Reprise du message précédent :
Nos crafts FR vont enfin avoir un avantage concurrentiel.  

Non pas cloud water  

J'espère que tout le monde a fait son plein de Chubbles pour soutenir CW

Il n'y en avait déjà plus là où on trouve d'habitude ici
 
Première Soma ici, en DIPA :  
 

 
J'y reviendrai    

Je peux toujours pas
J'ai mon carton de piggy qui s'evente  

Je ressors (deux fois) de chez Prizm. La nouvelle serveuse m'a fait payer 61 euros pour 8 bières dont 4 petites et j'ai insisté sur le prix mais en rentrant chez moi j'ai bien vérifié et elle s'était plutôt plantée (donc remboursé 24 euros).
Bref tout ça pour dire qu'ils ont enfin décidé de garder 4 bières permanentes en 33 cl ! Ils avaient que la Bali mais les autres arrivent. Elles sont à 4 euros unité (sauf erreur ).

Elle voulait te revoir, c’est tout

Bah voilà, par hasard quand je nettoie mes favoris, je me rends compte que j'ai un  bar craft où je ne suis jamais allé. ET qu'il propose, à côté de brasseries quelconques: Verdant, Cw, Neon Raptor, Northern Monk etc...    
 
Jamais entendu parler de ce bar alors qu'il est à 15 mn à pied de chez moi...   Quand je regarde les posts qui en parle sur untappd, le listing craft haut de gamme est toujours d'actu.  

Chubbles non mais Santa qlex est rentré de GB avec quelques cartons dans sa hotte, dont un de chez CW --> partagé la My Continuous Improvement Salted Caramel chez des potes au déjeuner :  
 
Le niveau du machin, pololooo... La toute 1ère de la série bue y'a déjà 2 ans était exceptionnelle, encore au-dessus de celle d'aujourd'hui, avec le recul j'aurais p'têt pu/dû lui mettre un 4,75...

Pour les vrais qui seront à Lyon le weekend prochain, on remet en place une taplist comme les années précédentes (et comme les années précédentes les brasseurs sont à la bourre pour la remplir )
 
https://lbf6.livebeerfeed.com

Les Compères, bière officielle du LBF#6. Pale Ale version Back to the Roots, avec houblons des Flandres et assemblée avec une barrique de fermentation spontanée.  
 
 

 
donne pas le nom du rade surtout

Le Triangle à Reims.

http://www.frenchbeergeek.fr/Adres [...] p?adr=2157

bon petite dégustation comparative l'autre soir    
 

 
bon au delà des 13,5% c'était assez intéressant.
La Canelé est vraiment sur le sucre, le caramel, on dirait un carambar caramel liquide.
La Tiramisu est beaucoup plus intéressante, plus complexe et subtile, le cacao apporte un peu d'acidité pour équilibré la sucrosité, le café de la complexité et l'amande un peu d'amertume.
En passant de l'un à l'autre la différence est vraiment flagrante.

 
Merci bien utile ! Oui il manque du monde là

Yen a qui connaissent Drunk Beard ?

Pas eu le temps de faire un retour sur tous les derniers délices de chez Hoppy Road.

Mais je tenais quand même à signaler que les 4 Pastry Sours "Little Red" de chez La Débauche sont vraiment sympas. Ma préférée étant celle Myrtille Cassis et Vanille, celle que j'ai le moins aimé c'est la Smoothie Fraise. Tout comme la Pêche Passion Romarin de chez Prizm, ce sont des Sours que je suis prêt à commander de nouveau alors que je ne suis pas trop Sours.

Non mais tu vas nous faire découvrir.  
 

 
+1 avec les Pastry Sours La Débauche  
J'ai bu ma 3ème ce soir, blueberry & almond, pas ma préférée mais les 2 autres étaient tellement quali' que c'est chipoter que de dire que celle-là était moins bonne !

Yes j'ai goûté un ou deux trucs, il sera là à lyon

J'ai testé le bar Le triangle chez moi, super content! Tellement petit et discret avec sa porte opaque qu'on a failli passer devant sans le voir. Intérieur très clair, limité en places, et accueillant comme la patronne sympa. Pas bruyant, plutôt cool.
 

 
Et les tarifs? 6€ les 25cl et entre 8 et 11€ les 50 cl. La patronne m'a expliqué qu'elle ne prenait qu'un fût de chaque bière, histoire de renouveler régulièrement.
 
J'ai bu la It’s pronounced Verdant (un vrai petit lait, au goût plus proche pour moi d'une neipa que d'une ipa) de... Verdant et la Three of a kind de Cloudwater (excellente aussi). Y avait aussi la Understanding Whole Systems de Pressure Drop et la Mosaïc Angelo de Piggy, et 2 autres bières fr anecdotiques. Elu bar préféré pour mon compte.  

Cool !
Plutôt cosy et accueillant effectivement, pas un énième pseudo-pub  
5 becs et les cans sont au frigo  
Jolies refs
 
Noté si je passe du côté de Reims  

Qui va au LBF déjà demain je sais plus si la question avait été posée ?

Une neipa ce n'est qu'une variante d'ipa. Donc je ne vois pas trop ce que tu entends par là.

 
Bon je poste pas souvent, j'ai lu les quelques posts qui ont suivi le mien et les discussions sur les IPA / DIPA / TIPA.
Les 2 releases de Piggy étaient vraiment pas terribles, décevantes. J'ai bu entre temps d'autres IPA autours des 6°, incomparables, pour en citer quelques unes qui mettent une claque aux Piggy    
DDH IPA Mosaic Idaho 7 de chez Cambier (7°)
New Zealand Hazy Pale Ale de chez Cambier (5,5°)
Neon Colour Spreading de chez Verdant (5,5°)
Way Beyond the Long Blank de chez Verdant (6,5°)
 
J'ai enfin testé la O'Clock Arena toujours de chez Piggy ce soir, et là, c'était pas mal. Pas trop sucrée ni trop boozy pour une QIPA !
Encore une fois déçu de Basqueland avec la Brave New World, bien trop sucrée. J'aimais beaucoup cette brasserie, mais depuis quelques mois, que des déceptions.  
J'ai eu plusieurs fois devant moi leur Barrel Works Kentucky Grand Cru, dans les 15€, mais je n'ose pas la prendre étant donné les déceptions sur leurs autres releases. Quelqu'un a testé ? Sur le papier c'est parfait !
Bu ce soir également la TIPA TDH Vic Secret Spectrum x Citra x Mosaic x Enigma de chez Arpus, bof. Correct mais sans plus. Arpus j'appréciais quand on avait les cans à 4/5€ chez Bierhalle Deconinck, mais au prix fort, non, ça ne les vaut pas !
 
Mon stock de Chubbles au frigo me réconforte    
J'ai ouvert le weekend dernier la classique, parfait, ça vaut 2 fois le prix d'une can FR, mais c'est tellement meilleur  

Au moins moi, Robou, et sans doute quelques autres.
J'aide sur un stand perso : je vais chercher à boire aux collègues.

Je passerai vous voir    
 
J’espère arriver à midi pour ne pas faire plus d’une heure de queue en plein après-midi comme l’an dernier …

Moi c'est les Gus Knows de Verdant et Moonshake de Fuerst Wiacek qui m'ont bien enthousiasmé ces jours-ci, deux "simples" NEIPA à 6,5/6,8⁰ qui se sirotent comme de grosses doubles, super denses et extrêmement hazy, fruitées...
 
J'ai aussi bu Chubbles³ Enhanced (collab The Veil), énorme houblonnance comme d'hab', bluffant d'équilibre étant donnée la position des potards , et la Twelve Yellow Legs tjrs chez Cloud hier soir qui avait 6 mois de can et encore parfaite...  
 
Suis décidément bien emmerdé de connaître la situation de CW parce que la qualité est loin d'avoir baissé du côté de Manchester...
 
J'ai la Quad Piggy au frais aussi mais je vais p'têt un peu lever le pied sur la houblonnance, là  

 
Je compte bien avoir un mp pour ce jour là.   Ca me fait penser que je n'ai même pas pensé à me renseigner sur les cans au frigo. Tant pis, j'y retournerais de toute façon.
 

 
Et donc la neipa a été développée pour principalement diminuer l'amertume plus prononcée de l'ipa. Bah voilà ce que j'entends par là.

Gros +1 pour la gus knows de verdant, excellente, bien houbloné comme il faut, bref très bien faite et pour un degré d'alcool pas trop fort.

On va se mettre bien  

https://mbcc.jonpacker.com/#beerlist

 
Je scrolle un peu, Heavenly Slumber de 3 Sons 4,80    
Bon qu’une cinquantaine de notes mais do want absolu celle-ci !

En 4h, je risque d'être un peu short  

 
Pink session, vendredi à midi je suis bourré c’est sûr  

Ça manque un peu de grosses sour US cette année je trouve.
Enchainer les IRS et les TIPA c'est fun mais vite fatiguant effectivement.  

Y en a plein d'europeenne pour compenser.
Après tu connais peut être déjà.

Bonsoir, ça fait un bail que j’étais pas passé ici ni même à paris.
La cave à bulle à fermé quand ? On connaît les raisons ?

D'après leur FB c'était il y a un peu plus de 2 ans que Simon a mis la clé sous la porte... La concurrence était moins chère  

Pour les amateurs de bières au piment:
 
la Mexican Imperial Stout Mezcal Barrel Aged de Iron fait bien le taf    
ils y sont allés fort, on sent le piment dès la première gorgée. perso j'aime bien mais j'imagine que ça peut être trop pour certain.
Par contre le Mezcal se sent pas même si c'est pas une surprise.
 
En tout cas j'ai bien kiffé