Reprise du message précédent :
Ah mais attends, j'ai plus accessible en tarifs. Retour de la promo 12x33 cl de Gallia Champ libre dès ce mardi chez Leclerc jusqu'au 29/10, non pas à 10€ mais à 9€70.
 
Tu préfères de l'ipa? J'ai également, de la même brasserie, les 4x33 cl de West coast à 5€27. Tout ça en réduction immédiate donc pas besoin de carte de fidélité.  Alors, alors?  

Et si on aime les bonnes bières   ?

On a rien à faire sur ce topic.   Ou on va sur mon post concernant Sb la page d'avant.  
 

 
 
Breaking news, mon jri m'annonce la Champ libre chez Cora à 9€57!
 
Bien sûr, ces suggestions sont pour de la toute-venance.  

Bien besoin de ce genre de promos vu l'état des finances cet automne  
 
Vais aller fureter chez Leclerc dès mardi, donc.
 
Pour la Cascade c'est parce que j'étais particulièrement intéressé, ayant partagé une Encyclopedia Botanica (2018) de chez eux vendredi soir avec des potes, superbe, beaucoup de caractère, surtout après une Sacrilège Le Pic vraiment très timide en comparaison. Bon, on va dire qu'il manquait aussi les 2 ans de vieillissement en barrique de la Cascade.  
 
J'en profite aussi pour un petit retour sur la Fauve Parfums Exotiques, DIPA mentionnée un peu plus haut qui était aussi de toute beauté, ultra fraîche, les houblons NZ (Waimea, NS) très très bien exploités, c'était vraiment à la hauteur de nos attentes. Great job de Fauve.

En fait, la Big Boy Sweet Chili de La Débauche pourrait plaire à ceux qui sont moins adeptes du piquant, en cherchant on sent un peu le côté piquant mais c'est clairement le végétal qui prend le dessus, avec ce goût proche du poivron mais en plus végétal.
Je trouve que l'équilibre n'est plutôt bon, après faut aimer ça, à titre de comparaison j'aime bien la Spunky poivron et mangue (soda peu sucré) qui est très poivronnée.

EDIT : désole pour la Cascade, mais le côté dattes m'intéressait beaucoup, j'avais déjà bu de l'eau de vie de dattes, c'était bizarre mais j'aimais bien. Cet été j'ai découvert les dattes fraîches, pareil assez bizarre mais j'aime bien. Donc je voulais tenter l'expérience.

J'avais goûté la Big Boy mais j'avais trouvé ça bof. Jusqu'à présent, la Piment oiseau est le mètre étalon pour mon goût, même si je ne teste pas chaque nouveauté au piment n'étant pas fan de base. Y a aussi la brasserie qui joue, si Popihn ressort une pimentée oui, je prends les yeux fermés.
 

 
T'as le temps c'est jusqu'au 22 la promo.   C'est aussi pour ça que je poste ces offres: évidemment que j'aimerais me taper que des tops bières mais le porte-monnaie n'aimerait pas.   D'ailleurs, je me suis pris une Porter Coconut de Piggy à 2€70... dluo dépassée d'un jour pour tester. Là je prends pas de risque niveau goût, à voir s'ils font des stouts régulièrement. Signe des temps, le rayon destockage s'agrandit pas mal dans le magasin.
 
Moi qui apprécie surtout les stouts, pas non plus envie de taper du 8-10° systématiquement quand j'ai juste envie d'une bière. Sans parler de mes potes avec qui ça passe. A ce prix ,en bière de soif, ça fait le job.
 
Je note pour la dipa Fauve.

Sweet Chili = poivron, ceci explique cela

Perso, chez lui, je suis plus sur les farmhouse et sour, je dirais donc Isabella, Cydonia et Mom & Pop’s.
J’ai ouvert il y a 15 jours une Pain Liquide qui n’est pas très appréciée en général mais j’ai trouvé ça très sympa et désaltérant

Piment doux ce n'est pas forcément du poivron, d'ailleurs je trouve qu'on se rapproche du piment sans que ça en soit, on a un goût plus végétal et un piquant discret mais qui fait plus piment que poivron.

J'ai goûté la Simoun d'Aerofab, stout sauf qu'il manque beaucoup à mes yeux, sans parler de mon palais. Pas de corps, pas de profondeur ni de complexité, simpliste stout goût café et c'est tout. J'avoue ne pas avoir compris la démarche, une stout 6° buvable facilement, accesible aux personnes réticentes?

Sweet Chili, c’est avant tout le nom d’une sauce… aux poivrons  
Mais ce n’est pas le nom d’une variété.
Et piments et poivron, c’est la même plante, il n’y a que la capsaïcine qui fasse la différence. Un piment qui en contient 0 est donc un poivron.

Ah shit, elle est au  frigo en attente d'ouverture

Mais j'ai eu le même ressenti sur la TIPA "Lonely mountain", assez lourd dès la première gorgée... La canette était longue à finir

Il y avait eu une TIPA bien réussie précédemment qui titrait à +/- 10° également et qui était plus équilibrée

Oui d'accord avec toi, même ressenti sur la TIPA. Pas une bonne fournée pour moi les 2 là

Elle est pas un peu vieille la première ?
J'ai commandé la Parfums Exotiques, mon shop n'a plus trop de nouveautés chez Fauve.

Nouveau batch de fin septembre

Tu vas peut-être un peu vite, c'est la même famille mais pas forcément la même plante, le taux de capsaïcine change certes, mais ce n'est pas tout, le goût change aussi légèrement. Par exemple, le Paprika est aussi appelé "piment doux" et ce n'est pas du poivron pour autant. Je pense que les piments doux rassemblent plusieurs types de piments, dont les poivrons.

Pas réussi à bien suivre vos histoires de TIPA chez Prizm, mais j'avais bien aimé la On Phone Lines & Letterheads qui titre vers les 10°, après je l'avais bu en pression.

En parlant de Fauve,  je me suis pris ça vendredi soir

Très bonne  

Ok  
Ben trop tard du coup

Je les trouve assez en forme, Fauve

Non, je ne vais pas vite, c’est comme ça  
Et désolé de t’apprendre que le paprika est aussi du poivron, c’est juste le nom du produit transformé

Bref, tout ça pour dire, qu'il existe plusieurs piments doux ou plusieurs poivrons et que la Big Boy Sweet Chili n'a pas le goût du poivron classique qu'on connait.

J'ai descendu 2/3 de ma commande de mi septembre (en gros les Fauve, Popihn et les Prizm et quelques autres random), pour le moment c'est celle qui m'a le plus plu.
 
Deux Cambier hier, je n'ai pas accroché : DDH IPA Mosaic Ekuanot un arrière goût fumé qui me gâchait le truc, et la Double Motueka sans plus, marchera surement mieux sur qqun qui apprécie le côté herbacé.
 
Il me reste les piggy et je serai bon pour refaire une commande

 
Oui désolé je retiens jamais les noms : je passe à la brasserie une fois par mois et je prends 12 cans de ce qu'il y a en stock donc je fais pas du tout attention. C'est pas celle dont tu parles, c'est les deux derniers batchs.
 
*regarde sur Untappd*
 
Carnival of Souls et Lonely Mountains

 
Hum.. sisi, c'etait encore moi (et mes noms )

 
Notre meilleure Tipa c'etait la ten ton hammer je pense.

 
 
le Nom, le Graphisme, le Goût  

homme de peu de foi que je suis, j’aurais dû m’en douter... Ben elle était assez magistrale étant donné le titrage, Polly’s en a sorti une incroyable autour de 5° l’an dernier, la Culture Shock aux houblons NZ, grosse gifle, la tienne m’y avait fait penser...
 
@qlex fais signe si tu commandes à Basque Pays, du coup (au pire je taperai ds le Livret A des gosses )

Yes! Je faisais référence à celle ci
Mais n'ayant pas les références et allusions faites par les appellations, je retiens très peu les noms. Et chez Fauve, avec leurs dénominations folkloriques... C'est pas mieux

Avec findabottle bcp plus adapté à mon rythme de conso (j’ai presque fini ma commande de mi septembre et j’arrive bientôt aux 250€ de nouveautés dans le panier pour la prochaine) j’avais un peu zappé Basqueland !
Ils ont l’air de faire une série anniversaire, tentant Je garde un oeil dessus !

Goûté l'IS Rukkiväli de Põhlala, orange gingembre, plus portée sur le chocolat, on sent un peu l'orange pas vraiment le gingembre, manque un peu de siruposité, d'intensité et de complexité, c'est vrai qu'elle ne titre qu'à 10° mais c'est quoi cette note sur on tape un pd ? 3,43 ? C'est du racisme à ce niveau là, alors vous allez me faire le plaisir de remonter ça.  
 
Sinon la Citra Nostra de chez Piggy ça déchire pour une NEIPA à 6° !

J'ai adoré récemment la Carbon Rouge. Dans le même style que la stout sidérale d'elixkir. Le fruit est bien présent et l'assemblage des 2 est réussi.

Bon la "Parfum Exotique" de chez Fauve.
Peut être la meilleure que j'ai bue de chez eux, et une des meilleures tout court même.

Globalement Fauve et les houblons NZ ça marche plutôt bien et leurs DIPA sont globalement leur meilleures bières comparées à leurs NEIPA/TIPA.
Donc forcément la Parfums Exotiques ça marche bien.

Je viens de recevoir un barrel aged cognac de chez eux, mais c’est pour offrir à mon fils  
 

 
J’ai commandé d’autres sakés sur un site spécialisé, c’est vraiment galère pour se repérer dans les nombreuses références mais c’est sympa aussi d’avoir ce sentiment de découverte

Elle est en attente    
 

En attente ici aussi

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Ouverture de "Ameno tori fune", IPA de chez Prizm (azzaca, citra simcoe)
À l'ouverture, c'est très fruité, ça sent bon et ça semble mieux partir que la TIPA précédente qui était à mon sens très/trop lourde et sucré.
En bouche, très frais mais...ca semble sec et la carbonatation me plaît pas des masses, les bulles semblent extrêmement fines, c'est presque salé
Je sais pas si vous avez déjà eu du bicarbonate en bouche, mais ça m'a rappelé ça et c'est pas très agréable

J'espère que c'est juste une mauvaise série chez Prizm parce que j'aimais beaucoup ce qu'ils faisaient.... Et c'était à 45 secondes du taff

Lors de mon passage chez eux, il n'y avait plus "boys in decadence" (high density hop charge) mais il en avait encore dispo à la pression. Goûté sur place, c'était très intéressant, ils ont pas tout foiré

La sour à l'ananas fumé était sympa aussi dans le genre

Il me reste une autre IPA (mais les avis précédents ici semblaient pas oufs) une session IPA sous leur marque Vendale et leur cidre Polygon à la mangue, j'ai bon espoir encore

Hello les arsouilles

Jusqu'à combien de mois peut on considérer qu'une bière en bouteille est encore bonne lorsque la date de péremption est dépassée

- Desperado Mojito 6° => 4 mois dépassé
- Grimbergen blanche 6° => 4 mois dépassé
- Ginette 9° => 20 mois

Je jette Ginette et je bois le reste , zétes d'accord

Tu parles pas vraiment de bières là quand même.
Ça va tout à l’évier voire dans les chiottes ça normalement.
De rien  

On t'a pas sonnai toa , vas donc finir ta Perlembourg

 
 
T’es sérieux, là ?!  
 
Tu vas aussi chez les Pizzanazis leur demander si la dernière création du Dr Oetker vaut le coup ou si vaut mieux tabler sur une bonne vieille 4 fromages Buitoni ?