Reprise du message précédent :

 
J'ai pris une bière de leur série sur les péchés capitaux, dans le côté wtf ça a l'air pas mal  

J’ai bien aimé la poivron carotte mangue, par contre elle n’est pas vraiment pastry…

 
Arf elles sont toutes dispos dans mon V&B ils font chier    

Bah, ça n'empêche pas  
 
Tu as goûté la Shut up... au fait ? J'ai eu ma réponse (pas par eux) et il s'agit bien de canettes fraiches.

 
Ds le genre Pastry celle à la fraise me tente bien, ça a l’air parfaitement décadent, je vois bien ça pour un (futur proche) repas festif en pré-apéro en préparant les bidules, et le gros Pastry stout qui va bien quelques heures après  
 

 
Cette phrase qui devrait décrire un plat cuisinée plutôt qu'une bière  

   
 
Je vais bientôt faire une description à base de tabac froid/fond de cendrier pour la berliner weisse d'Iron
 
EDIT : je viens de me rendre compte que je suis privé de souriards, je ne pensais pas que c'était possible

Bordel, la VP d'Ammonite sur Find a bottle qui est déjà terminée.
Les productions confidentielles, tout ce que je déteste.

 
Ils m’en ont mis quelques-unes de côté, je les récupère mardi en même temps que le nouvel arrivage de Goontance, je ferai un petit CR  
   

Ammonite c'est du bullshit de nerd où ca vaut le coup de se decarcasser ?

Perso j'aime beaucoup ce que j'ai pu boire !
 
L'été dernier on trouvait la Symphonie à 5 euros, juste ouf comme RQP vinaigre et y avait pas de soucis de stock.
 
Mais ouais c'est en train de devenir ultra hype malheureusement J'ai pu en choper 5-6 'teilles là de la vente, à voir s'ils ont les épaules pour la hype.

Je n'ai encore jamais goûté mais les retours sont élogieux. Et en tout cas aussi crédibles que les avis de certains ici sur certaines brasseries  
 
Ce qui est saoulant, c'est que ce sont des produits peu accessibles et avec parfois une orientation restaurants de luxe, le bullshit est plus à ce niveau là en ce qui me concerne.

 
Faut précéder la hype mon garçon ! Cet été les Ammonite elles sont restées des semaines et des semaines en stock au Bear's

Je sais, elles étaient sur ma liste. J'ai jamais pensé qu'on en arriverait là...
Mais bon, c'est pas bien grave au final.

 
Ah non tiens j'y pensais plus !
J'avais mis la pastry sour La Gourmandise au frais pour ce soir, je remplace par la Shut up and Drink du coup  
 

 
C'est celle qui me tentait le plus sur le papier, hâte de la goûter !

 
A vouloir écrire trop vite sans se relire.  

C'est sensé être toujours un artiste différent, en tout cas il n'y en a pas d'habituels
 
Je vous conseille la visite d'ailleurs. Les mecs sont exactement comme on peut imaginer, un peu nonchalants et roots mais ils s'adaptent vachement bien à leur public!
 

On avait testé la sour pêche romarin à l'époque du premier confinement: fallait prendre 6 de chaque. Ben j'ai regretté, ça sent trop le romarin et pas assez la pêche à mon goût

Le poivron était dominant ceci dit

 
Ah je savais pas, pour moi comme il y avait une continuité dans le style, c'était toujours le même artiste.  

 
Ca y est bue ce soir !
Superbe aromatique (fruité, floral c'est dur de mettre des mots dessus   ) qu'on ne retrouve pas forcément en bouche, l'alcool (10° tout de même   ) prenant un peu le dessus je trouve, mais ça reste du très bon niveau, et l'étiquette est magnifique aussi !  
Je ne comprends même pas pourquoi je ne suis toujours pas allé à Angoulême entre la BD et La Débauche  
 
Bon par contre, j'avais prévu de n'en boire qu'une, mais à 10° ça tape un peu et j'ai envie d'ouvrir la pastry sour maintenant

J'étais pas très stout avant mais la Amorena de la Débauche m'a vraiment conquis.

 
Ah oui celle-ci est plutôt bonne  

Il m'en reste trois, deux de 2019 et une de 2017, c'est top en effet.

 
Le ton est donné dès la page d'acceuil du site : le mec est Artisan Brasseur
 
Et puis il y a l'onglet Philosophie :  

 
 
Bullshit meter :

On néglige trop l'influence de la marée en Bourgogne

OK merci pour l'info, ça m'évitera d'en acheter.

 
Putain ce bullshit de l'espace

Effectivement, on est sur un sacré level    
 
Bon après ceci dit j'apprécie beaucoup le travail de vignerons qui sont en biodynamie/nature et dont le discours penche un peu dans le même sens, donc pourquoi pas, tant que la production est bonne et que c'est pas du marketing avec rien derrière...

Les levures influencées par la Lune et les marées dans les fermenteurs  

Me fout de ce baratin mais je goûterais bien quand même ; Il semble avoir de bons fûts à sa disposition et le résultat ne suscite certainement pas un tel enthousiasme sans raison.

 
Viens sur le Topic Vin toi  

 
Nature c'est une chose, mais biodynamie, anthroposophie, réseau Demeter, Weleda... c'en est une autre    

comme la paix dieu quoi    

 
On est d'accord, un vigneron (Aveyron) chez qui je passe tous les étés ravitailler et qui bosse en naturel, 0 sulfites, qui passe tout on temps dans sa vigne, est mort de rire quand on évoque les préceptes de la biodynamie et tout le bordel autour de certains labels issus de la mouvance Steiner, toussa...
Et je suis sûr que le petit paragraphe sur le site d'Ammonite ferait aussi sourire Richard Leroy sur ses coteaux ligériens  , ( qui pourtant travaille lui aussi "avec la Lune"...)
 
--> perso moi je m'en tamponne, j'adore leurs vins (bon, Leroy j'ai goûté qu'une fois   )
 

 
je fais que lurker, pas assez nature pour moi, vite mal au crâne  

Ah tiens Richard Leroy c'est bien le vigneron qui tient l'affiche de la BD Les ignorants d'Etienne Davodeau ?

Tant mieux s'il a pris le recul critique par rapport à la biodynamie.

Pas besoin d'enrobage ésotérique pour faire du vin naturel.

 
Celui-là même  

 
^^ là où je me marre encore plus c'est qu'un de ses arguments préférés quand on en vient à parler des sulfites qu'il a fini par complètement supprimer de sa vinif' c'est plutôt "comme ça vous pouvez en boire autant que vous voulez le lendemain pas de gueule de bois !"  
 
 

C est vrai ça? Si oui ça m interesse grave