Reprise du message précédent :

Je note !
 
Ce sont des photos du rodage du coup ?
Y’avait du monde  

C'était l'anniversaire d'un pote qui a aidé à ouvrir le truc en tant que consultant. L'inauguration c'est Mardi, et ouvert au public dès Mercredi.

C'est dans les anciennes filatures de Saint André.

Déco inspiration Brewdog bar

Mouais y a de l'inspiration Mikkeller aussi dans la charte graphique.

Cambier + Napo.
J’y serai

T'as pas des trucs à faire sur Paris ?  

Des trucs à faire sur Paris quand je suis à Lille ?
T’as pas cuvé de la soirée ?

Les prix sont très corrects.

ça donne envie pour découvrir !
mais ça reste à St André, il manque un truc comparable intramuros...

Ah ok, c’est toujours plus cool d’avoir des photos avec du people avant ouverture pour faire la promo  
 
Je connais les anciennes filatures, mais je ne vais quasi plus sur Lille…

 
Rumeur du jour.

 
C'est ridicule alors qu'ils n'ont qu'à augmenter le prix pour compenser

Ils en discutent, mais ils baisseraient les prix pour tout le monde en compensation.

Vraiment une très bonne Hoppy Lager la Freestyle #2 d'Anosteké, je pourrais en boire des litres, ça passe tout seul  
 
Je vais en reprendre quelques bouteilles pour cet été

J'avais bu la #1 et j'avais pas trouvé ça foufou... Je testerai la #2 pour voir quand même !

De mon côté j'ai pu goûter la TIPA de chez Clouwater, la Chubbles, le caviste à côté de chez moi a réussi à mettre la main sur l'un des rares (le seul, même, d'après lui) fûts dispo en FR... Et il se fait bien plaisir sur le taro mais on va dire que c'est de bonne guerre, il est en général plutôt cool sur les prix.
--> 10% ABV, c'est bluffant, super équilibré, bcp de corps et un DH de malades j'imagine, on sent quasiment pas l'alcool.
...
Sauf que bon, la TIPA Mosaic Colombus Citra Cryo de l'ami Goont bue le mois dernier était aussi bonne    
Donc Popihn/CW, in my book c'est égalité  

C’est La Caisse de Bières ton caviste parce qu’ils en ont à la pression aussi

Tutafé  

C'est quoi le taro du coup maintenant que tu nous as mis l'eau à la bouche en nous laissant entendre que c'était cher ?

 
9 Euros/33cl
En général les NEIPA/DIPA on tap chez eux c'est vers les 6/8 Euros, plutôt correct pour 33cl je trouve, surtout que c'est souvent du haut niveau...

J’ai pas eu l’occasion de goûter la #1, mais c’était une fermentation haute et pas une Single hop, donc pas vraiment comparable je pense…
Je n’aime pas tout chez eux mais ils sont assez clean dans leurs produits, c’est souvent bien fait.

 
La consécration, merci    
 

Bon avec la Corona merde (pas la bière), j'espère qu'ils ne vont pas annuler le Lyon Bière Festival, sseul festival où je daigne bouger mon cul... Je suis sur que Popihn a prévu du lourd en plus!

 
Ils ont annoncé hier sur leur page FB que ça serait maintenu mais d’ici là qui sait ce qu’il se passera ...

 
Au pire je noierai mon chagrin en commandant des cartons de Born to die, en espérant qu'ils ne retirent pas le discount shareholders d'ici là XD

Tu paieras le même prix au final. S’ils retirent la discount sur certains produits, ils vont diminuer le prix d’autant pour que leur Webshop soit plus compétitif pour les clients non efp.

tu veux qu'on emmene quoi?

Une double black IPA spossible? Sinon une grosse houblonnance ou un pétrole sans trop de chichi.
Juste pas de vinaigre plizz!

Une grosse TIPA ddh sorachi  pour moi svp.
Ou à défaut un pastry stout cannelle-pistache.
Merci.

Une ptite collec de DIPA DDH Single Hop avec des trucs du type : Sorachi, Chinook, Amarillo, Galaxy, ...

Vos suggestions tombent mal; Je crois savoir que Goont n'aime pas trop le Sorachi.
 
Perso, j'aime bien l'idée de poddestroy et de la double black IPA. Par contre commercialement, je ne sais pas si c'est vraiment dans l'air du temps...

Une IRS bien sèche Tequila BA  
 
J'en prends 24

 
Et c'est ça qui me casse les couilles! back to basics!

Black Malts & Body Salts de To Ol en Black IIPA C'était le feu.
 

Ouep je suis pas fan du sorachi, mais je suis sur qu'utilisé avec parcimonie (genre un peu au whirlpool) ca doit apporter de la fraicheur à la biere.
et sur une BIPA ca doit bien fonctionner.

Ya un houblon en ce moment qui lui ressemble pas mal..le sabro.

Serieux, j'aimerai bien faire une bipa mais c'est invendable...

BIPA  

ça marche bien, ça, j'ai bu une Pressure Drop fantastique avant-hier, Pallet Notes, qui utilise le Sabro avec du Mosaic et du Simcoe... Tuerie.

C'est marrant, j'ai tout de suite accroché au style, et la plupart des gens que je connais et qui sont un peu ouverts niveau goût adorent aussi... Par contre c'est pas toujours réussi, souvent trop "stout" ou alors les houblons trop agrumes cassent le torréfié. Pas évident, j'imagine, de trouver le bon équilibre...

pourtant c'est pas évident à appréhender les Bipa, moi même j ai mis du temps à vraiment apprécier

 
Ah oui pardon, j'avais bien compris que les sessions n'avaient rien à voir entre elles.  
Mais pour moi la recette #1 n'apportait pas grand chose donc à voir selon leurs inspirations !
J'avoue que chaque année, je me gave d'anosteké de nowel avec grand plaisir...

 
laquelle ?

ou  

 
Autant la "Death by" (violette) je l'ai trouvée bluffante et un goût de choco et de vanille super prononcé, autant l'autre la rouge j'étais déçu vu que je l'ai bu après, c'était plus classique "stout" sans cette vague de choco

D'après Untappd la "Death by" c'est la version boostée de la CCC, 9,1 vs. 7,4 ABV et "Expect even more hand-roasted cacao nibs"    
 
Là où ça devient encore + intéressant : "Look out for Caribbean Chocolate Cake, Barrel Aged Caribbean Chocolate Cake and Caribbean White Chocolate Cake!"