Reprise du message précédent :
Pas toi Poutrello, pas après tout ce que tu as fait...

En vrai j'aime assez aussi, y'a un bon équilibre entre le vinaigre ph2 et la sucrance du fruit.

J'ai une gose en stock du beery christmas, je n'ose pas l'ouvrir tellement j'appréhende ce style

Gose  

Beery xmas  

Merci pour l'explication destinée à ceux qui dormaient près du radiateur au fond de la classe.

Au passage pas fan de la série Halo Ich bin Berliner Weisse de Mikkeller d'ailleurs. Y a bien mieux ailleurs et même chez eux.

 
l'Ermitage ça n'a pas l'air non plus la panacée hein

Ah ouais ? J'aime bien. Surtout Blueberry et apricot.
Après j'en ai pas goûté des masses d'autres. J'aimerais bien tester la Berliner de stone qui est nature je crois.

La foufoune 2017 (emb. 09/2017) est meilleure que jamais.

Tellement bonne actuellement qu'à mon avis toutes mes bouteilles vont y passer dans les 15 jours.

Tant qu'on trouve pas de popihn ici, c'est toujours mieux

Puis d'abord c'est quoi ce nom, popihn ? T'étais bourré quand tu l'as trouvé ?

Edit : OK, c'est ton nom. Désolé

Celui de son associé

Il vient d'avoir un crowdfunding réussi à 15k euro.  
Jusqu'à présent on pouvait gouter leur bières sur place ou lors d'évenement. Grace au crowdfunding il y aura une installation digne de nom, des bouteilles 33cl et une distribution.
 
J'ai participle pour la première fois à un crowdfunding
https://www.miimosa.com/be/projets/ [...] developper  
https://www.facebook.com/BrasserieDeLaSambre/  
 
ps: leur stout pecan à 19% est une tuerie

J'ai pas trop aimé en pression, je trouvais ca trop simple en fait...

Sa Berliner était excellente, moi aussi c'est finalement le seul style acide que j'aime ac les Kriek (Lou Pepe   )

La Florida Weisse j'ai trouvé une belle acidité, c'était réussi mais on cherchait le fruit quand même.
Après y'a des fruits qui marchent mieux que d'autres j'ai l'impression. Ananas, Pastèque, framboise dans la série Hallo c'était faible. Abricot, Blueberry le fruit était bien présent.

Bien sur que c'était pas assez fruité (les 2). On prévoit de faire le double de fruit. Sans tomber dans le jus non plus.  
 
Et pour les fruits t'as aussi raison. Ya Des trucs qui marchent bien moins.  On va essayer mure cette année  
 
Sinon... Donnez vos idées !
 
Édit : jsuis d'ailleurs entrain de regouter le berliner passion.  
Bon vin pétillant ma foi. Ya un kick fruite mais rien de flagrant

Bissap  (infusion de fleur d'hibiscus et de menthe).

Grenade

Tamarin

Tout ça étant déjà légèrement acidulé/astringent.

Bissap. Je l'ai utilisé chez Crazy hops et c'est vraiment pas mon truc.  
Par contre c'est bien pour apporter de la couleur
 
Grenade peut être sympa...mais faudra en mettre des tonnes

Peut-être en utilisant de la mélasse de grenade déjà préparée?

Groseille à Maquereau

 
Je sais pas ce que mon fournisseur pourrait avoir mais certainement de la purée  

citron
 
#teamdespe

La popihn abricot j'ai trouvé ça bien fruité perso. La framboise un peu moins. Et mure c'est pas si terrible non plus (testé chez piggy).
Dans les parfums que j'aimerais bien voir :
Vanille
Piment
Grenade
Cassis
Cerise
Rhubarbe
Prune
Après faut trouver le bon dosage à chaque fois, et c'est pas forcément évident...

Abricot j'avais kiffé chez Mikkeller.

Sinon j'avais adoré la spontanyuzu mais je suis un citron/yuzu addict.

La rhubarbe c'est cool y'avait eu une zwanze en 2010 je crois qui était bien sympa.

 
Toujours bloqué en 2010
 
C'était 2012, et c'est la Nath maintenant
 

Et sinon ici c est le topic bière, pas sirop Monin

2012 impossible je l'ai bu en pression au moeder et j'étais pas là bas en 2012.

Edit : y'a eu 2008 et 2012 effectivement. C'est la 2008 que j'ai bu putain 10ans  

 
Sgt what else  

L'hotel au Portugal avec toutes les super bock en pression    
 

 
Jcrois qu'on voit pas l'avant derniere c'est la "Bengal Amber IPA"  
 
Jmet 10balles qu'il y a des E530 dedans tellement ça goûte le jus d'ananas indus  

Pendant ce temps c'est la saint Patrick dans tous les bons hyper en France

54 cents la can de 50cl de Guinness avec la bouboule

Tiens j'ai bu un stout de O'hara ce soir, RAS,ni bon ni mauvais.

tain ça me démange une commande 24 JH + 24 Native son mais ça fait quand même 180 boules de binouse lô  

T'es paré pour les beaux jours après  

J'avoue elle est pas dégueulasse la Native Son. Ca change de toutes les bouzes que Brewdog a sortie ces dernieres années.
 
3.5 / 5
 
#team2010

Cette aigreur  

 
Pas donné en effet. Tu as pas d’actions brewdog pour réduire la note?  

Ça fait 3.75 la can fraîche.
C'est le prix d'une levrette, trappiste ou autre daube FR dans un magasin du centre ville par chez moi.
Après ça fait un billet à sortir d'un coup ouais.

Vous êtes déjà allés au brussel beer project ?
Pas trop blindé ?

Le jour de l'ouverture c'était blindé. Je suis parti sans entrer. Aucune envie de faire la queue pour des bières quelconques. Le responsable est un ancien de la fine mousse à ce que j'ai cru comprendre.

J'ai des potes qui étaient à l'opening. C'était blindé et ils étaient ronds comme des queues de pelles. Mais à part ça ce sera quelconque je pense, vu les bières ..

Après y'a un TTO Beavertown je crois.

Il y a une soirée beavertown pas trop degeux ce soir quand même