Reprise du message précédent :
 
Ca vaut pas une radler mais bon on s'y fait.

 
Question à tous: vous attendez d'être "a sec" ou vous achetez n'importe quand ?
Vous stockez un peu ou vous buvez systématiquement tout votre stock ?

sur coup de coeur ou envie quel que soit le stock
ravitaillement monop en cas d'urgence
deux (pas énorme) commandes par an en général, une de fraichance au printemps, une de stoutance en hiver

J'essaie d'avoir en permanence entre dix et trente binouzes en stock, avec roulement permanent, quel que soit le mode d'approvisionnement.

 
un peu pareil, je bois ce que j'achète donc ca stock par vraiment longtemps.

Vivant dans l'est de Paris, ma cave c'est cave a bulle, bières cultes et surtout albcalb. Du coup j'ai jamais plus de 3-4 bières chez moi. (Sauf des orval que je laisse vieillir pour le fun).  
De temps en temps je me déplace pour une caisse grand max dans les brasseries de l'idf.

Je suis souvent à sec de ce que je veux
 
Là j'ai 4 IRS, 2 Stouts, un BW et deux Saint Bonch à la cave. Alors que j'ai envie de Session IPA et Gueuzes

Comme je suis provincial que je n'ai pas accès à des caves ou distributeurs attractifs et que je consomme quand même pas mal de bières; je me débrouille pour avoir un stock d'environ 50 bouteilles en permanence que je m'efforce de faire tourner de manière optimale.
- Achats sur le web pour les imports et trucs exotiques
- Achats ponctuels en boutique quand je suis de passage quelque part.
- Achats en direct chez les brasseurs au gré de mes déplacements professionnels.
Actuellement je dois avoir une douzaine de Gueuzes en stock, une douzaine de Mont Salève diverses, 6 ou 7 Jack Hammer du Monop' et une vingtaines de bières divers et variées (To Øl, Brewski, beerbliotek, Crazy Hops, O'Clock brewing, Sous Sénart, etc.).

Bon et bien DPD a bel et bien perdu ma commande Mikkeller    
No more internet orders pls    

Jsuis provincial et j'achète sur place

D'ailleurs je viens de me prendre une demi douzaine de péché mortel et d'autres BA

Avec Mondial Relay t'as des souci aussi ?  

Non
 
SB > all

Les livreurs de ollie doivent se faire de sacré apéro sur son compte.  

C'est clair les mecs ont du repérer et se passer le mot, ça se la met bien dans les entrepôts GLS/DPD de nuit st georges

Ptet que le livreur est sur hfr  

poutrello enfoiré  

Pour faire plaisir des incontournables  à ramener des pays bas ? Plutot ipa stouts porters    que Heineken  

 
De molen, valeur sure!

 
De Molen / Emelisse / Het Uiltje / Kees
 

Ton livreur trade sur FBG.

DPD c'est vraiment très mauvais. Toutes mes commandes assurées par leur service ont merdé.
Doivent pas être bien chers...

Jamais eu de souci avec DPD sur Grenoble...

Et Tommie Sjef  

Je dis OUI  

Merci  

't IJ & Jopen

En fait rien de mirobolant quoi

La nouvelle série de BA de Kees est excellente et les prix sont comparables aux Emelisse de l'époque

 
Les IRS/BW d'Emelisse (toute la gamme White Label en gros) c'est quand même du haut niveau !
J'avais bien aimé la Kees - Pale Ale Citra.
La Het Uiltje - Big Fat 5 a bonne réputation ici aussi.
 
Après oui c'est inégal.

Emelisse ce n'est pas une brasserie qui a fermé ?

Mais Emelisse a revendu l'activité brassage et John le brasseur s'est barré chez De Molen.
 
Edit :  
Le site de la brasserie redirige vers ce site : https://www.slotoostende.nl/restaurant/
 
Le bon point c'est qu'il était doué pour les B.A. (le Barleywine Heaven Hill  ) comme Kees avant lui donc il peut relever le niveau parce que depuis quelques temps c'est pas folichon chez De Molen je trouve.

Vieilli en fûts de Heaven Hill?
 
Parce que ce bourbon, en lui-même, il est pas terrible  

 
Bin le Barleywine en lui même était goutu et pêchu (15%  ).
J'en avais pris un fût de 20L pour mon mariage j'en buvais encore trois semaines après.)
 
Cela dit toute leur gamme B.A. était bien foutue.

Merci pour le mercato néerlandais   J'avais entendu parler de la rumeur ici même comme quoi Emelisse fermait mais je ne savais pas que c'était effectif
 
Si Kees reprend le flambeau, tant mieux !
 
De Molen c'est comme Struise, des gloires passées... Depuis que je suis dans le bière jeu j'ai jamais pris de claque avec une De Molen, tout ce que j'ai acheté c'était grosse déception. Faudrait que je goûte quand même les grands classiques type H&V.

 
Bin Kees a ouvert Kees () et John est parti chez De Molen.
 
Chez De Molen j'ai de bons souvenirs de la Rasputin, Hel & Verdoemenis, Mout & Mocca, Bommen & Granaten, Tsarina Esra.
Mais tout ça c'est du vieux.

J'avais bien aimé la De Molen Mooi & Meedogenloos.
 
Mais c'est vrai que d'une manière générale c'était souvent trop lourd/sucré et/ou pas assez houblonné.
 

 
Ptain 20 litres de barleywine  
 

 
Celle-là aussi oui.
 

 
20L de Saison Dupont
30L de Craig Allan Agent Provocateur
20L de Emelisse BW Heaven Hill B.A.
30L de Thornbridge Jaipur
30L de Thornbridge Chiron
 
Du Jeudi au Mardi, restait plus que le BW.
 
edit : ma mémoire me joue des tours

Ah ouais tu t'es pas foutu des invités.
 
Jusqu'à présent au mieux dans un mariage je suis tombé sur de la Gasconha

 
Ah j'avais pas compris que quand tu parlais de Kees tu parlais d'un bonhomme et pas de la brasserie. Je suis pas assez t-shirt compliant pour connaître les prénoms des brasseurs
 
De Molen j'ai de sales souvenirs d'IPA vraiment pas terribles Au tout début où je m'amusais avec le craft. Quand un caviste a ouvert à Lille avec du scandinave plein la boutique (beaucoup de To Ol à la base puis Mikkel et Omnipollo) je n'ai plus jamais racheté de De Molen.
 
EDIT : Les prix des IRS Kees (> 4.0 Untappd)  
https://www.saveur-biere.com/fr/bie [...] stout.html
https://www.saveur-biere.com/fr/bie [...] stout.html

Super Lyon Biere Festival
 
Gros coup de coeur pour White Frontier... c'est vraiment impressionnant pour une jeune brasserie (le stand etait ouf)