Reprise du message précédent :
Passé chez Beer City / Market cet après-midi pour récupérer mon panier. Chouette sélection et pas mal de choix dans le magasin en US, Anglaises, Canadiennes, Allemandes, Néerlandaises, Françaises et j'en passe... Et le petit frigo qui va bien pour s'abreuver en repartant  

Qqun connait la prod de Stone à Berlin ? Y'a de quoi abreuver toute l'Europe ?

La 21|03 de chez BBN, exceptionnelle honnêtement. Mise en fût y a deux jours, une tuerie.
 
La je teste Elvis Juice, faut aimer le médicament quoi.

Pas mal la Punk IPA achetée au Monop', j'en avais bu une en pression y a un moment au Bellushi's c'était éviance direct, le serveur avait tapé la fin du tonneau du coup il m'avait offert le verre pour pas gâcher.

Oubliez la #Mashtag16.

 
Noob

Monop j'ai pris mes 3 JH, mais franchement le reste frelatance. La BBA Arrogant Bastard c'est pas terrible :x

Elle a quoi l'Arrogant? Je comptais y retourner pour en acheter.

Finie en fut de bourbon. Honnêtement elle est très bien si t'aimes le whisky.

Les ipa de juin sont OK. Ras.

Les enfants qui boivent de le hoegaarden sont priés de quitter le topac  

Explique toi au lieu de faire le mariole pour épater la galerie

La Neon Overlord, imbuvable perso  

Fais gaffe tu vas te faire traiter de noob  

 
J'avoue c'était limite

Petit CR d'aujourd'hui: visite de Scofflaw, dernière brasserie ouverte à Atlanta

 
Scofflaw Brewing Co. just opened a new production brewery on Atlanta’s northwest side, in the Bolton neighborhood, not far from Red Brick Brewing. A building was leased a year ago, located just behind Crest Lawn Cemetery, with a production brewery and a full tasting room, according to owner Matt Shirah. Expect a West Coast-inspired brewery with plenty of big, bold IPAs and sours. “Our brewmaster, Travis Herman, brewed on the West Coast at Russian River and Lost Abbey, and he brings a lot of that hop savvy with him, but he’s also done a lot of sours,” Shirah says. “We’ll have a sour side in our build-out, a funky cellar for those beers. We’ll do all the really crazy stuff we want to do and also meet some market demand.”
 
Pour 14$ par pers on a droit à un tour de la brasserie (aka un immense hangar sans style, ca vise l'efficacité pas la déco) et 6 pintes dans la liste des bières dispo en pression (100% IPA, dommage)
 
Les mash tun:

 
Les fermenteurs:


 
Leur programme de barrel aged, 100% futs de bourbon pour l'instant (ils sont en train de chercher des bons futs de pinard pour leur programme sours):

 
La keg mechine:

 
Et la victoire ultime post visite: 2 t-shirts GRATUITS  

 
Pour l'instant leurs bières sont uniquement dispo en keg dans les bars et resto, on en growler à la brasserie. Ils ont commencés à mettre en place leur ligne d'embouteillage de canettes (métallique), elle sera prête début novembre pour attaquer la distrib en magasin. En plus de leur programme de BA ils ont des fermenteurs spéciaux pour faire des sours (anaérobie), rien de sorti pour l'instant mais vu l'expérience du mec on se dit que ca va être sympa.
 
Une fois la visite terminée on a pu tester 6 de leurs bières: que de l'IPA ou DIPA (dommage), des trucs sympas (Basement IPA, Hooligan IPA) et du plus bof. Première release de leur RIS BBA pour le 14 janvier.
 
En tout cas les brasseurs sont hyper sympa (c'est eux qui font visiter la brasserie), des bières prometteuses, du beau matos et une volontée de d'innover (bizarrement pas de blonde/brune/ambrée... leur top seller est la Basement IPA pour plus de 40% de leur revenue)
 
A suivre

Super intéressant  

Je peux pas m'empêcher de me dire que ce genre de brasserie qui se lance en pleine mode craft et 100% ipa risque gros le jour où la hype passe ...

 
Noob
 

 
Limite Noob
 
 
J'ai presque finit les miennes, faut que j'en recommande vite s'il y en a encore car c'est surement un unique batch    

Par contre il n'y a plus de Black Hammer, du coup ça fait compliqué de prendre 48 cans de trucs valables pour justifier les fdp  

HFR Dimanche à 7H du mat  

Même pas 2 mois que ça a découvert la vedett ipa et ça joue les cadors

J'ai choppé des Chili hammer hier matin, c'est valable ?

Oui j'aime bcp

Et ça stalke pour essayer de placer une petite pique, pathétique.
Tu nous as toujours pas expliqué au fait pour l'Arrogant...

Top le CR Raemone

Je ne dirais pas ça ; je dois boire deux bouteilles de bourbon par mois, mais ce n'est pas ce que j'ai apprécié/retrouvé. Je trouve qu'on sent surtout le chêne américain carbonisé, genre il n'aurait jamais contenu de bourbon ça aurait été pareil.

Les fûts de bourbon n'ont pas vraiment le temps de s'imprégner puisque légalement ils ne peuvent servir qu'une fois, après quoi ils sont revendus en Écosse, aux rhumeries, et aux brasseries donc.

Mon modeste avis de poivrasse

C'est une brasserie us.
La 'mode'  craft ça a  30 ans,  c'est à partir de combien de siècle qu'on ne parle plus de mode ?

Au moins toi t'as pris la peine d'expliquer

Pas du tout d'accord. Combien de brasseries aux US il y'a 20 ou même 10ans, combien ajd ?
Combien d'ipa dispo sur le marché et combien qui se distinguent ?

Il y'a bien une mode. Stone perdait de l'argent pendant longtemps. Aucun bar us proposait de craft y'a encore 10ans comme ajd (je vois même la différence par rapport à 2011 si je prends mon xp perso ! ). La craft etait geek.
Ajd tout le monde en bois et tout le monde en propose. Il y'a une réelle mode aux usa.

Tout les acteurs du secteur s'accordent pour dire que y'a pas de place pour tout le monde et que le marché est saturé (en partie par "yet another ipa" ).

Peut-être que tout le monde continuera à boire de la craft pour encore 50ans .... Peut-être pas. Le marché craft aux US est dans une bulle, je pense que certains vont y casser les dents. En particulier ceux qui se lancent direct avec une ligne de canning et de l'ipa.

Assez d'accord, les IPA et autres ales houblonnées c'est (re)devenu la norme, je ne vois pas les amateurs revenir vers des lagers ultra diluées.

Mais c'est sûr qu'Il y a une quasi hégémonie qui ne laisse guère de place aux autres styles. A Monop à part les porters de Guinness et la Hitachino blanche, que de blondeur pour l'instant.

Tant mieux pour les cavistes, d'ailleurs.

Ah oui, Il risque d'y avoir un sacré écrémage, c'est sûr.

Du coup on est dans une période de front pionnier passionnante.

Et à la fin InBev rachètera les survivants

2 quilles de  Bourbon/mois j'avais pas relevé  

Oui, oh, une et demi disons. Et je ne bois quasi pas d'alcool à part ça, la bière et le vin

 
Je t'avais dit que ça n'allait pas te plaire  

Scofflaw ne fait pas que des IPA. c'est juste qu'hier y'avait que ca en pression dans leur tap room. Ils font des très bons RIS à priori mais j'ai pas eu l'occasion de les goûter.

C est quoi les bonnes adresses à Bruges ? (Pas la peine de me dire Ratebeer, merci)
On y va demain avec madame sans les mioches

Tu vas trouver sans peine de la trappistes, des gulden draak et de la kwak