Reprise du message précédent :
Chez 3Fontaine, j'ai adoré la "Zenne y Frontera" mais c'était vraiment cher, même avant export US et ses vieux millésimes sont vraiment bon. Faut juste laisser vieillir en fût avant d'embouteiller. Pas garder des bouteilles longtemps.
 
Sinon faut que je consulte la frog map, j'ai un court séjour à passer à Chesham UK (Nord Est de Londres). Tous les conseils sont les bienvenus. Sans doute trajet en voiture pour remplir le coffre.
 
edit :  
Eh bien les froggies, vous me décevez, rien à moins d'une heure de route ... Va falloir que je complète la map après investigation!

et toi tu me déçois, pas foutu de connaitre son Est et son Ouest

Vu sur Brewlaloose, le lobby du pinard à de beaux jours devant lui

J'attends la réaction de notre poutre  

Rien à voir avec un quelconque lobby du pinard.
J'ai connu exactement la même chose dans l'agroalimentaire. Il n'y a pas grand chose à faire à moins d'avoir le temps de partir en croisade au niveau européen afin de dénoncer le traitement discriminant de l'ex DGCCRF par rapport à une dénomination commerciale tolérée par les autres états membres.
En ce qui me concerne j'ai abdiqué.

Suffit de l'appeler Grosse Bière Qui Tache, ça passe    
 
 

Poutre  

La GBQT, cette hype wine  

 
C'est comme ma gauche et ma droite, jamais pu faire la différence. Des parents qui m'ont toujours dis c'est la main avec laquelle tu écris ... ben je prends les 2!

Sinon j'ai quand même trouvé ceci mais je ne connais pas :
 
http://www.redsquirrelbrewery.co.uk/venues/
 
Quelqu'un a des retours sur cette brasserie ? sinon ils ont un shop aussi avec du plus connu.
 

Ce que le lobby du pinard a le temps de faire lui.

Le lobby de la bière est trop occupé à promouvoir des boissons aux fruits composées de 15 ingrédients chimiques, jaron  

Je vais me faire un peu l'avocat du diable mais franchement vous trouvez pas l'appellation trompeuse ?
 
La première fois que j'ai vu écrit "barley wine" je pensais pas à une bière
 
Certes c'est restrictif dans le cas évoqué ici mais si ça peut permettre d'éviter des cas comme la mozzarella qui a le droit de s'appeler mozzarella alors que le seul ingrédient qui la compose n'est pas le bon (lait de vache / lait de bufflonne). Ou le champagne aux US qui représente n'importe quoi.
 
Au final, au global ça protège quand même de beaucoup d'abus ce côté très strict sur les appellations.

Il va falloir trouver un nouveau nom !
 
D'ailleurs pareil pour IPA, pale ale et autres stout !
 

Trollounet +1 sur toute la ligne.  
 
De mon coté je trouve dommage qu'on puisse appeler bière certaines boissons aromatisées indus ou bien les gueuzes et lambics.

On peut plus appeller ca du Vinaigre non plus

On a qu'à renommer les barley wine en "bière brune" en France

Moi je trouve ça très bien barley wine, ça rappelle l'Histoire et le blocus des guerres napoléoniennes, et la supériorité française sur la perfide Albion : on s'est passé de leurs binouses, et même de whisky, quand eux ont été en manque de bordeaux.

En revanche d'accord avec Poutrello pour toutes ces conneries de fruit, les bières aromatisées devraient s'appeler Schweppes agrume.

Sinon j'avais lu que fin XVIIIeme au Québec "grosse bière" désignait les porters importés de Londres, puis les stouts.

 
vas y, developpe

Bin on a pas appelé le pif "ale rouge" ou "bière de raisin", alors que les Britanniques sevrés de
bordeaux, et bien incapables de produire des succédanés locaux, mêmes médiocres, ont appelé par dérision vin d'orge les bières qui titraient comme du vin.
Accessoirement, ils se sont mis au porto, aussi.

Et plus sérieusement je ne trouve pas correct de ne pas respecter des appellations étrangères historiques.

Il va falloir appeler le vin de Shaoxin (ortho? ) "bière de riz" aussi?

Bon personne pour rager sur la pub Saveur Bière pour le calendrier de l'avent ?  

putain, j'allais en parler, ça inonde mes réseaux sociaux, j'en peux plus
ils vont en vendre par pallettes vu toute la pub qu'ils en font !

Facebook, ratebeer, le métro parisien, ca aide d'appartenir à une multinationale valant quelques centaines de milliards.

http://brooklynbrewery.com/blog/br [...] s-reach-2/

la collab Lindemans / Mikkeller "Spontanbasil" est vraiment........ dispensable  
d'autres ont tenté?

J'ai bien aimé, faut aimer le basilic quoi.

La même, j'ai bien aimé. Mais c'est effectivmeent mort si tu trouves que le basilic ne se marie pas avec un lambic.

Avec un peu d'huile d'olive, sur des tomates...

J'ai bien aimé moi. Ouais pour le coup ca fait vraiment salade
Après c'est à boire une fois pour tester, je me ferais pas ça en apero tout les jours non plus.

seule la spontandryhop citra frer

Logique pour du vinaigre, j'ai envie de dire.

les filles...
 
De passage en Corée, à Daejeon, j'ai trouvé un chouette beer pub que je ne peux que vous recommander... le Ranch Pub.
En plus le patron (ou le mari de la patronne ) est français, installé en Corée depuis une douzaine d'années.
Il a  bossé pour Hand & Malt Brewing, et a depuis créé sa propre brasserie...
 
J'ai gouté (essentiellement de Hand & Malt si j'ai bien suivi):

• Camellia IPA, une très bonne (A)IPA
• Harvest IPA, aux houblons frais, brassée le jour même (ou le lendemain ) de la récolte
• Mocha Stout, un stout sans chichi super bien foutu
• Blanche de Hawdo, une Belgian Wit, hyper aromatique, très portée sur les épices (coriandre, écorce d'orange + Saaz), pas trop mon truc d'habitude, mais elle est très bien passée...

Et pour couronner le tout, la petites restauration est top (chicken wings, pulled pork & Co)...

Pour les (le?) péquins concernés, la vente brewdog est reportée d'une semaine pour donner le temps à ceux qui veulent participer de remplir tout les brols à remplir.

P'tain, avec la Livre qui ne vaut plus rien, je pense être dans le rouge.

du coup faut acheter ?

Je crois qu'on est déjà plusieurs sur le topic a en avoir parlé
(et c'est effectivement totalement dispensable)

 
perso je trouve que c'est pas mauvais, mais c'est juste trois fois trop cher pour ce que c'est.

Ça va les frogs, on se met bien au Drunken ?

 
J'ai aimé aussi

 
Carrément! Mais on a merdé sur l'ordre des bières. Il reste que des trucs passables alors qu'on a attaqué sur des trucs de malade.  
 
On aurait dû se garder un truc sympa pour finir...

Du tout venant toutes la soirée max 2 étoiles sur untappd