Reprise du message précédent :
ah !

Finalement, en bière comme en musique, j'aime bien les machins qui s'écarte un peu de la tradition

allemand

allemandes    
 

celle de droite

(et on est pas HS)

 
 
A la Jupiler

Peut-être, mais maintenant les bières allemandes utilisent des levures de culture, comme toutes les autres bières (exception faite des lambics). Et puis on pourrait toujours chipoter en remarquant que la fermentation spontanée ça n'est toujours que des levures sauvages qui ensemencent ton moût

De toute façon depuis la cervoise on a rien inventé.

Ben si, au moins :
 
- l'utilisation du houblon comme antiseptique/amérisant
- l'identification des levures (merci Pasteur ?) et leur culture pour optimisation

Le houblon comme antiseptique ? C'est vrai que l'année où j'ai bu une bière ou deux par soir j'ai pas eu un seul rhume.

Ben oui, à l'origine il servait à améliorer la fermentation en prévenant les infections. J'ai entendu dire que l'ortie a aussi ce genre de propriétés. De là à prévenir les rhumes, euh, qui sait ?

Speut-être une simple coïncidence

 
   
 
une des raisons qui me font aimer la Belgique et me donne envie de retourner à Bruxelle. Mais plus de 1000km il faut se motiver  

On trouve des bars sympas à Bruges avec un choix suffisant (400 bières) et des tarifs bcp plus attractifs qu'a Bruxelles
(j'ai pas essayé le Delirium)

bah en tant que francais j'ai pas trouvé le Delirium cher, au contraire. Mais je comptes aller à Bruges aussi, lorsque j'irais en Belgique.
 
Bruges/Bruxelles/Liege je pense

La plupart des bières bouteille à 2€ pièce environ dans le bar que j'ai essayé à Bruges :>

a peu pret pareil pour les trucs courants, mais ca montait "assez haut" pour des trucs particuliers. Mais en gros bien 40% moins cher qu'en france. Et 2000 reférences prouvées par huissier, quoi. Pour se la péter, c'est mieux que ton bouge de Bruges

BOF

Yark Yark Yark
j'ai fait un raid au bootlegger
rue de l'ouest 75014 Paris metro pernety
Un des seuls magazins de biere qu'il reste sur Paname, c'est un ptit vieux qui le tient
un peu cher (2.10€ l'orval, 2.10 la chim bleue (sachant qu'on en trouve au monoprix pour 1.60)) mais il y a énormément de choix
il a la derniere cuvée de l'empereur gouden carolus 2008, une tonne de calices à bierre, des coffrets pour offrir, toutes les trapistes sauf celle interdite de revente
bref j'en ai eu pour 22€ avec 7 bouteilles de 33 et une de 75 de gouden

Si vous passez par Valenciennes, et que vous avez soif, ne manquez pas Le Palais de la Bière : + de 50 bières belges au prix de la belgique. Genre une Maredsous 10° à 2,80€, ça fais plaise, et c'est bon en plus

Mouais, ça vaut pas mieux que mon pape avec sa Jupiler

Tout à l'heure au Monop' j'ai croisé une copine avec un pack de Blonderbräu à la main.
 
Je l'ai ignorée, et je crois que je vais arrêter de lui parler.

Je dis BAN §§§ carrément

Waouh, en cherchant des infos pour commander des bières en lignes, je suis tombé sur le site du fournisseur du bar à bières que je fréquente, et ils font aussi de la vente au détail pour les particuliers. J'suis allé y faire un tour, et là des CENTAINES de bières à portée de la main, j'étais comme un gosse dans un magasin de jouets    
Ca s'appelle La cave aux boissons du monde, à Fontanil-Cornillion (10 km environ de Grenoble), je recommande chaudement (et les bières c'est juste une partie du magasin)
 
Première fournée, le tout pour 20€ environ (oui j'aime les trappistes, et alors ) :
 

Bon choix
 
Sinon, la Leffe Ruby, pas la peine de la tester, on dirais un monaco St-Omer/Cassis

 
up

 
merci pour me faire économiser un euro
 

 
Faudrais que je t'invites à l'occase
 
 

ça va aller  
il me reste un peu de duvel et de triple wesmalle

Ca marche comment le système de consignes à Vanuxeem ?
On se présente avec les bouteilles vide et ils nous rendent la monnaie dessus ?

oui

Je me suis acheté une bière produite spécialement pour l'estaminet t'Kasteelhof à Cassel, vivement que je trouve à la déguster
 
Si c'est au niveau de leur bouffe...

 
ils inscrivent sur un sous bock quelques annotations illisibles qui servent d'avoir à ton prochain passage à la caisse

 
Excellent et pas cher...
 
L'apéro est très sympa : une planche de charcuteries, terrine, paté et fromage, 10 euros à partager entre 2 et 5 personnes
 
Entrées, y'a quelques plats principaux proposés sans accompagnement, et quelques inédits, on c'est contenté de l'apéro en guise d'entrée, autour des 5 euros...
 
Plats, que du terroir, du Petit salé lillois à la Carbonade en passant par le Potjevlees ou l'andouilette à la moutarde, avec comme spécialité locale le Coeur Casselois, une tarte aux pommes au hachis de porc et lardon servi avec des frites... un régal rare, le tout pour 10 euros quel que soit le plat...
 
Quand aux desserts, crème brûlée à la chicorée côtoie le sorbet à la violette ou une simple crêpe à la cassonade... compter 5 euros
 
Coté boisson, pas un seul vin, que de la production artisanale et locale, donc un large choix de bières (une bonne trentaine, pas une pils) du coin, à 3,5 la bouteille et 7 la 75cl, limonades artisanales, de la St Amand comme eau en bouteille (et bien sur le pichet d'eau gratis)
 
Sinon, pas mieux que ce que dit le Ch'ti
 
http://www.lechti.com/index.php?p= [...] 7&design=1
 
Ambiance géniale, vaisselle dépareillée, simplicité et contact facile (genre le serveur pour décrire un plat va pas se gèner de dire de jeter un oeil à la tablée d'à coté, c'est tellement convivial qu'on s'échangerait presque les plats de table en table ), coup de coeur complet
 
 En gros, pour un repas copieux à 4 personnes, apéro, entrée, plat, dessert et 2 bières chacuns ça fais 30 € euros maximum, mais pour les plus modestes, une planche apéro pour 4, une bière et un plat, ça fais seulement 16 euros, et je peux vous assurer que ça suffit pour repartir sans faim

bon il va falloir faire une maj du premier post avec un nouveau sondage  
cette chaleur nous incÿte a boire du frais  
 
la HK était en grosse promo carouf  
de quoi preparer la finale de la C1 ....

 
 
et bien c'est pas donné quand meme  
 
ca fait chere la biere quand meme

Je réponds à la bourre mais les Hefe weizen sont des bières de fermentation haute.
Leur goût est assez caractéristique. Le degré d'alcool n'est pas forcément lié au type de fermentation.
 
D'ailleurs l'Amsterdam Maximator est une bière de fermentation basse. Ratebeer classe ça dans la catégorie "Malt Liquor", dont j'aime beaucoup la description :

Strong, alcoholic-tasting, often poorly made strong lagers. Esters, fusels and other products of undiluted high-gravity brewed beers are often commonplace. Properly served in the 40oz bottle with accompanying brown paper bag.

y'a de la qualité quand meme, certaine sont chere (rochefort 10, trappe)