Reprise du message précédent :

Dans cette gamme de prix je préfère le Veuve Cliquot et Ponsardin. Mais néanmoins il se laisse boire avec plaisir, ne t'en fais pas Cédric.

OK merci.
 
C'était pour essayer...
J'aime bien tester des vins...  

 
cf mon post d'avant (non exhaustif, mais ce sont des exemples)!
 
Perso si je dois ouvrir une belle bouteille pour mon anniv, je privilegie Krug (non millesime) a Dom Perignon... Meme si j'ai deja fait les deux.

Je viens de lire ton message, merci

 
Je n'aimais pas du tout et puis j'en ai bu un dernierement qui m'a plutot bien plu. Clicquot est peut-etre un peu au-dessus. Par contre, dans la meme zone de prix que Clicquot, je privilegie largement Bollinger.

Le Champagne de 007...

 
Le Special Cuvee est superbe. Le reste de la gamme est plutot original est unique (un millesime considere comnme premiere cuvee prestige, a 85 euros environ, le champagne de Bond) et le RD (plus cher mais souvent moins apprecie, autour de 130 euros). Sans oublier le VVF plus vraiment trouvable a moins de 500 euros dorenavant!

ha le fameux VVF, on m'en a dit beaucoup de mal récemment....
un ami a été très très déçu par le 92, petit millésime.

Je bois Krug Clos du Mesnil 89 ce soir!

Autant le dire tout de suite, je n'ai pas lu toutes les pages du topic, alors désolé si je pose pour la n-ième fois la même question.
Au moins j'ai pas créé un nouveau topic    !
 
La question est : à quelle t° doit on boire le champagne? Personnellement, je le préfère frappé après un bon passage dans le seau à glace. Mais j'entends certains dire qu'il faut le boire frais (entre 6° et 8° C). J'ai même entendu qq'un m'affirmer sur un ton péremptoire qu'il fallait le boire à la température de la cave, vers 13° C.
 
Alors, l'avis des connaisseurs ?

Ca depend vraiment du champagne, mais sur un grand chmapagne, inutile de dire que pour moi, le moins frais sera le mieux. Donc plutot 13 que 8 ou 9 , temperature ou les aromes ne se degagent pas!

 
Ca ne serait pas mieux encore à température ambiante alors?
 
Pour avoir mangé une fois dans un trois étoiles (Les Prés d'Eugénies, Guérard) au champagne, celui ci était servi dans un seau à glace. J'aurai tendance  croire que le somelier de genre d'établissement pratiquerait la méthode on va dire académique, non?

 
Le seau a champagne ne veut pas dire que le champagne est alors frais. Je viens de boire un champagne, avec seau, largement au-dessus des 10 degres.

En vacances en Irlande la semaine dernière, j'ai eu une envie de champagne  
 
Direction le Tesco du coin (ouvert 24/24h). Dans les frigos, ils avaient une bouteille (une seule) de Bollinger Grande Cuvée. Pas mauvais, et bonne surprise, pas exagérément cher en Irlande.

Voilà un petit plaisir comme je les aime!

Mein gott... j'avais raté ce topoc.  
 
Drapal...

 
Moi, je l'aime bien, je dois dire...

Bof quand c'est pour manger avec Tuc à 16h au taf pour un annif... il vaut p'têt mieux. Ça évite de gâcher du Champagne  

 
a ce prix la tu trouves du Canard duchêne qui est excellent. bien meilleures que certains champagnes a 30€...
 
Sinon, ce que j'ai dans ma modeste cave en ce moment :
 
Veuve Clicquot Ponsardin carte Jaune
Veuve Clicquot Ponsardin 1996 (pas la grande dame hein..)
Moët et Chandon Rosé Impérial
Moët et Chandon Brut impériale
Moët et Chandon Millésimé 1999
Moet et Chandon, Grand vintage 2000
Mumm Rosé
Mumm Cordon rouge Millésimé 1997 (étiquette dorée)
Mumm Cordon rouge Millésimé 1998
Mumm Cordon rouge Millésimé 1999
 
a part ça, le Piper Heidsieck Brut est très bon, le Tattinger brut aussi.
Le Nicolas feuillate est DEGUELASSE passez moi l'expression.
J'ai aussi été agréablement surpris par un Charles Lafitte 1834 blanc de noirs.
 
 

 
Le mumm milésimé 99 & 98 c'est franchement bon pour le prix +- 30€
Apres, le cordon rouge normal est très correct meilleur qu'un pomery ou qu'un moet & chandon brut impérial pour moi.
Pour moi le pomery c'est vraiment de l'arnaque.

j'aime bien en prix abordables :  
 
Heidsieck Monopole Blue
Canard Duchene
Vankren tete de cuvee
et beaucoup d'autres

BONJOURS A VOUS G UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 1988 DANS SON EMBALAGE D ORIGINE CONSERVER DANS UNE CAVE ELLE EST SUPER VIELLE JAIMERAI LA VENDRE CAR JE NE BOI PA.

JAI UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERE 1988 JAIMERAI LA VENDRE CAR JE NE BOI PA

JE PRENDS POUR 1€

J'ai bu hier soir une bouteille de Dom Ruinart 1996, un délice! Un cristal roederer peut aller se rhabiller à côté, tout en étant bien plus cher (marketing et effet de mode, quand tu nous tient...)

J'ai reçu en cadeau des Bouteilles de Moët et Chandon "Brut Impérial".
 
C'est bien ça ?

OK, je vais goutter ça.
J'en ai 6 bouteilles.

Bah non, je vais les boire, t'inquiète pas !

Salut à tous,
 
Je découvre ce topic et me lance.  
Je vais acheter une vingtaines de  bouteilles, budget autour de 20 € et me pose encore pas mal de questions :
J'aime beaucoup le Jacquesson , mais il est hors budget. Je cherche donc un vin dans le même style, fin, peu sucré.
Je n'ai pas trop aimé le Taittinger .
 
Que me conseilleriez vous ? Que pensez vous de Haton ?
 
Pour continuer sur une question déjà abordée : fuyez le Feuillate, préférez un bon crémant.
 
fred44o

le Canard Duchene devrait être dans ton budget.
Je ne connais pas haton.
 
Par contre, suite a une soirée ou la participation était en bouteilles de champagnes, je me retrouve avec quelques bouteilles qui pourraient en interesser certains.
 
J'ai pas loin d'une 40aines de bouteilles dont, veuve cliqcot, mumm, Piper.
Je peu faire une liste si vous voulez, sinon ...ebay.

Bonjour,
 
Je souhaiterais offrir une bonne bouteille de champagne, que peut on trouver de bon en supermarché ou chez un caviste dans le budget 40-60€ ?
 
 

veuve cliqucot ponsardin carte jaune.
si tu tiens a mettre plus alors prends un magnum.

Ou l'option d'un Lanson Carte Noire. On en trouve assez facilement en supermarché dans les 40€ avec en plus une belle pochette de présentation en tissu noir

je conseille sinon piper heidiseck rose brut sauvage. Excellent

R.U.I