Reprise du message précédent :

Salut,
T’as un site pour commander ?

oui, je t'ai envoyé un MP mais l'adresse est sur la FP

Le Houx-Acacia me tente bien, dis donc ! (c'est fort  ?)

 
Je lui ai acheté je ferais un retour sur les produits d'oliv mais je n'ai aucun doute sur leurs délices !    
J'ai pris aussi le miel de fleurs des montagnes et le rhododendron en crémeux et je bave dessus depuis jeudi  mais je finis mon pot d'avant et je l'attaque  

Non c'est plutôt doux, les plus "forts " sont callune, pissenlit et forêt (dépend de la proportion de châtaignier et plutôt light sur ce crû)

Oui, je connais le miel de châtaignier celui de Corse, et c'est fort je trouve !

Perso, j'avais testé Chataîgnier (tiens encore un mot qui m'énerve à écrire, comme ton "acacia ) sur un marché en Dordogne et c'était, pour moi qui fut élevé au miel de colza de mon grand-père, trop fort.  
Mais peu importe. Je viens de montrer ton site à ma fille qui adore le miel et elle aussi est tenté par Houx-Acacia mais aussi par Rhododendron.
 
A ce propos, je trouve site light, ce qui est plutôt agréable par les temps qui courent, mais les infos (via le "plus d'infos ici" ) devraient être plus mises en valeur. C'est vraiment sympa à lire, très informatif, et en plus tu mets à jour au fil du temps...
 
(je ne sais pas si c'est hors-charte, mais bon, s'il faut enlever mon message, pas de problème)

oui la boutique en ligne est récente et j'ai pas mal de travail à faire dessus encore, je vend très peu en ligne du coup ça passe un peu après le reste et comme le printemps arrive à grand pas, ça risque d'attendre un peu ...
Merci pour le retour en tout cas, d'ailleurs n’hésitez pas à me faire des critiques ou me dire s'il y a des soucis de fonctionnement

Je n'arrive pas à valider mon adresse pour faire une livraison à domicile
Il ne me propose que le retrait en boutique et t'es un peu à l'opposé de chez moi

   Tu vends aussi en direct ou bien chez commerçants locaux?  Je suis pas si loin (juste après la "frontière" du 31) et j'ai parfois des chantiers autour de Lannemezan.
un edit de post de plus :  Par quel biais tu as la meilleure marge? Autant que je prenne là où ça te profite le plus.

Là où je suis, niveau miel de petit api on trouve celui du "rucher Lagardo" mais il n'a pas ta diversité. Je suis tenté par les rares comme rhodo, bruyère etc    

Ptite suggestion, comme le montre la discussion juste avant, un petit texte sur la "force" des variétés sur la fiche produit serait bien

 
C'est réparé, tu dois pouvoir maintenant
Désolé de faire le SAV ici
 

 
Salut, à Lannemezan tu peux trouver mon miel chez Flaudélice (épicerie fine), sinon tu peux passer à la maison, je n'ai pas d'horaire fixe mais si tu m'envoies un message on peut s'arranger    
 

Je viens de regarder l'analyse (de 2010) de ton miel de pissenlit, c'est très intéressant, mais... 9% de pissenlit.
Cette année, ça donne quoi ? Bcp plus d'importance du pissenlit ou bien toujours minoritaire ?

Les 9% indiqués c'est l'échantillonnage en pollen de pissenlit et non en nectar. En fait aucun labo n'est capable de déterminer la proportion de tel ou tel nectar précisément. Tu peux par exemple avoir un pur miel de tilleul avec 95% de pollen de châtaignier car le châtaignier produit d’énorme quantité de pollen et fleurie à la même période.  
En clair l'analyse pollinique n'est qu'un des multiples critères utilisé par les labo pour déterminer l'origine florale d'un miel

 
ok, merci pour les infos
(j'ai lu ta page sur la bruyère callune, j'ai aucune idée de ce que c'est , mais ça donne vraiment envie )

Bon je vais te passer commande je pense  

De retour de la foire au miel de Chazay d'Azergues, des tas de produits délicieux !

T'as déjà fini mon pot   ?

Il en reste une petite moitié, mais je suis comme les abeilles, j'aime avoir du stock

 
 
Commande passée du côté de blanquefort  

Bien reçu, la commande part demain matin  

Commande arrivée, empaquetée que si on voulait casser les pots, on pourrait pas
J'ai hâte d'être au ptit déj' demain  

Commande reçue, déjà entamée....

 
Oui j'ai eu quelques "retours d'expédition" douloureux donc maintenant je soigne bien ce point!

Test du rhododendron, doux, et du merisier/pissenlit, un peu plus marqué, mais très bon

Bien reçu le colis il y a un moment.
J'ai gouté le pissenlit/merisier
L'odeur est très particulière, limite elle me dérange et ca ne me donne pas envie.
Cependant au gout c'est vraiment original et très sympa en bouche.

Oui c'est un miel assez clivant pour ça, en général mes clients me prennent plusieurs variété mais j'ai des "dingues" de ce miel qui ne me prennent que celui là (plutôt des femmes curieusement). Et d'autre que l'odeur dérange comme toi. Avec la callune ce sont les deux "qu'on aime ou qu'on n'aime pas"

Je veux bien le lien vers la boutique d'oliv65.
J'adore le miel de bruyère quand il est très foncé et a un goût fort  

Perso, sur la "collection" que j'ai commandée, le Callune, c'est mon préféré

 
J'active ma signature de VRP pour la réponse    
 
J'ai appris un truc sur la callune, il faut que je le rajoute dans mon article:
 La couleur de ce miel dépend du sol sur lequel elle pousse. Dans mon cas j'ai 2 ruchers distinct (distant d'environ 15km à vol d'abeille) pour cette miellée et l'un donne un miel foncé alors que l'autre et clair. Niveau gout je ne suis pas certain que je saurai faire la différence sur une dégustation à l'aveugle.
Je mélange les 2 car je ne fait pas de gros volume et du coup selon les saisons il est plus ou moins foncé et pour info le lot actuel est plutôt clair.

J'ai cru lire labelleraie.com, un énième site de pr0n  

On peut faire du pr0n à base de miel, par contre faut prévoir le bain chaud après

Merci pour le lien et les explications. J'avais cette idée (fausse du coup) que la couleur influençait le goût parce que j'avais acheté deux pots de miel de bruyère chez des apiculteurs différents, les pots n'avaient pas la même couleur et pas du tout le même goût. Je prendrai un pot chez toi et je verrai bien  

En ce moment j'ai du miel de sarrasin, bien crémeux   on dirait du caramel, c'est un bonbon  

Un peu de cire d'abeille, un peu de miel ensuite, pour une bonne épilation totale !

J'avais lu pareil  

Commande passée, ça fait un moment que je voulais le faire mais on avait du stock  
Hâte de découvrir ces miels !

 
 
J’ai attaqué le miel de fleurs de tes fi’ c’est une merveille      

Le miel de rhododendrons crémeux est une merveille        
 
Merci les fi’ des Pyrénées,  Je repasse commande bientôt    
 

En effet, le rhododendron crémeux, c'est super bon, très parfumé !! Et une jolie couleur nacrée.

Le tilleul est aussi rudement délicieux, doux mais pas insipide comme chez d'autres producteurs. 

Le houx acacia est beaucoup plus parfumé qu'un acacia "normal", j'aime bien. Son côté un peu plus corsé et un peu d'amertume en fin de bouche n'a cependant pas fait l'unanimité autour de la table  

T'as combien de ruches Oliv?

Merci pour vos retours    
 

 
Je suis stabilisé entre 200-250 selon le moment de la saison

bon si mes filles remplissent les 21 hausses posées cette année ça va être mon record de production !