Reprise du message précédent :

oui
 
Et puis le mieux, c'est quand m$eme le miel d'apiculteur nommé

Y aura moyen de se croiser dans un bouchon, je ne bouge pas.

Oui c'est souvent bien meilleur en plus

 
Oui

Bon ben le miel bio français que j'ai trouvé à La vie claire est décevant niveau gustatif

Faut que je me bouge le cul le samedi matin pour aller au marché, y a du bon miel d'apiculteur local.

Mhhh... en théorie. Je veux dire qu'au marché, tu peux tomber sur un apiculteur, mais aussi chez quelqu'un qui se dit apiculteur. Si tu en connais un, c'est beaucoup mieux

Dernière découverte en Normandie  : miellerie à Grand Bourgtheroulde (27520)
 
Miels locaux variés et de qualité    
 
https://www.lamiellerietherouldebourgeoise.com/

J'ai déjà goûté celui du marché à côté de chez moi, il est très bon. Juste la flemme d'y aller

J'ai acheté deux pots de miel au marché, un du haut Beaujolais et un de la Drôme. Ils sont assez différents mais excellents tous les deux

Un post au compteur, et pour du spam, joli.
 
En plus, du miel de NZ, bonjour le bilan carbone, alors qu'on a plein de très bon miel en France.
 
Bref, next

Le pot de droite : la dénomination "miel toutes fleurs" est interdite depuis plusieurs années ! Le mec risque une grosse amende.

Ah ouais ?

De toute façon je n'achète plus que celui de gauche qui est une tuerie

Puis il est de couleur unie.  

J'ai acheté un petit pot de miel de tilleul du prieuré Saint Cosme, à côté de Tours, qui est la dernière demeure de Ronsard. On pouvait même voir les ruches dans le fond du jardin.
Rien d'exceptionnel, c'est du... miel, c'était surtout parce que c'était la demeure de Ronsard.

 
ça a l'air un peu plus compliqué que ça:  
 
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf [...] ge-du-miel
 

 
Vu que la c'est écrit en gros, je suis pas sûr que ça rentre dans la catégorie "mention informative" surtout qu'il n'y a pas d'autre appellation, mais la règlementation semble assez flou pour que personne ne s'en préoccupe trop

Salut par ici.
Je suis à la recherche de miel artisanal pour faire de l'hydromel maison.
Est-ce qu'il y a un membre d'hfr ici qui en fait ? Idéalement en Normandie.

Tu va dans n’importe quel marché et tu trouvera un producteur local. Même dans la plupart des magasins alimentaires tu en trouve.

 
je suis labellisé bio donc pas vraiment impartial mais pour moi oui ça a du sens : contrôle sur le miel, les emplacements, les traitements donnés aux abeilles, etc

contrôles ok, emplacements je vois pas le rapport, traitements c'est aussi toxique en bio qu'en tradi, à la limite le nourrissage qui est mieux maitrisé en bio...

Pourquoi le nourrissage est mieux maîtrisé en bio? J’arrive pas à voir.
Les traitements que tu peux faire pendant la miellé en bio j’ai jamais capté. OK c’est pas les mêmes mais bon.

 
emplacement : il ne doit pas y avoir de culture mellifère non bio (=pesticides) dans le rayon d'action des colonies
traitement : toxique pour les varroas oui mais je t'invite à faire une comparaison en terme de residu dans les cires entre amitraze / fluvalinate et acide oxalique et formique
nourrissage : interdit en stimulation et obligatoirement bio donc n'encourage pas la culture de la betterave conventionnelle consommatrice de neonic, pour moi cela a une certaine cohérence

 
je ne vois rien d'autorisé, tu penses à quel traitement?

Le MAQS a basé d’acide formique est autorisé.
Mais sinon je pensais que l’acide oxalique était autorisé mais non.

Et l'interdiction d'utiliser des ruches plastique en bio ?

Sur l'emplacement, tu maîtrises le rayon de butinage des ruches sur les 4-5km de rayon autour de toi ? En région montagneuses escarpée ça doit être simple. En plaine par contre... ?
Traitement: l'importance à mon sens est la question des résidus dans le miel. Dans les cires quel est le problème ?

Mais je pense qu'on shunte le topic apiculture en parlant de ces choses.
https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Tu peux utiliser les cires pour des produits d'hygiène en contact avec la peau...

 
Dans le cas du maqs ce sont les vapeurs d'af qui agissent, comme la concentration diminue rapidement avec le temps, possible que ce soit autorisé en effet

 
les ruches plastiques sont interdites en bio, cadres idem, seul plancher et couvre cadre sont autorisés
Pour le rayon de butinage ce n'est pas simple en effet, moi je suis en montagne mais mon certificateur fait des contrôle sur carte en croisant les infos de registre parcellaire des cultures. S'il trouve par exemple du tournesol en conventionnel dans le rayon, il va tousser.
Pour les résidus dans le miel, on ne trouve en effet pas de trace d'amitraze mais faut pas trop chercher ses métabolites...maintenant avec les traitements amm il n'y a plus trop de pb je pense mais fut un temps...

Ce sont les cires de cadre qui sont contaminées par les traitements.  
A priori on ne récupère jamais les cires de cadre, justement parce qu'elles sont plus ou moins contaminées.
Après quelques saisons les cires devenues noires sont éliminées (brûlées) et on peut récupérer les cadres pour les cirer à nouveau.  
En tout cas ça fait partie des "bonnes pratiques" enseignées.  
 
La cire qu'on récupère ce sont des cires de hausse, qui sont en place hors traitement donc je ne comprends pas le problème.  
Idem pour les bougies et tout autre "objet" en cire, c'est de la cire d'opercules qui provient des cadres de hausse.
 
Les ruches plastiques interdites en bio ça fait partie des choses un peu étranges.  
T'as un matériau recyclable, hyper solide (c'est le même que pour les poubelles des villes), léger, isolant et simple à nettoyer mais c'est interdit.
 
A côté de ça le bois on le sature à l'huile de lin, on le peint, on le passe au chalumeau, on le décape à l'acide oxalique mais tout va bien, c'est bio-compatible

Depuis plusieurs mois, j'achète mon miel chez un producteur drômois présent sur le marché à côté de chez moi.

Son miel est un délice, mais je ne comprends pas qu'il puisse avoir une telle variété : fleurs, lavande, sapin, haute montagne, tilleul, acacia, châtaignier...

Je dis pas que son miel est du sirop de glucose d'Europe de l'est, mais je trouve ça étonnant.

Clairement au-delà de 3 ou 4 miels différents c'est louche pour un apiculteur indépendant.

S'ils sont 2 ou 3 à bosser ça peut se faire avec de bonnes transhumances, dans le secteur il y a de grosses exploitations qui bougent les ruches à coup de poids lourd

Ah ok, j'ignorais qu'on pouvait faire ça.

Mon fournisseur habituel avait des miels "hors région" et il indiquait clairement que c'était des transhumances.
C'était au max 1-2 miels ceci dit.
Le reste c'était du local car il avait les parcelles qui convenaient bien et sur lequel il faisait ses transhumances "locales" (forêt, chataîgnier, ronce etc...).

Par manque de temps j'ai acheté du miel en supermarché (famille Michaud). C'est dégueulasse

je veux bien le croire!

   
J'ai commandé ma cinquantaine d'essaims...

Si tu veux je t'ai réservé mon dernier pot de cette année (1kg) ?

Ah oui je veux je veux je veux !!! Tu reviens quand sur Lyon ?

Le 22/02 pour 1 semaine

Apparemment maintenant il faut réserver le weekend chez la Georges ?

La brasserie à côté de Perrache ? Oui je crois qu'il vaut mieux réserver sinon il y a une longue file d'attente. Mais perso j'y suis jamais allé.