Reprise du message précédent :
Il a bien dit frigo et au de la des trois mois congelo.

Alors pas de frigo, et acheter plus souvent plutôt que de congeler (hormis si ce sont des lots d'exception)  

+7

Bonjour, je cherche une machine pour faire des cafés longs le matin et des expressos(et cappucino) en auto ou manuel. J'ai déjà un moulin qui me sert parfois avec ma cafetière à piston mais la plupart du temps elle serait utilisées avec du café trouvable en grande surface genre malongo...
 
Vers quels modèles m'orienter? mon budget est d'a peu près 250-300 euros.
 

Bonjour.
 
Je cherche une cafetière à filtre programmable.
 
Pas besoin de subtilité particulière pour ce genre de produit?
 
Une cafetière bien notée sur amazon fait l'affaire?
 
https://www.amazon.fr/s?k=Cafeti%C3 [...] nb_sb_noss

Je te remets le lien de la critique que j'avais écrite à l'époque pour ma cafetière R&H
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t51834583

Merci Tillow. Du coup tu en conseilles une autre?

Pas vraiment, je suis passée à la Bialetti, mais ce n'est pas ce que tu cherches

La réf du topic : La Delonghi Magnifica S (qu'il faut prendre chez MaxiCoffee et pas sur Amazon pour la garantie de 3 ans vs 2 ans).

 
 
Ça change quelque chose de prendre la 2020 plutôt que la 2015 ? Merci  

 
5 ans ?

 
 
Et plus sérieusement y’a une différence fondamentale entre les deux ?  
 
Merci  
 
Et question quelles sont les différences entre une Delonghi à 400 € et une Jura à 700 € ? Le goût vraiment ?!

Le Marrketing

 
 
Mais encore ? Rien ne change entre les marques ? J’aimerai comprendre vraiment

 
Hello,
je ne suis pas un grand spécialiste mais l'idée que je m'en suis fait, c'est que chez DL, tu as les références, ESAM, ECAM, ETAM. Dans les gammes "commerciales", toutes les machines qui ont la même référence, ont le même fonctionnement interne, qu'elles coûtent 300 balles ou 800 balles. La ref la plus ancienne à éventuellement éviter serait la ESAM.
 
Pour les autres marques je ne sais pas.
Tu peux glaner des infos dans cette discussion je pense: https://www.dealabs.com/discussions [...] 5t-2140721
 
 

Salut,
sur Lyon tu peux aller chez Jaune Cerise à Croix-Rousse, je trouve parfois leurs cafés trop torréfiés et ont un goût de brulé.Maintenant je vais chez Bongoo, ils ont 2 boutiques dans les 6 et 7ème

 
Merci  

Bonjour,
 
Je posséde une Seaco Moltio HD8767 depuis 8 ans.
 
Depuis un bout de temps j'ai un probleme de pré-rinçage à allumage. La pompe ne s'amorce pas, c'est aléatoire, des fois je n'ai pas de problème. Obligé d'éteindre et rallumer la machine plusieurs fois jusqu'à amorçage. Par contre, si je laisse le cycle de pré-rinçage se terminer sans qu'il y ai eu d'amorçage et qu'ensuite je souhaite me faire couler un café ou de l'eau chaude je n'ai pas de problème
 
J'avais contacté Maxicoffee (le SAV Philips est injoignable) qui pensent que la pompe fatigue.
Une pompe vaut 25€. J'étais près à la changer jusqu'à l'arrivé d'un autre problème :
 
Elle me fait des cafés claire. Ce problème dure depuis un moment mais il s'agrave avec le temps au point d'arriver à me faire du café imbuvable. Ce n'est plus du café c'est de l'eau chaude aromatisée café. Du coté des reglages machine je suis au maximum depuis le début. Le broyeur est réglé au plus fin et l'intensité au plus haut.
 
En regardant la mouture de plus près je la trouve grossière.  
Pour comparer, à gauche du café moulu sorti du paquet https://www.maxicoffee.com/cafe-mou [...] -9364.html
A droite, du grain fraichement moulu par ma Seaco (broyeur réglé au plus fin) https://www.maxicoffee.com/cafe-gra [...] p-543.html

 
Et voici le résultat    

 
Ca commence à faire beaucoup de problème, ne manque plus que le thermobloc lache
J'ai déjà commandé ma nouvelle machine https://www.maxicoffee.com/philips- [...] 99112.html
La Seaco me lassait depuis longtemps, les boutons de commande son dur depuis le début (défaut de conception).
 
Mais j'aimerais bien savoir d'où provient le problème et si c'est réparable à bas coup afin de la faire durer plus longtemps.
 
Merci
 
 
 

Ça me fait penser à un type d'ici qui broyait son café avec un pilon  
Achète un moulin.

Peut-être que le moulin se dérègle, qu'en le démontant, il y a moyen de le resserrer...

+1
Il n'y a pas une procédure de nettoyage complet et de réglage dans le manuel ?

 
 
ça c'était avant (19..)
maintenant il faut se démerder ou racheter
 
mais je pense en effet qu'un démontage nettoyage pourrait améliorer la chose
Comment ? je ne sais pas, il faut voir commet est fait ce moulin
 
à Labestiol88
sur youtube regarde saeco grinder  (plus de chance en anglais)
et j'espère que tu aimais les légos plutôt que les jeux vidéo quand tu étais petit, car il y a quelques ressorts, et bille en général

 
Ha bon? je stocke mon café moulu dans une boite hermétique au frigo, faut pas du coup?

Non, il ne faut surtout pas  

Hello à tous  
 
Premier post sur ce topic. Je veux remplacer ma Delonghi qui a plus de 10 ans et qui est en fin-fin de vie.
 
J'avoue que je suis assez hésitant et pas très clair sur quoi partir. Je bois principalement de l'Espresso/ristretto (95% de l'utilisation de la machine, ma copine fait des cafés plus long de temps en temps) et j'aime bien avoir une buse vapeur pour une utilisation très occasionnelle, mais je n'ai pas besoin de réservoirs à lait ou autre...
 
- Partir sur une Jura pour le design/monter en gamme (dans ce cas, j'ai un peu du mal à comprendre les différences entre les modèles E et ENA? La ENA serait le modèle plus récent?)
- Rester sur une Delonghi Magnifica en simple remplacement sans se prendre la tête
- Partir sur une autre marque qui serait meilleur en terme de qualité de café même si moins fonctionnelle? Si cela existe? (on me parle de Gaggia ou de Sage/Breville?)
 
En gros, si je privilégie le gout du café avant tout (et peut-être un petit peu le côté design/compact) vous me conseillez quoi?  

 
ben c'est quoi la meilleur methode de conservation ?

La première question serait peut-être : étais-tu content de ta Delonghi ?
Je suppose que tu parles de machine automatique uniquement.
 
Ici, Delonghi, c'est la marque qui revient le plus souvent, pour son rapport qualité/prix je pense, son entretien assez simple (j'aime bien le fait de pouvoir sortir l'infuseur par exemple), la qualité du café produit et sa fiabilité.
 
Je n'ai jamais testé d'autres machines, je ne saurais te répondre si un espresso est meilleur sur Jura, Saeco, ou autres.
 
Globalement, ce qu'on paie, c'est surtout la qualité des matériaux/finitions, l'interface (écran, boutons), et les recettes (lait ou non).
La Delonghi de base, à 300€, n'est pas hyper jolie, elle est en plastique basique, a une interface très simpliste (ce qui peut-être un bon point niveau risque de panne), propose peu de recettes, mais à priori elle peut produire le même espresso que le modèle à 1000€ avec un réglage équivalent...
Perso, j'ai pris un modèle un peu au dessus pour la finition/interface, mais niveau café, j'ai la même chambre d'infusion et le même moulin à priori.
 
On peut aussi favoriser d'autres critères. Jura c'est français, je ne sais pas si c'est fait chez nous, j'espère vu le prix, Krups fabrique en France, j'avoue que j'y ai pensé.

Pour quelle raison ? Sur le topic d'à côté j'avais souvenir d'un membre qui avait comparé conservation congél / frigo / température ambiante, pour en conclure qu'au final c'était le frigo le plus optimal (le congél n'apportait aucun avantage, et à température ambiante sur du moyen terme il y avait quand même une dégradation plus notable).

 
Boire le café quand il est frais.
 
Pour des cafés exceptionnels à la rigueur, surgélation et congélation sous vide.

Perso c'est frigo dans une boite airscape (hermétique avec un couvercle coulissant qui chasse l'air) et congélo pour les paquets non ouverts que j’ai d'avance.

Et pour ceux qui ont des machines sous-vide, possibilité d'avoir des bocaux sous-vide

Congélo, sous vide ?
Au frigo et au congélateur il y a une certaine humidité et odeur, donc j'imagine que ça passe uniquement si on utilise une boite vraiment hermétique ou une machine pour emballage sous vide.
Jusqu'à présent, je me suis contenté de conserver le café dans un placard, et à l'avenir, je pense me fournir uniquement à la brûlerie locale et acheter plus régulièrement (le problème des commandes internet, c'est que j'ai tendance à en prendre plus d'un coup, notamment pour limiter les frais de port).

Le fait de sortir le café du frigo, peut importe dans quoi il est stocké, va créer un choc thermique (il passe de 3/5 degrés à 20/22) + humidité, ce qui va accélérer son vieillissement et même en dégrader la qualité. (Les porteurs de lunettes en hiver comprendront   )

Le mieux est de conserver son café dans son paquet d'origine, dans un placard, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

La congélation est une bonne méthode de conservation mais amha à réserver a des cafés haut de gamme, ou bien à ceux qui achètent en grande quantité, à condition de laisser les cafés "mûrir" avant pour éviter de stopper ou ralentir le processus de vieillissement qui est nécessaire à l'ouverture aromatique.

On peut sortir le café du frigo un peu avant pour éviter la condensation (attendre plusieurs minutes avant d'ouvrir le contenant hermétique ).
 
Mais même sans cette procédure je me demande si la condensation est un réelle problème. Pour reprendre l’exemple des lunettes, la buée disparait lorsque le verre se réchauffe. Il me semble que les grains de café se réchauffent très vite à la sortie du frigo, donc la condensation doit très vite disparaitre.
Concernant le choc thermique dans ce cas de figure, je n'ai jamais rien lu à ce sujet, puisque le grain est très sec je ne vois pas comment ça pourrait créer un problème?

Sauf que le café n’est pas un produit inerte comme un verre de lunettes je pense…

Oui, la condensation est un problème.

Le café craint trois facteurs : l'humidité, la chaleur excessive et la lumière.

Ce qui me "dérange" le plus, c'est de lire que des torréfacteurs conseillent cette méthode de conservation... Après libre à chacun de conserver son café comme il le souhaite  

4° facteur : le temps. Au bout d'un moment forcément il perdra de sa saveur.

( Oui bon pas congelé et sous vide obviously )

Dites, vous savez s'il est possible de remplacer la buse d'origine par une buse en inox sur la Magnifica S ? Ça me saoule de devoir enlever la partie plastique plusieurs fois par jour pour le nettoyage... Il me semblait avoir vu une telle modification mais pas moyen de retrouver la page (buse inox qui en + apportait + de puissance il me semble)...

Oui le café ça ne supporte ni les chocs thermiques ni l'humidité

Mais du coup ça se nettoie de quelle façon ?