Reprise du message précédent :
Bah non...rien à voir....y'a du thon et du fromage aux fiens herbes !!! ça change tout !!!!
 
...et puis dans le Tzatziki y'a du concombre en plus si je ne m'abuse !!
 
...personellement je préfère la sauce au thon...plus crémeux et plus gouteux....mais c'est sûr le tzatziki est bien moins calorique !!!!!

ce topic anthologique
 
 
Avec le "Soyez un peu original " au début, magnifique!

Un truc qui est pas mal du tout aussi ce sont les petits fagots de haricots:
Découpez des tranches de jambon blanc en lamelles de 1cm+5cm environ.
Faire cuir des haricots verts.
Faites revenir les haricots verts dans une poele, sans qu'ils crament.
Faites griller les lamelles de jambon à la poele, mais pas trop non plus (ils doivent rester souples)
Faites des petits fagots de 3-4 haricots que vous entourez avec une lamelle de jambon. Vous piquez le tout avec un pic pour faire tenir l'ensemble.
C'est super bon, simple et rapide à préparer et vraiment pas cher.
 
Il y a aussi une variante avec des pruneaux.
Suivez la même recette pour le jambon, sauf qu'au lieu de faire des fagots de haricots, entourez avec le jambon un pruneau que vous avez réchauffé. C'est encore meilleur avec des pruneaux fourrés à la mousse de foie.

Pour varier de la sauce au fromage, vous pouvez mélanger du fromage blanc à 40% avec de la moutarde (on peut remplacer le fromage blanc par de la crème).  
Idéal avec des petits légumes frais croquants.

Un de mes apéro préférés !!!  A tester absolument !! pour les amateurs de sucré-salé !!
 
"LES BANANES AU LARD"
 
Sur le même principe que les pruneaux !!
 
Couper une banane en 2 dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 4-5 cm.
Enrouler le morceau de banane dans une moitié de tranche très fine de lard (ou poitrine, mais fine....se trouve facilement au rayon frais avec le jambon)
 
Piquez avec un cure-dent pour maintenir le lard en place !!
Ensuite faite revenir à la poele jusqu'à ce que ça caramélise !!  
Servez dans une assiete à l'apéro ou en entrée !!
 
 
...et dégustez...MIAM..délicieux...(de raconter ça m'a donné envie..je vais m'en faire ce soir !!)
 
 
 
 
 

Excellente idée, je teste ça la prochaine fois

Dans le genre petit fours du dimanche, voila l'apero qu'est long a faire mais ca vaut le coup !
ca prend 1 heure a faire et 15 min de cuisson
 
Faire une pate a pizza (c'est pas dur ... 1 sachet de levure de boulanger dans 10 cl de lait tiede pendant 15 min et ensuite vous melanger ca a 200g de farine et peu d'huile d'olive + sel, puis mettre les mains dedans et faites vot' boule)
 
Une fois que vous avez la pate, laissez reposer 30 min, etalez et laissez libre court a votre imagination...les variations sont infinies !
 
Quelques exemples (fond + garniture + gratinée ou pas) :
 

• tomate, creme, purée d'aubergine, tapenade
• basilic, origan, aneth
• jambon, lardons, thon, saumon,  anchois
• parmesan, chevre, comté, gruyere

Vous pouvez faire la meme chose pour des "sucrés"...(pommes, prunes en tout genre, rhubarbe, etc ...)
 
Faites vos decoupes seulement avant d'enfourner et apres 15 min de cuisson a 210°c (th.7), degustez !

Mettre un maximum de crudités/légumes en tous genres(penser aux poivrons, aux radis, aux feuilles d'endives, champi...) avec deux sauces (une pour les gourmands, une pour les regimes-addicts!)
 
 
Sauce légère:200g de fromage blanc,1 cuillère à soupe de jus de citron, de la ciboulette, sel, poivre (mmm, c'est frais)
Sauce...moins légère..! : moitié crème fraiche, moitié mayonnaise, une petite conserve de filets d'anchois(45g) à l'huile broyés/hachés/pilés, une gousse d'ail, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron, paprika et poivre (pas de sel)....mmm ma préférée

Pas léger mais délicieux !!!    
 
Mousse au thon:
 
Mettre une boîte de thon (sans le jus) dans un robot-mixeur
Ajouter un peu de moutarde de dijon bien forte
De la mayonnaise
Des herbes de provences  
Du citron
Un petit peu de sel et du poivre
 
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse!!!
 
A déguster sur des toast ou carrément à l'intérieur de tomates pour une entrée bien raffraîchissante!!!
 

ah ouais dans des petites tomates cerises à l'apéro !!! miam !!