Lol, la question pas du tout méprisante XD
Ce que je te conseille, c'est, vu que tu fais un roman "réaliste", c'est de commencer par une forte documentation sur les problèmes de l'alcoolisme, afin de ne pas faire d'incohérences. Ensuite, crée tes personnages (genre, une fiche descriptive pour chacun...), les relations entre eux, leur vie... En troisième lieu, crée le plan DETAILLE de l'histoire, pour tout bien avoir en tête. Enfin, tu pourras te lancer dans la rédaction proprement dite (6 mois à 1 an après tes premières idées). Il s'agit d'une étape difficile, qui peut prendre entre 1 et 3 ans (sinon, pour les gros bourrins qui font quelques milliers de pages, ca peut dépasser les 10 ans, mais ne nous attardons pas sur ce cas ^^).
Voilà, sinon, à part ca, pas de recettes miracle. Il te suffit de beaucoup de volonté et de beaucoup de travail, souvent acharné.
Je ne veux pas te décourager, mais juste te dire que faire un roman, surtout si c'est le premier, est une tâche dure, et prenante.
Bonne chance ^^