Reprise du message précédent :
un peu moins cher sur parafemina        Florame Spray purifiant
 
Compo :  

 
 
           
En fait j'avais cité ce produit juste pour pchitter sur la brosse velours de 20 ans d'âge, genre, cas d'urgence.  
Perso, je ne l'utilise que dans les toilettes à la place des "Febrise" chimiques,  
ou sur un linge en cycle vapeur pour rafraîchir des vêtements non lavables.  
J'ajouterai en principe de précaution les femmes enceintes (contractions...)  
Je demande donc le déclassement de la VBA tant que je n'aurais pas vérifié les 28 HE
parce que moi aussi j'ai des nimaux, des nenfants et parfois même des vieux de passage  
(urgence, toilettes, toussa...)

lol clairement  

Comme dit ci-dessus, autant prendre une WMF / Lagostina ou autre grande marque de tout aussi bonne qualité (si ce n'est meilleure) et qu'on trouvera aisément dans des magasins comme les Galeries Lafayette ou le Printemps avec un petit -40 à -50% deux fois par an

 
Ha mais carrément, j'ai linké cette page parce que le texte explicatif qui l'accompagne me semblait fort à propos. Je ne fait aucunement l'apologie de cette marque par rapport à une autre.
 
Tout ce qui compte c'est éviter toute les matières dégueux ou qui s'abiment comme le téflon, la piere avec revettement moisi, la céramique avec revètement moisi, l'acier couvert de suie animale etc ...
 
Pur INOX:  
ça se raye: osef, ça accroche pas et c'est pas cancérigène.
c'est sale: lave-vaiselle.

QUelqu'un qui passe par ici a-t-il déjà essayé ?

 
Essayé quoi ?

 
Le chapeau de Bozo
 
À ton avis ?

Poêle inox ?

Bref, en première page : "Ustensiles de cuisson > Inox 18/10", ça remplacera avantageusement les marques

 

 
J'ai des poêles en inox ca fait pas comme sur la vidéo

L'inox est déjà mentionné dans la liste des matériaux pour les poêles. Ca mériterait sans doute d'être plus détaillé, il est vrai, c'est pas sérieux gaston

 
Ben non    
 
De l'inox 18/10 super fin à la con c'est de la merde  
Faut un minimum de qualité pour avoir un fond avec une inertie thermique correcte et bien répartie    
Et ça, tu le trouveras pas dans la poêle en inox premier prix chez carrefour  

 
l'inox 18/10 ? investir dans une lagostina accadomia à 120€+ c'est le mal ... mais putain la cuisine avec        
(ma nana l'appelle "la poêle à caramel" ... c'est d'une simplicité avec cette poêle et toujours réussi !)

 
Ouais moi j'en ai une WMF achetée à -40% en solde cet hiver
Ca attache un peu au début quand on ne maîtrise pas encore la bête mais sinon ça va
C'est complémentaire à De Buyer pour certains trucs (sauce tomate par exemple, porc au caramel...) mais je préfère quand même de buyer en utilisation courante

Niveau accroche, tu fais cuire ce que tu veux sans que ca crame/accroche ?

 
Mulptily 5 couches approoved

J'ai une sauteuse Creuset, achetée pas cher, attache pas, repartie bien la chaleur, fond assez epais d'apres ce que je vois

J'en ai une, Auchan a 25 €
Donc ca doit pas etre de la top qualite compare a des poeles a 100 €, j'admets. Le fait est que c'est mieux qu'une Tefal pour saisir un steak (etonnant, non ? ). Par contre je trouve que ca accroche pas mal A moins de mettre beaucoup de matiere grasse, evidemment, mais bon, vu qu'elle va etre portee a haute temperature dans le cas d'un steak, y'a aucun interet, bien au contraire.
A prix equivalent, ca reste bien inferieur a une DeBuyer en terme de resultat imho.
Le seul avantage que j'y vois, c'est que vu que c'est destine a etre lave et non culotte, on peut par exemple deglacer ou y balancer un truc acide genre tomate sans s'inquieter pour son culottage.

De la gamme "Forgées" ? Sauteuse en alu avec revêtement anti-adhérent (garanti sans PFOA, certes). Ils les garantissent à vie, mais ça ne couvre pas "l'usure normale" d'après leurs conditions : donc le jour où le revêtement finit par se rayer puis se barrer ben tant pis, c'est de l'usure, on peut rien y faire...

 
Je crois qu'une bonne poêle inox, tu la chauffes pas trop, et tu poses ton steak, t'attends un peu et ils se décolle facilement quand il est saisi. Pas besoin de mettre trop de matière grasse.

 
Va aux cours de l'atelier des chefs, tu va voir ce qu'on en fait    .
 
Ça mijote bien, ça colore/dore bien, le caramel ... juste géant ! (évidemment, t'as du jus de viande qui accroche un peu au fond pendant la cuisson mais le nettoyage se fait très bien).

J'aime que ca soit bien grille, donc gaz a fond au depart et je baisse un peu apres quelques dizaines de secondes. Peut-etre que ma poele est pas top, je sais pas. Le fait est qu'il me faut plus de gras que dans la De Buyer (ou je n'en mets quasiment pas).
Et que si ca vient de ma poele, ben je vois pas l'interet de mettre 50/100/120 euros dans un inox de qualitay hypothetiquement superior alors que la DB est parfaite.

pareil que miguel  
Cristel Multiply > Tefal inox  

Bref, Inox 18/10 multicouches > inox fin qui accroche
 
Mais on l'a déjà dit y'a 2 pages non ?      
Ce topic ne bouge qu'en parlant de poeles      

 
+1
 
Garder inox pour sauce tomate / caramel pour le reste De Buyer > all

La peole inox, je m'en sers :
- pour le filet mignon pour lequel je veux déglacer le fond au porto. Si je déglace pas, je fais ça à la poele en fonte.
- pour la côte de boeuf que je finis au four (avant que j'ai la poele en fonte).
- pour pas mal de légume, notamment les poireaux (dans lesquels je mets du sucre roux)
 
Ca laisse toujours du noir au fond mais qui se nettoie facilement sous l'eau. Par contre, sur les bords, le noir ne disparaît pas, impossible, même en grattant à la spontex.

Voila, j'ai fait ca pour mon magret sauce madere et poivre vert par exemple
 

Idem pour les bords, ca reste

Pour le nettoyage de l'inox il faut laisser tremper dès la fin de cuisson, je verse quelques verres d'eau et je la nettoie plus tard. Pas de traces noires sur mes poêles, à part à l'extérieur mais OSEF.
 
Pour gratter les traces l'achat de tampon en inox est une bonne idée, ça décape plutôt bien sans agresser la poêle (même matériau = même dureté).
 

Pareil que miguel, à utiliser humide
sans oublier la pierre "magique"
du coup mise à jour liste LIDL      

les céréales en vrac sûrement    

euh, non, en inox http://www.lecreuset.fr/Les-Gammes [...] cale-30cm/  

edit: oui, enfin, il y a de l'alu, mais tu parlais des les forgÉes qui rassemblent à un truc en fonte, je vois qu'est-ce que c'est comme affaire, je pense qn en a ici

Ah, ok, j'avais pas vu cette gamme la dernière fois que j'ai visité leur site

HS/TALC : les souris ne sont pas vraiment fans de fromage => http://www.dailymail.co.uk/news/ar [...] veals.html

Bah, c'est un peu chelou acheter un truc inox chez Creuset vue le choix ailleurs, mais c'etait lors d"une Vp et puis je suis contente de.

edit: le prix sur amazon, sont oufs!!! J'ai du l'avoir a 65 ou qch comme ça

VBA : Les bracelet NATO G10 de chez Timefactors entre autres
A mettre sur une rolo par exemple  
 

moi j'ai une forgée 26cm ... (80e, ouch)

depuis, on utilise la forgée et l'accadomia 28cm (120e, ouchx2)... et les autres trainent au fond du tiroir  

C'est du nylon ? ça me fait penser aux colliers pour chat    
 
Pour les bracelets de montre, inox 18/10      
 

Non, les colliers pour chat sont differents.

Tant que le chat ne colle pas...

ça colle pas avec de l'inox de qualitay on te dit