Reprise du message précédent :
Ca m'arrive ouais.
C'est aussi la méthode micro-ondes (fonctionne également pour le riz)
C'est bien plus économique.
(Bon le micro-ondes c'est si j'ai pas le choix genre panne de gaz)

Putain j'aurai jamais cru que voir un serbe faire des carbo dans la forêt pouvait avoir des vertus relaxantes ... C'est mieux qu'un CD de "bruit d'une forêt sous la pluie" acheté chez nature et découverte vot' truc là

 
C'est tellement agréable de n'avoir aucun commentaire ni aucune musique.  

ça se cuit combien de temps la quinoa ? (comme un idiot, j'ai jeté le paquet sur lequel c'était écrit )

 
Je le fait au ricecooker, pas besoin de sureveiller    
 
J'en mange 2/3 fois par semaine, si je dis ça sur TALM je me fait chasser  

ok, je vais faire au pif. J'aurais bien bouffé du blé, mais entre aller en chercher à carroufe et aller à la pâtisserie, j'ai choisi  

C'est cuit quand tu vois l'espèce de pédoncule dedans

ok, thx. J'ai testé quinoa + lentilles

Ouais c'est cuit quand le germe sort

toi aussi lentilles?    
j ai vidé les fonds de boite hier soir,des blondes,des vertes et des oranges,c est joli,tout ça agrémenté de diots.  

Belle association : c'est pas idiot

Lentilles+Quinoa+Riz dans la poelle avec un oeuf cassé et du persil  

Han, justement, je me disais que mon mélange quinoa + lentilles aurait mérité du riz. Je le mangerai avec de la daube (dsl, c'est bricolé pour mon midi demaing)

Riz thai monoprix gourmet  

Ptain c'est hypnothique Almazan Kitchen  

je savais que ça te plairait...

Tu m'étonnes  
 
Du coup j'ai ressorti la vieille planche à découper en chêne que m'a donné mon père, il a taillé ça rustique de rustique, 50X40X5    
 
Encore quelques semaines et je vais pouvoir recommencer à cuisiner au feu de bois  
 
Mais je n'ai pas de couteau/hachoir/pelle comme le gars
 
   

Au fait @Theartemis, c'est quoi la variété de piments qu'il cultive?
 
Ptain et le houblon sauvage pour parfumer l'agneau   Je savais pas que ça poussait si au Sud

oué le houblon sauvage...

 
Je sais pas trop des petits piments charnus comme ça me font penser au piment Tabasco.
 

 
Pour le houblon oui ça se cultive beaucoup en Slovénie (Bobek) d'ailleurs. J'ai fait plusieurs années un festival dans les montagnes Slovènes à la frontière avec l'Italie et il y en a pas mal.

Ah c'est du houblon ! J'me posais la question hier soir tiens j'ai cru que c'était des noisettes et pour le coup j'trouvais ca moyen.  
 
Ouais moi aussi j'suis hypnotize j'veux un couteau pareil et me retirer dans les bois

En tout cas les piments doivent être doux, vu qu'il en met un paquet, y compris les graines et les parties blanches. Ça doit être le genre de variété utilisée pour le paprika (paprena en serbo-croate apparemment).
 
Et pour le houblon, je viens de me souvenir d'un article de Courrier International sur un village espagnol qui produit la moitié du houblon consommé au niveau national, l'autre moitié étant importée. Donc ça doit pouvoir pousser dans le sud de l'Europe, en altitude.

 
Sympa sa chaine.
 
Bon, par contre tous ces sandwiches blindés ras la gueule me donnent l'idée de lui suggérer l'emploi d'une assiette.
 
Enfin, c'est une "maladie" de toutes les recettes/vidéos de burgers. Des trucs qui débordent de partout et sont, en pratique, imbouffables.

Sur sa vidéo de teriyaki ce serait des king chili mais ça sert qu'en déco
https://www.youtube.com/watch?v=Uj9XOA2zPfI

Je suis outré    
 
J'ai testé une brasserie à côté du taf ce midi, j'ai pris un Welsh    
 
En lieu et place du cheddar en bloc c'était des tranchettes de cheddar industriel  
 
Et la pinte de Guinness à 8€    

A propos le cheddar fermier vieux de Monop' est très bien.
 
 
De toutes façons le welsh vaut mieux le faire à la maison.

La cannette de Guiness 50cl doit y être à moins de 2€, vaut mieux la boire à la maison

certes.

 
et puis ça t'évite le décor "Au Bureau" et les tables de Josiane en pause déjeuner...

Le tartare mal décongelé à 20 balles  

Ouais ouais bon j'ai 1h30 aller / retour si je veux rentrer chez moi le midi et je bosse à Valenciennes ya pas grand choix pour manger  
 
J'y retournerai pas en tout cas

la dernière fois (ou seule fois?) il y a + de 10 ans, je redemande des frites au loufiat.
 
> ce FZP a compté une assiette de frites à 4,50€.
       
 
ban / sodo / gravier.

 
T'as gouté les frites à l'express? elles sont bonne je trouve    
 
 
semi HS pardon

Mini life hack pour les oeufs parfaits :
 

 
Bon en fait c'est pas le truc ultime, faut quand même être à côté, mais au lieu d'ajouter un trait de flotte toutes les minutes, on est tranquille pendant, oh bien cinq minutes voire plus. (Avec trois glaçons, la sonde réglée à 65°, et le niveau d'eau affleurant les glaçons, c'était mieux).

Pololo frère de thermomètre sergent    
 
C'est quoi les oeufs parfaits ? Cuisson à une certaine température ultra-galère à maintenir ? Le résultat ressemble à quoi ?

http://chefsimon.lemonde.fr/recett [...] ur-parfait

 
C'est ma compagne qui a ramené ça d'Ikea Moi j'évite comme la peste ce genre de hangar géant. Et j'étais pas fan de gadgets...
 
Mais depuis que ce thermomètre m'a sauvé une entrecôte que j'aurais laissé trop cuire de bonne foi, je m'en sers souvent, même pour l'eau du café  

1h pour des œufs durs (parfaits) ?    
 
Seems legit.  

Tout ça pour des œufs durs qui seront bouffés avec de la mayonnaise.