Reprise du message précédent :
Ben tu fais de la vraie

On va essayer de ce caler un rencart cet été si tu es dans le coin, je pense qu'il y aura encore quelques fraises

On attend toujours la kipizza nationale chez Masaniello.

C'est hasbeen Masaniello, ils ont un four à bois mais ne savent pas s'en servir... dommage pour des italiens...  

Avec chicha après
 

Tain j'ai découvert qu'à deux pas de chez moi yavait une famille de paysans qui vendaient leur production!    
Fini les légumes du bout du monde. Le plus dur va être de s'habituer à ne cuisiner que des légumes/fruits de saison

et a ne pas en manger hors saison ?

 
C'est surtout là le défi !

Ben oui, on va essayer. BOn, déjà je mange pas de tomate en hiver par exemple, ça aide
Mais oui, réapprendre à manger que des aliments de saison, ça promet d'être un sacré défi

On s'y fait assez bien . Et ça motive or chercher de nouvelles recettes !

 
ça permet d'avoir les petits plaisirs des changements de saison, quand les nouveaux fruits et légumes arrivent petit à petit    

Rien n'empeche egalement de faire des conserves ou de congeler les fruits et légumes de saison pour en avoir en hiver
 
J'ai dans mon congelateur des prunes des figues des mures des framboises des cerises des haricots des courgettes..... et en hiver se faire par exemple une tarte de cerises, c'est divin

A propos de légumes de saison, c'est les derniers jours pour les asperges, elles sont à un bon prix, profitez-en!

Omelette aux asperges vertes en prévision ici

sauvages ?

En tout cas bio (des Landes), pas sauvage non.

J'en ai pas trouvé cette année des sauvages
j'en veeeuuuuuuux

Putain les prix chez le producteur...    
Ma femme a pris quelques fèves, des petits pois, des haricots verts, 4 patates, une mini barquette de fraises, des courgettes et 6 oeufs extra frais (à chauqe fois en petite quantité, j'insiste), elle en a eu pour... 25€.  
Putain.
VINGT
CINQ
EUROS.
 
Sa mère.

tu trouves ça cher ou pas
Bon et moi, flageolets à la saucisse de couenne et à la couenne

Le direct producteur sans intermédiaire vendu au prix du supermarché

 
"Et là vous gouterez le fin du fin de la cuisine normande : DE LA CREME A LA CREME"

un plat qui ne fait pas peur

rapporté à la normandie, mon plat serait de la crème à la crème chantilly  
taing, la couenne

Il me faut une nouvelle planche à decouper, une bien grande. Des conseils?

il y en a des superbes en bambou, sinon éviter le bois

T'as accès à Metro ?
Si oui, celle que tous les chefs ont, c'est grand (50*30)cm, c'est résistant, ça prend pas les odeurs:

Non pas métro.  

http://www.castorama.fr/store/Gran [...] esult=true ?

les "petits" chefs pour prendre du bicolore

tu fais partie d'aucune assoc ? c'est pas dans le coté alimentaire tu peux y aller

 
Je ne sais pas ce que tu entends par ça, mais je l'ai vue chez pas mal de monde, cette planche.
Y compris chez Thoumieux ou chez Marcon... c'est trop petit pour toi ?

On peut avoir une carte Métro si on fait partie d'une assoc ?

oui
 

oui, mais en général tu n'as pas accès a la partie alimentaire sauf a ivry/seine  (a confirmer si c'est encore ok) )
sinon ca se négocie au coup par coup pour la partie alimentaire  

Je trouve ça super cher oui. C'est direct producteur, pas d'intermédiaire.. Les fraises à 12€, tout le reste oscille entre 4 et 5.5€ le kilo.  
Les oeufs n'étaient pas trop trop chers par contre, 1.6€ les 6. Mais je ne sais pas si ce sont des plein air, mais je suppose.

ils sont marqués ? (les oeufs)

pose la question a celui qui est près de chez toi.
sinon il y a promocash aussi

non, c'est au cul de la poule

Je trouve ça cher.

Une planche en plastique pressé quoi

 
Tu voulais quoi exactement ? En restauration, le bois est de moins en moins utilisé (gonfle, moins hygiénique).
C'est pour découper, pas pour l'accrocher à ton mur