Pour des raisons de stabilités-sécurités. De façon générale, si on en a pas besoin, on désactive les fonctionnalités/services/modules...
Ca évite les problèmes si incompatibilité, bug ou bien exploit découvert plus tard.
Si t'es sous linux, il suffit de regarder /proc/cpuinfo ou dmesg.
Pour windows, je dirais cpu-z mais pas sûr. Sinon les logiciels type sandra/everest peut-être.