plein de petits trucs en bref :
Il est important de bien questionner celui qui constate ces ralentissement, il faut savoir si c'est globale ou propre à quelques applis et/ou flux.
regarde aussi au dessus de la couche réseaux.
Il arrive souvent que des problème Netbios (mode de résolution/interaction bizzarre) foutent la grouille.
Essaye de voir quel genre d'applis est ralentie ( IP pure ou utilisation de nom que ce soit au travers d'une résolution DNS ou Netbios;regarde si les flux LAN-LAN sont ou non ralentis et fais en de mêm pour des flux LAN-WAN.
Au sein des flux LAN-LAN distangue un fluyx de user à user d'un flux de suer à serveur.
Regarde les statistique sur tes ports de switch; en règle général et dans la mesure du possible fait figer les port tant côté switch que PC ou serveur.
Autre régle importante, beaucoup de gens laissent tout tourner en autonégociation, il arrive donc d'avoir un pauvre serveur en 100 full sollicité par X PC à 100 mega aussi(regarde donc les evenement sur les serveurs).
Reste la possibilité d'un virus (verifie les entrées MAC de tes switch et eventuellement les entrée ARP de ton routeur.
Enfin si tu veux un coup de main, plantes un ethereal quelque temps sur son réseau.