Chaque produit est différent hein, il ne faut pas généraliser avec VS pour Office ou Windows.
Perso j'ai vu beaucoup de boites qui avaient des licences office 97, 2000, XP, 2003 mais qui mettaient tout sur office 2000 parce que "c'est plus simple que tout soit homogène", ben ok c'est mieux mais c'est illégal.