Si tu veux sortir le son de ta TV,il faut être certain que tes RCA soient configurées en sortie(l'adaptateur péritel IN/OUT est une bonne solution)
J'imagine que ta péritel est dédiable à un décodeur.C'est le seul cas où on puisse être certain que la péritel sort les signaux:une autre péritel n'est pas forcément entièrement cablée(si c'est le cas,elle ne peut fonctionner qu'en entrée).
Vérifie la configuration de tes RCA et que ta péritel est bien configurée avec la fonction décodeur(il faut parfois choisir).Il arrive parfois aussi que cette fonction décodeur ne fonctionne que sur une seule chaîne(canal particulier pour C+ par exemple).
Ceci n'est pas forcément la cause mais ça vaut le coup d'essayer.