Reprise du message précédent :
Et en plus çaÿ bon la Normandie  

topic compliant ou non?
 

 

je travaille sur la lumière: la source du bas ne devrait-elle pas être plus importante?
 
Maintenant que je la revois, c'est quand même vachement sous ex non?

faut éclairer en + par l'arrière, ça revient à ce que je disais à dju² mais c'est encore plus vrai ici

Faut que je trouve un truc qui chauffe pas trop genre projecteur avec reflecteur + ampoules éco.
 
genre ça quoi

Allez, je me lance, un peu plus pour montrer les recettes que pour les qualités techniques des photos, je l'avoue.
 
Un simple Bridge Kodak, une fenêtre toute proche, des rideaux. Bref, pas l'idéal

 

 
la particularité est que ces recettes sont...végétaliennes.

végétaliennes ... de même pour l'œuf contenu dans la pâte feuilletée ?

ça a l'air sympa en tout cas

Heu, à ma connaissance, dans une pate feuilletée, ce n'est que de l'eau, de la farine, du beurre, du sel...
 
L'œuf, ce n'est que pour la dorure et encore, elle est facultative car il suffit de laisser le feuilleté cuire plus longtemps, et ça dore comme il faut.
 

autant pour moi alors
 
quand même

ça n'a pas l'air mal cette bouffe
 
je préfère la 2 avec la bdb de la 1 et en abaissant la visée

 
D'un point de vue végétalien, l'œuf et le beurre c'est pareil non?

 
Alors là, je ne sais pas du tout. Je ne suis pas végétalien, ni végétarien, mais un grand carnivore qui adore la viande.
 

On peut remplacer le beurre par de l'huile ou du beurre de noix me semble.
 
Mais j'en sais rien moi je suis mineralien, j'me fais des supers tourtes de terre au sable agrémentés de succulents petits côloux

 
Je savais pas qu'on pouvais faire de la pate feuilleté avec de l'huile et je savais pas que le beurre de noix existait.....
 
D'ailleurs, je trouve rien sur google à propos du beurre de noix (à part du beurre avec des noix dedans)....
 
Sinon, ça doit être délicieux ta tourte de terre au sable agrémentés de petits côloux.
 
Il faudra que tu nous postes des photos.

des petites tartines crème épaisse, lardon et gruyère avant passage au four:
 

et après le four ?

Le "Beuvron"
 

 
Un p***** de gateau  

 
J'ai pas  
 
C'est à quoi ton gâteau ?

crêpe, crème, pommes... que du bon

Faut que j'essaie !

c'est pas de moi hein  C'est la spécialité d'une boulangerie en Normandie  
 

Belle ambiance !

joli dju

Faut absolument que j'essaie de faire ça!

Tu peux nous en dire plus?

Par exemple sur les trois couches pommes, il semble que celle du milieu soit plus foncée....?

La partie crème, c'est fouettée, genre liaison à l'œuf, ou serré?

Un Camembert ça se mange bien fait, bien dégoulinant, pas sorti du frigo comme sur ta tof

Je dirais que c'est sous exposé d'environ 2/3ev.

J'aime bien cette ambiance

Pareil, j'aimerais en savoir plus...

 
La teinte bleu passe pas très bien avec le brownie frais sorti du four je dirais....

 
+1 ... mais passe très bien avec tout le reste sur la compo ... alors ne reste qu'à faire un traitement par masque sur le brownie

ouais d'accord avec vous, encore que c'est pas "hyper" choquant cette légère teinte froide

 
en effet mais une bdb légèrement plus chaude pour le gâteau ne serait pas malvenue amha

(en fait il sort du frigo mon brownie)
 
C'est vrai que j'ai tendance à obtenir une balance des blanc un peu froide en ce moment. Ma fenêtre est orientée nord-est, et au moment où je peux shooter elle ne reçoit plus de soleil (et est même plutôt dans l'ombre du fait des immeubles alentours).
Là j'ai fait ma balance sur le lait. Si je fais ma balance sur une section dans l'ombre (donc bleue), je me retrouve avec une teinte franchement trop jaune/orange.
Peut-être en faisant la balance sur une gélatine bleue très très légère?

bah un pti filtre réchauffant 81 sous PS ça devrait suffire

Une fois shooté, surement.
Ma question était plus quand à corriger cela lors de la prise de vue.

Moi j'aime bien comme ça, ça donne un côté "gâteau parfait"

si tu as le live view, tu changes ta bdb et tu vois direct quel sera le résultat final, c'est un bon pti truc pour le jpg

 
je trouve la photo très très nette, ça manque peut être un peu de subtilité... Tu as mis du sharpen là non ? On dirait un réglage de sharpen avec un très petit rayon, ce qui est bien, mais avec un valeur trop forte.

Bon c'est pas terrible mais en même temps faut dire que j'ai du cuisiner moi même