Bon, j'ai un peu testé tous les cas de figures possibles.
Déjà, on ne peut pas utiliser l'option umask avec des partitions qui prennent en charge les droits d'accès (comme ext3 et reiserfs) mais ça ne pose pas de problème puisque justement ces partitions prennent en charge les droits d'accès!
Donc le umask, oui, mais pour les partitions style fat.
Sous mandrake, j'ai donc simplement créé un groupe, mis mon compte utilisateur comme appartenant à ce groupe, puis j'ai fait un chown de tout mon repertoire /mnt/data pour que le proprio du repertoire soit mon groupe puis un chmod 770 histoire de n'accorder les droits qu'à mon groupe.
Ensuite, sous ubuntu, j'ai également créé un groupe, mis mon compte utilisateur dedans, et j'ai changé l'id du groupe pour que son id soit le meme que l'id du groupe que j'ai créé sous mandrake, et voilà, rien d'autre à faire si /mnt/data est en reseirfs ou ext2 ou ext3.
En espérant que ça puisse guider de futurs lecteurs.
NB: cette manip marche pour n'importe quelles distributions.
/glattering