non rien à voir avec le freesync de l'ecra, qui de toute façon ne fonctionne pas et est donc desactivé puisque tu à une CG Nvidia, ca ne change rien, c'est comme si tu avait un ecran sans freesync 
ca saccade donc quand tu joue en ligne ET que tu regarde un stream en meme temps c'est ca ? tu arrive à faire les deux en meme temps toi et sur un seul ecran ?
installe un logiciel qui te donne le framerate pendant que tu joue, voir si c'est un probleme hardware, ou bien si c'est un probleme de reseau
parce que jeux en ligne + stream, si t'a pas une grosse connexion internet, ca peut laguer à cause du debit trop faible
