Salut,
250 Go c'est déjà pas mal, c'est ce que j'ai eu pendant longtemps.
D'ailleurs, même maintenant que j'ai 2x250 Go, je n'utilise quasiment pas plus de 250.
Les Samsung 850 Evo sont des SSDs de très bonne qualité.
Pour copier uniquement Windows, il faut que ton HDD actuel soit partitionné, et que tu aies Windows sur une partition, et le reste sur une autre. Sinon, ça va être un peu plus compliqué.
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Cachyos - R7-5800X3D - 32Go@3600MHzC16 - RX 9070XT