Tout d'abord prend un E6600 que tu overclockera, avec ce gain d'argent, prend plutot une 8800 GTS ou GTX plutot que 2 7950GT!
Pour le disque prend plutot du 16 mo de cache et du SATA II.
Après si tu ne prévois donc plus de faire du SLI, je te conseillerai une autre carte mère, pourquoi pas une Asustek P5W DH Deluxe?!