Le raid 1, c'est du mirroring : donc les 3 disques durs en raid 1, ça revient à avoir 2 disques en miroir + 1 de rechange, au final tu te retrouveras avec seulement 160 Go (mais redondants 
Si tu veux optimiser la place sur 3 disques, il faudrait faire du raid 5 (ce qui permettrait d'obtenir 320 Go avec redondance) mais je suppose que ta carte ne supporte pas ça et les performances ne seront pas aussi bonnes qu'en raid 0. Sinon tu achètes un 4ème disque et tu fais du raid 1+0 (stripping sur des disques en miroir).
