Elle est correctement gérée par le logiciel fourni avec la carte sous windows, mais tu peux aussi utiliser Speedfan (déjà fait). Par contre si tu ne te sers pas de windows, je pense qu'il te faudra trouver un autre logiciel de gestion adapté à ton OS (Linux par exemple) pour qu'il ne tourne pas à fond tout le temps, parce qu'il me semble qu'il n'y a pas de gestion matérielle possible. Je n'ai pas le souvenir d'avoir vu ça dans le bios (dites-moi si je me trompe ça pourrait m'intéresser)
Au passage tu me parles d'un ventilo, mais il y en a en fait aussi un pour le chipset de la carte mère, dont la vitesse est également prise en compte par le logiciel par défaut et éventuellement par Speedfan.