Tu ne devrais pas avoir trop de problème pour être accepté, les anciens carabins sont plutôt apprécié vu qu'ils réussissent, en général, bien par la suite dans la filière retenue. Avec des méthodes et une capacité de travail comme celles, (en partie), obtenues, peu d'Université rechigne devant les années perdues, l'inadéquation première du parcours
Dans ma promo, mon TD même, l'une des meilleures étudiantes en L3 Gestion à la Sorbonne s'est réorientée post-PAES en L1 UFR06 et elle se débrouille bien.
Petite précision : il n'y a pas d'Eco-Gestion à la Sorbonne, tu dois faire un choix entre l'Economie et la Gestion dès l'entrée en Licence.
Pour MASS, tu dois déjà avoir de bonnes bases en Maths, peut être que ton Bac aura un petit rôle dans ta potentielle intégration, mais étant un ancien ES spé Eco, je ne m'avancerai pas sur le sujet