La formation peut être valorisable si tu fais ton alternance dans une bonne entreprise. A Angers tu peux tenter ta chance chez V@leo l'usine tourne bien en ce moment (+ le centre R&D), je sais qu'ils prennent des alternants ingénieurs, est-ce qu'ils prennent en électronique? A toi de te renseigner.
En alternance tu auras plus de facilités à intégrer l'école, c'est à toi de valoriser ton diplôme avec ton expérience dans l'entreprise.
Le combo cours en alternance + expérience en entreprise peut être plus valorisable qu'un cursus en initial si tu choppe une (très) bonne alternance et que tu bosse sur un bon projet.
Pour ESEO Angers, j'ai entendu dire que c'était une école réputée, elle est pas mal placée dans les classements, mais je peux pas t'en dire plus, quant à ton admissibilité -> Aucune idée!