Reprise du message précédent :

Normalement sur hfr, pas de prix c'est gratuit    krkr

Au prix de la bas bien sûr  

Preneur aussi de vanille

Preneur aussi de vanille ici !
@aldayo, tu ouvres un DT pour gérer tout ça ?

Idem.

Ça sent la CGP de qualitaÿ.  

Intéressé aussi. Pour 50 gousses, ça ferait combien ? Quelles tailles de gousse ?

on a déja dit que la taille c'est pas important

Voici pourquoi la taille compte et ce qu'il faut réellement regarder :

1. Plus de "caviar" de vanille

C'est mathématique : une gousse plus longue (généralement entre 14 et 20 cm) et plus charnue contient plus de graines, que l'on appelle souvent le "caviar".
Les grandes gousses (17-20 cm) : Elles sont plus riches en vanilline et en huiles essentielles. C'est souvent le meilleur rapport qualité-prix, car une seule grande gousse peut parfois remplacer deux petites gousses sèches.
Les petites gousses (moins de 14 cm) : Elles sont souvent issues de fleurs moins bien nourries ou récoltées plus tôt. Elles sont plus difficiles à gratter et s'assèchent plus vite.

2. Un signe de maturité

Une gousse longue a généralement eu le temps d'atteindre une pleine maturité sur la liane avant d'être récoltée. C’est durant les dernières semaines de croissance que la concentration en vanilline (le composant principal de l'arôme) culmine. Les gousses très courtes sont souvent déclassées pour la fabrication d'extraits ou de poudres industrielles.

3. Les exceptions à la règle

La taille dépend aussi de la variété :
Vanille Bourbon (Planifolia) : Elle est longue et fine. Une gousse de 16 cm est un excellent standard.
Vanille de Tahiti (Tahitensis) : Elle est souvent plus courte mais beaucoup plus large et très lourde (elle peut peser 2 à 3 fois plus qu'une gousse Bourbon). Ici, la longueur importe moins que son aspect charnu.

Effectivement en remplaçant vanille/gousse par bite ça marche aussi

 
Hey, par hasard tu ramènerais pas du piment végétarien si c'est aux Antilles que tu vas ?  

Ca existe le piment carné ?

Je découvre aussi mais en 202x les modes ne sont plus surprenantes

Il va se retrouver avec un surplus de 20kg à ce rythme

Dans la mer des Caraibes et l'Atlantique, il y a 2 types d'îles, les Antilles et les Messantes. /Jeff

C'est son petit nom et y'a pas de piment carné en effet ;-)
Son appellation vient du fait qu'il servait à pimenter seulement les plats de légumes aux Antilles faute de ... viande !

je ne le savais pas... pourtant j'y suis allé quelques fois... ma femme connait...  
Bon sinon, Aldayo, il va falloir assumer la demande!!!    

En général j'ai un plan avec un vendeur à Colomiers sur le marché qui les vend de mémoire autour d'1€/gousse de vanille aussi mais de Madagascar (il y va directement c'est de la famille à lui) ...

 
Sur Amazon, de Madagascar, 8€ les 20 de 14cm et 10€ les 20 de 16cm.

Pour la vanille de marie galante, j’ai un pote qui vit sur place et il revient en métropole tous les étés.

Je sais pas s’il y a des quotas au niveau de la douane comme pour le rhum (l’an dernier, il m’en a ramené un grosse dizaine mais si la CG HFR dérive comme presque à chaque fois, ça peut vite faire plusieurs centaines )

Et je pense aller le voir en décembre 2026 (donc potentiellement une deuxième livraison pour HFR)

Après, il peut sans doute expédier (il me l’avait fait une année pour 10l de rhum en cubi )

Bon, je vais voir avec mon dealer réunionnais pour la vanille!
Pour le rhum, ce sera pour cette année si je pars avec femme et enfants vivre aux Antilles ...

Carrément ?

A toi la vie les pieds en éventail !!

Tu vas reprendre un taff la bas ou tu finis rentier une fois ton château au nord de toulouse vendu  ?

Oui carrément...
Les pieds en éventail et un ti-punch à la main.
Les bouchers sont recherchés un peu partout donc oui je vais continuer mon boulot et non, pour éviter toute rumeur, je n'ai pas de château !!!

Ah merde, c’était celui du voisin ?
 

Mon meilleur pote, boucher de profession, est allé passer quelque temps à la Réunion. Effectivement il n'a pas galéré pour trouver du taf  

Chouette projet ça  
Qu'est-ce qui motive ce déménagement ? Raison pro de Mme ou c'est purement par envie ?

Il a buté envalgi, et a fait boucher pour découper et faire disparaître le corps

Pour ceux qui sont dans le secteur il y a une dame au marché de Grenade qui vend de la vanille et du poivre de Madagascar absolument formidables et à des prix défiant toute enseigne de grand distribution concurrence

il y a quelques offres aussi à la Réunion...    

c'est juste que, ma femme et moi, sommes tombé amoureux des Antilles et particulièrement de la Martinique oùu nous nous sommes mariés en février dernier!    
et pour l'aventure d'aller voir ailleurs pendant quelques temps comme certains en Pologne!!

chuuuuuuut!!!!    

Ce topic d'expat... va falloir le renommer en ● Toulouse ● Ville à fuir.

Ce ne serait que vérité  

Hello,  
 
Vous avez des contacts pour des artisans maçons recommandables?
C'est pour un carport.

Pour un carport, cherche plutôt un charpentier àmha

Je fais la structure + couverture.
J'ai besoin d'une dalle de 20m² + 2 murs en 'L' : 600x270 + 200x240

Haaaa ok ok ok
C'est le plus simple, le sol et des murs

Mais le plus chiant aussi

Je veux bien des plans de ton projet si ça te dérange pas, je suis en train de regarder comment m'en faire un pour couvrir les voitures + mettre quelques panneaux supplémentaires

Moi je cherche un artisan pour étudier la possibilité d'aménager mes combles
 
Quelqu'un connait un mec bien?

Partant pour de la vanille aussi, s'il en reste  

Laurent Cancombles

Je me suis abonné au sub Toulouse sur Reddit. Et j'ai vu plusieurs fois passer des messages de gens qui cherchent un dermato, ou un artisan et j'ai souvent eu envie de répondre Laurent Cambon à cause de vous

Pour un dermato ne te gêne pas... pour le reste ça risque d'être moins bien compris