Reprise du message précédent :

L'amphytrion ,sarran on est pas mal loti à Toulouse niveau bouffe

Je recommande aussi fortement la table des cordeliers à condom

Même le poisson ?

Merci pour ces avis

 
Perso j'ai pas ce problème de "pas aimer le poisson du tout". Y'a certains trucs, très forts, que j'aime moins et que j'irai pas commander de moi-même, genre le rouget, ou certains crustacés au gout de mer archi fort. Mais dans des menus dégustations, je dis rien, et si c'est ca qui tombe, en général je goûte et jsuis assez agréablement surpris.
 
Après si tu peux pas du tout piffer le goût du poisson, y'a 2 écoles, ou tu dis que t'aimes pas ca, ou alors tu te laisses faire, et tu sais que y'a une chance qu'un des plats tu en manges qu'une bouchée. Tout est équilibre , et je pense qu'il faut faire ce genre de restos pour l'éxpérience et découvrir des trucs nouveaux, ou sur lesquels tu as des à priori. Si c'est pas ton cas, et que tu le fais trop rarement pour te permettre une sale expérience, tu prends à la carte un bon plat de viande ou tu seras pas surpris, et c'est réglé!
 
Si ca te tente d'essayer ce genre de trucs, je recommande de viser un des grands restos du Toulouse, et d'y aller le midi, sur leurs menus "d'entrée de gamme". Celui de l'Amphytrion notamment est top pour ca, 37€ mise en bouche E/P/D et mignardises, tu découvres la grande cuisine à moindre frais (d'autant que leur menu a souvent un choix dans E/P/D, ce qui permet d'éviter un truc qui te rebute...
 
Après c'est des restos avec pleins de code, et notamment la valse des serveurs et leurs tournures ampoulées, j'adhère pas trop, mais c'est le jeu...

L'Ambrosia  
Certes c'est à Pezens, donc 1 petite heure de route (pas pire qu'un Blagnac Labège aux bonnes heures), mais la paysannie à du bon, c'est moins cher et le rapport qualité prix (pour un étoilé) surpasse bon nombre d'établissements  

Ouais, je pense que tu as raison. S'il y a un endroit où je peux changer d'avis, c'est bien dans ce genre de restaurant. Le poisson, c'est vraiment épidermique, rien que l'odeur me rend malade. Si même dans un restaurant de ce style, ça passe pas, on pourra dire que j'aurai tout essayé

 
 
Pour des questions de gout, ma femme n'aime pas les fruits de mer, les viandes peu cuites, les choux, le céleri, là elle n'a rien laissé dans l'assiette. Car les saveurs se combinent entre elles pour sortir quelque chose d'étonnant et généralement jamais ressenties. Ca contribue à l'éducation du palais et les quantités etant limitées, ca ne peut pas être écœurant.
 
Sinon pour découvrir de la grande cuisine à pas cher, il reste le restaurant de l'école hôtelière.  

 
Forcément, avec le fusil braqué sur la tempe en mode "TU SAIS COMBIEN JE PAYE POUR TON ECRASé DE CELERI ET SON COULIS DE TURBOT REVISITé ???   "
 
Sinon pour l'école hotelière jamais fait, c'est efficace? Pour ceux qui ont jamais fait ca, je conseillerai d'abord de tenter un grand resto, rodé, et ensuite si l'XP a plu, de renouveler chez les étudiants, mais c'est peut etre un à priori idiot...

L'école hôtelière à Rangueil (si c'est bien de ça qu'on parle), j'ai testé il y a quelques années... c'est rigolo.
 
Niveau bouffe ça ne m'a pas laissé de souvenir impérissable... je dirai que ça vaut beaucoup de restau lambda.
Je ne me souviens plus des tarifs non plus mais je mettrais ça en équivalent "menu du midi à 20 balles"
 
Par contre le fait de se faire servir par des "gamins" tout stressés qui se font reprendre à la volée par leur prof quand ils font une boulette, c'est soit divertissant, soit anxiogène selon votre nature.
Perso j'étais en mode groupe avec le taf donc ça ne m'a pas trop mis mal à l'aise, mais je pense qu'en tête à tête j'aurais vite trouvé ça moins drôle.

http://www.ladepeche.fr/article/20 [...] necte.html

Oui mais le TGS est maintenu, ils vont pouvoir cartonner de la gamine de 14ans

PUTAIN  

Ca commence à cailler bordel
 
XaT

 
J'ai en effet bien choisi ma semaine pour commencer à aller au taf en vélo  

 
Mais oué! Mais j'me suis dit que si je commençais pas maintenant ca repoussait au printemps, et comme on déménage (oui, S4fR4n ) à ce moment là, ca risque de trop rallonger le trajet...
Donc la je me les gèle sans glisser, mais je perds pas espoir, d'ici 2 semaines ca devrait empirer

Te plain pas, si les voitures ne polluait pas autant il ferrait encore plus froid !
 
XaT

 
Vaut-il mieux ca, ou rouler avec une roue voilée?

On s'en sert aussi pour y envoyer de la démocratie
 
XaT

Hahahahaha ma compagne lauréat mention complémentaire chez Didier Lemeur

Bientôt le mariage ?
 
XaT

J'en rajoute une petite couche sur les grands restaurants : pas testé Sarran mais j'ai déjà mangé aux jardins à  l'époque de Toulousy, et d'autres grands, notamment autour des chateaux de la Loire.

=> portions ridicules toujours mais c'est tellement riche que je suis toujours sorti avec le bide pété entre l'apéro, les amuses-gueules, entrée/plat/fromage/dessert/mignardises/café/digestifs et les vins qui vont avec... Sieste coquine de rigueur de suite après.  

=>Je ne suis pas difficile mais je plussoie quand même sur le fait que même en n'aimant pas des aliments on peut tout à fait les manger car c'est cuisiné tellement bien que ça passe tout seul.

Et pour finir sur la bonne note, les personnes qui disent qu'il n'y a rien dans l'assiette dans ces restaurants ce sont en général des ploucs qui n'y ont jamais mis un pied et qui parlent donc de quelque chose qu'ils ne connaissent pas du tout. Ce n'est pas une insulte gratuite, c'est juste le reflet de mes discussions avec ces personnes.  

Merci tera pour ton rapport, et si jamais vous avez l'occasion de visiter les chateaux de la Loire arrêtez-vous pour un soir d'été à cette adresse, ça vaut son pesant d'or : http://domainehautsloire.com/

Maintenant je suis trop pauvre pour m'en payer un, mais spa l'envie qui m'en manque!

C'est clair, à l'époque je suis allé manger chez Darroze (le père). Les portions ne sont pas grosses dans l'assiette mais tu ressors rassasié. Idem pour les plats que j'aime pas, j'ai horreur des courgettes et en légumes il y avait un flan de courgettes j'ai rarement mangé quelque chose d'aussi bon. A part peut être un "Highway to hell"  

 
C'est ça qui est bon, vélo quand il pèle tu dois pédaler comme un dératé pour pas trop avoir froid
 
Me reste 2 semaine chez vous à S@fr@n d'ailleurs.  

 
Après je chauffe assez vite ( ) donc je préfère avoir un peu froid au départ
 
T'es sur quel site?

Victoria  
J'y vais à vélo 2 à 3 fois par semaine, depuis Tournefeuille.

 
Idem, mais depuis le Cap'

Un boucher pour du veau à Victor Hugo ? Pour les légumes aussi une préférence ?
 
XaT

 
T'as pas une note EDF à payer toi avant d'aller acheter de la viande @25€/kg?

Ah mais j'avais payé, c'est un concours de circonstance, et la j'ai l'électricité, tu crois quoi    
 
XaT

Après pour répondre (à coté) à ta question, pour la viande je prends toujours chez Bort aux Carmes, j'ai jamais été déçu.

Je suis à côté de VH, je ne vais pas aller péter aux Carmes, mais merci pour l'info
 
XaT

y'en a un specialise dans le veau, me souviens plus du nom... j'achete l'onglet de veau la bas, c'est cote alsace lorraine, a l'oppose des poissoniers
 
(desole, clavier anglais!)

Tu as le plan ici http://www.marche-victor-hugo.fr/t [...] chers.html
 
XaT

J'ai vu que sur ce site http://www.marche-victor-hugo.fr/ que le marché fermait à 14hr, je pensais que c'était 13hr  
J'arrive à 13h20, vide  

Bon j'ai quand même eu mes légumes  

N'hésitez pas à donner vos retours/habitudes sur les halles des carmes et de victor hugo

XaT

Tarifs pouvant s'apparenter à de l'escroquerie en comparaison au Cristal ou à Saint Aubin