Je te comprends
J'ai eu un peu le même problème, je suis en congès en province et tout les trains pour Paris était annoncé plein il y a environ 7 jours.. puis 2 jours apres, il se trouve que le site m'a de nouveau retrouvé des places .. donc effectivement ca tient compte des désistements.
Tu as donc une chance, vérifie sur le net régulièrement (quotidiennement ou chaque demi journée), tu pourra peut etre trouvé des places !
Cela dit, 2 places à coté ca parait pas évident dans les conditions d'un retour apres un pont
L'inconvénient, c'est que si tu attends trop pour un train de nuit d'un autre coté, tu peux te faire n*quer les places du lunéa