Reprise du message précédent :
 
 
+1
il y a des spores qui résistent à l'ébullition il me semble

 
Ah bon, selon quelle relation de cause à effet ?

+1

$75 c'est encore un peu trop cher pour moi...  

tu peux passer ton eau (froide) a la bouilloire avant.
 
et la couvrir pdt qu'elle chauffe. ca accélère les choses

ou la mettre dans la cocotte-minute... ça accélèrera encore plus.

la bouilloire couverte a la cocotte minute
 
ton eau elle va exploser

Y plonger un Pentium III améliorerait encore le rendement?

Ah non, les proco (et les CM), ça se met dans de l'huile...

y'en a dans l'eau des pâtes, hein  

spa la même  

Petite précision sur les réponses précédentes :

Effectivement il existe des souches de bactéries qui vivent en milieux "extrêmes" qui vont résister à de très haute température mais il est fort peu probable que tu aies de telles bactéries dans tes canalisations.

On préfère mettre de l'eau froide plutôt que de l'eau chaude car l'eau froide solubilise moins les cochonneries comme les métaux lourds et donc tu te retrouves avec moins de métaux lourds et autres dépots. Ceci était  particulièrement important à l'époque des canalisations en plomb car l'eau chaude combinée au fait éventuel que ton eau était légèrement acide pouvait bien corroder la canalisation et le plomb se retrouver dans ton estomac...

Edit : Tab de m....

d'ailleurs!
 
c'est une LU ou pas l'interêt de l'huile ds l'eau des pâtes?
 
j'ai entendu autant de pour que de contre à ce sujet.
 
personnellement, je n'ai jamais observé de gain avec huile. ça ne colle pas moins.
 
la seule technique étant de remuer continuellement les pâtes tout au long de la cuisson. ou, à défaut, 15sec chaque minute.
 
est-ce que mettre de l'huile au fond de la casserole avant de mettre l'eau empêcherait les pâtes de coller au fond, ou bien le gras du fond finirait par remonter au contact de l'eau?

la touche tab a encore frappé

http://www.pcinpact.com/actu/news/ [...] Frites.htm

J'aime bien HFR
On parle de sujet serieux et ça part n'importe où en un quart de seconde    
 
Sinon au niveau de la consommation d'énergie indépendamment des bactéries ? Un chauffe eau consomme moins qu'une plaque vitro pour un volum d'eau fixé ?

 
Très certainement (si en parlant de chauffe-eau tu veux dire "bouilloire" )
 
Dans la bouilloire, l'eau est en contact direct avec la resistance, et dans un espace restreint.
 
Sur une plaque vitro, entre la source et l'eau il y a une plaque de verre et la casserole. Et l'espace est moins restreint, donc plus de deperdition de chaleur.

 
Pour un volume d'eau donnée et une température donnée, je pense que le chauffe-eau consommera moins puisqu'il est mieux isolé d'un point de vue thermique que ta casserole.

un athlon 1400

Si tu poses pas les bonnes questions dès le début aussi

Je voulais parler d'un ballon d'eau chaude.

j'pense qu'au niveau du rendement, la bouilloire est mieux, ca chauffe l'eau plus efficacement.
quand tu la verse dans la cesserole elle est repassée sous les 100 degrés, mais si t'as un peu anticipé le chauffage de la casserole, ca dure pas longtemps .
 
au final tu fais chauffer ton eau plus vite qu'une induction

 
Euh ... le ballon d'eau chaude il faut pas bouillir de l'eau

De toutes façons t'allume pas ton ballon d'eau chaude 5mn avant de faire des pâtes...donc bon, tu dois effectivement gagner qqes secondes de chauffe en prenant l'eau de ton ballon qui est de toute façon déjà allumé (et je pense pas qu'il ait une capacité telle que tu sois à une casserole près dans une journée).

Je trouve pas, mes pâtes ne collent jamais.

Suffit de mettre du beurre tout de suite après la cuisson

Je fait pas cuir mes pattes dans le balon, non plus

+1

haaaan !! je me suis toujours demandé comment faire des pâtes pour une belle tablée...

Je parle bien du collage au fond de casserole/marmite, et pas du collage entre elles.
Mes pâtes n'ont jamais collé entre elles, et sans huile.

+1, on s'y retrouve plus après  

   
 
Pour ne pas qu'elles collent au fond, tu as déjà donné la solution : il faut remuer. (normalement jusqu'à ce que l'ébullition revienne).  
L'huile c'est pour pas qu'elles collent entre elles (ou le beurre, ça marche très bien, mais je préfère l'huile d'olive)

Faut remuer
Mais si les pattes sont de petites taille certain morceau vont quand même rester collé si on attaque pas efficacement le fond de la casserole.

Ca colle pas après l'égouttage, mais quand ca refroidi un peu, ca colle au fond de la casserolle si je met pas d'huile.

c'est triplement quadridimentionnel ces 3 par 4
 

Bon, merci.
 
Sinon, croyez-vous en Dieu?

...

Non, j'suis athée

Humour  

 
J'ai troublé un débat hautement philosophique    

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