[Défis] Les 365 Fromages Français !

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Auteur	Sujet : [Défis] Les 365 Fromages Français !

Panem

Cave Canem et Carpe Diem

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Citation :

Chamberat fermier

Le Chamberat fermier est un fromage français de la région d'Auvergne. C'est un fromage proche du Saint-Nectaire. Dossier AOC en cours.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 1,4 kg.

Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de 8 semaines, mais il est aussi excellent de mars à décembre.

[:huit]

[:p-chan] http://fr.wikipedia.org/wiki/Fromages_fran%E7ais

Message édité par Panem le 18-12-2003 à 17:16:34

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eraser17

je sais bien qu'y en a un qui s'appelle le trou du cru

me suis tjr demander si ct fait exprès [:cupra]

rizzla_tsa

eraser17 a écrit :

je sais bien qu'y en a un qui s'appelle le trou du cru

me suis tjr demander si ct fait exprès [:cupra]

oui c est fait par un artisan fromager ...
et c est "le trou de mon cru" !

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"Douter de tout ou tout croire, ce sont les deux solutions également commodes qui l'une et l'autre nous dispensent de reflechir." Henri Poincaré.

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