Reprise du message précédent :

Mouais. Les cas de listeriose ne sont pas venus de chez les producteurs de fromages bio, non plus…

 
J'ai bossé des années sur laptop, maintenant je suis sur machine de bureau et j'ai pas l'impression que ça ai changé ma vie.

L'un n'empêche pas l'autre !

Entre des légumes de saison bio et des légumes sur substrat, gonflés de flotte et pleins d'engrais (genre tomate espagnole immonde) il y'a une différence de saveur non négligeable...  Que tu ne puisses pas te les payer est un autre problème.

 
je suis d'accord. Mais l'argument de vente consommez sain des aliments bio ca me fait rire aussi

Oui et entre le légume ou poulet bio champion emballé sous vide et sans goût et celui acheté au marché non bio, souvent moins chère d'ailleurs, y'a aussi une différence mais pas dans le même sens

Tu ris parce que le bio n'est pas sain ?

en ce qui concerne les matières premieres que je connais issues de la culture bio (céréales, oléagineux), quand on voit la tronche de certains lots qui partent en transformation pour l'alimentation humaine oui clairement ca me fait rire

File des exemples, c'est plus parlant que "je connais", "je sais que", "je connais quelqu'un qui", etc.

tu m'en demandes beaucoup là ca me ramène à il y a cinq ans. Bref pour simplifier quand t'as une année de merde et que ton blé est malade, que tu fais du bio et que tu peux pas le traiter, ben tu le recoltes malade et tu le vends tel quel, une partie des lots sont squizzés mais il y a quand meme des tonnages importants qui partent en industrie. De mémoire une fois de plus c'etait des recoltes atteintes de maladies cryptogamiques (des champignons quoi) genre oïdium, septo, helmyntho etc... ces champignons créent entre autres des troubles digestifs qui peuvent etre graves chez les humains et animaux.  
Je peux aussi te parler du %age d'impuretés admis (mauvaises herbes, repousses de semences de l'année précédentes) et de corps étrangers (insectes) mais je n'ai plus les chiffres et ils etaient pas diffusés.  
 
Ce qui me fait tout autant rire c'est que l'on accuse les produits chimiques qui protegent les plantes de ces merdes de se retrouver dans nos organismes alors que la rémanence de ceux-ci (leur durée de vie) est largement dépassée lors de la récolte.  
 
mais bon quand je parle de ca 9 fois sur 10 on pense que j'appartiens aux lobbys pro monsanto etc...

C'est pas une excuse, c'est pas parceque j'ai fait qqchose de mal que j'doit laisser les autres faire pareil.
J'me voit pas dan 30 ans dire à mon gamin:
 
-Fiston, ne prends pas de drogue
-Mais Papa toit 'en a déjà pris
-Ah oui c'est vrai, vas-y, sert-toi.

 
Oui, c'est mieux que d'écrire ==> (rires)

DROGUÉ !  

Dans mon cas c'est pas vraiment la consommation qui pose problème... plutôt la vente de stupéfiants  

Dans mes bras mon fils !  
Sur l'aspect sanitaire, ton exemple est parfait ! Même si je pense qu'une culture raisonnée est souhaitable et une baisse des traitements possible.
Sur l'aspect écolo, quand on importe par avion des courgettes bio d'Allemagne ou du riz bio du Brésil et qu'on ose vendre ça comme un produit super écolo alors que la pauvre courgette à consommée plus de carburant que moi pour toute l'année...  
Sur l'aspect goût, et c'est là que ça me gêne le plus, il n'y a aucune différence entre un produit "bio" et un produit "non bio" pour peu qu'ils soient cultivés de la même façon. Je ne parle pas de "culture intensive" vs "petit producteur du coin qui parle tous les soirs à ses tomates et leur met de la musique pour la nuit" où là, bien souvent, les légumes récoltés directement chez le producteur sont meilleurs que les tomates venues d'Espagne. Ca m'énerve vraiment que l'on mette en avant cet élément "goût" alors il n'existe pas.

La signature de choix

 
Je HAIS ce genre d'arguments, le coup du "T'as fait pareil".  

L'exemple des courgettes bio ou du quinoa importé par avion est une imposture, dont personne ne nie qu'elles existent partout.

En revanche, dire d'un fromage pasteurisé made in lactalys ou d'une tomate belge cultivée sous serre qu'il ont le même goût que les mêmes produits par le fermier du coin qui connaît son métier, parce que la différence se fait là et pas aiileurs, normes industrielles obligent, c'est purement et simplement de la foutaise. Quant au supplément en antibiotiques, engrais et autres additifs de production dans les aliments industriels -légumes compris- il est indéniable, quelle que soit sa rémanence. Libre à chacun de décider que c'est plus sain…

A mon marché y'a de très très bon produit , naturel , aucun ne porte le label "bio"...Des fromage au lait crue délicieux,de la charcutaille artisanal ..quand tu fait de la qualité pas besoin de label..Le bio permet surtout de vendre plus cher en super marché!

 
J'ai écrit l'inverse et suis entièrement d'accord avec toi !
Il ne faut pas confondre "bio vs pas bio" où le goût est identique dans les deux cas et "production industrialisée vs petit producteur consciencieux" où la différence de goût est majoritairement à l'avantage des petits producteurs locaux.
Mais entre "petit producteur pas bio" et "producteur bio industrialisé" mon choix est très vite fait en faveur du numéro 1 !

 
Farpaitement !

  Voilà exactement..Perso j'achète des fois du bio en gde surface parceque tu sais que c'est de la merde..mais moins que le reste....Quand tu vas au marché il suffit de regarder sentir ...gouter...La qualité ça se voit!

Je connais aussi des produits bio qui n'ont pas l'estampille. Parce que se faire certifier, ça revient cher.

 
 
   
Cela dit, des producteurs bio industriels, il n'y en a pas des masses

Voilà bio ne veut rien dire en soit..juste que si c'est de la merde...ça sera moins de la merde que la merde pas bio..Mais les épicerie bio c'est de la blague, tu paye deux fois plus cher pour des trucs de moins bonne qualité que ce que tu peux trouver dans une épicerie fine  de bonne qualité. Un très bon jambon fumé de tte façon tu mets pas de produit chimique tu le fait séché très longtemps tu le "chouchoute"...bio ou pas...si tu mets des sulfites, des conservateur, et que tu rechignes sur le temps de séchage ba ça se sent au goùt ...

 
Ah bon ? Pourquoi ?

Ça m'entonnerai que les filet de poulets Champion estampillés "bio" viennent de petits producteurs artisanaux

 
J'aime particulièrement la mode stupide et ridicule des produits végétariens, en général à base de soja, qui se font passer pour autre chose. Un emballage contenant quatre pauvres tubes livides et maladis où est inscrit "Saucisse de Strasbourg" c'est carrément hilarant, surtout quand juste à côté tu peux en voir un autre qui clame que les tubes, très ressemblants, sont cette fois des "saucisses de Francfort". Peuvent pas se passer de référence à la viande?  

 
Tu me diras que je ne vais jamais chez Champion et que je refuse d'acheter de la volaille en super/hyper

t'as pas de problèmes de pouvoâr d'achat toi
moi ça fait bien longtemps que je n'ai pas vu un poulet entier

 
Extensive ? L'agriculture bio ? Pour quelle raison devrait elle être forcément extensive ?

Le marché c'est bcp moins cher que la grande surface  En tout cas chez moi

  Ca veut dire quoi..y'a une définition en science de extensive/intensive mais je pense pas que ça veuille dire la même chose

 
Cela signifie, pour moi en tout cas, ne pas chercher la production optimum à tout prix !

Mais quel rapport avec le mot extensif...qui à la base est un terme scientifique de thermo   http://fr.wikipedia.org/wiki/Extensif#Extensivit.C3.A9

 
Agriculture intensive/extensive est tout de même très réguièrement utilisé. Et qui te dit que ces mots ne proviennent pas de l'agriculture...à la base ?

La thermo est née avant le bio Amha ça viens d'un mec qui voulait un "opposé" de intensif dans le sens intense alors il à pris "extensif" sans chercher à comprendre le sens...et depuis c'est passé dans le langage "commun"  

Oui, mais l'agriculture bien avant la physique ! Et paf !