Bonjour. Je suis malade coeliaque(intolérant au gluten) Et je réalise pour valider ma maitrise une enquète sur les attentes des personnes concernées en matière de produits sans gluten. Merci de me contacter pour me faire part de vos demandes, suggestions, attentes etc.... Merci a+

C?est quoi le gluten ???

Le gluten se trouve dans le blé, le seigle, l'orge, l'avoine et bbien sûr tous les produits dérivés : pain pates gateaux produits cuisinés etc...

Et c'est essentiel ou juste faut que tu fasses gaffe a pas prendre tout ca ???

C'est indispensable car le non respect entraîne de trés graves complications.

Genre quoi ???

 
Une reaction anaphylactique....

Et pour les nons inities ???

 
Décomposons le mot par ses origines  
 
Ana = Anal, en rapport avec l'anus
 
Phyl = de l'argot Francais, signifie "donner"
 
Lactique = En rapport avec du lait.
 
 
Anaphylactique = Tu chie des briques de lait    
 
Bon chui pas medecin, hein, alors...

 
Scomme une réaction d'allergie, ça non ?

 
C'est le nom "scientifique".

 
Oui effectivement que tu le dis, j'ai le souvenir de l'expression "choc anaphylactique"

Ah ben voila une belle explication...

Pour plus d'infos sur cette maladie, vous pouvez consulter le site de l'association francaise des intolérants au gluten AFDIAG