Reprise du message précédent :

 
C'est Ollie qui a codé le site cette nuit à 2H du mat'  

 
je vois pas le problaime

http://www.lesouffleurdebieres.com [...] x-produits

@Van Winckle
 
T'es de quel coin? J'ai du matos pour brasser à vendre. Je n'ai malheureusement plus de temps pour m'y consacrer.

Merci. Encore acceptable mais pas donné non plus ...
Apparemment c'est fini les bières sous les 3€. Magnifique, faut augmenter le budget de 25% par an pour avoir la même chose.

Velizy 2, il y à vraiement pas mal de choix oui  

Les houblonneux    
 
jeudi dernier La Mondiale elle m'a fait bien mal à l'express

 

 
C'est totalement n'importe quoi ouais ces tarifs. Une bière au dessus de 3€ en 33cl c'est du foutage de gueule, mais ça c'est l'effet Mikkeller et co. On ripoline la bière en faisant croire que c'est maintenant tendance et super artisanal, et on en profite pour la vendre à des tarifs prohibitifs. Quoi les gens achètent ? Ok, alors j'vais faire pareil.
 

 
Si encore ça rentrait à bloc dans les poches des mecs qui la font, mais y a fort à parier que les intermédiaires se fassent plaisir en margeant bien gras dessus. Quand on voit les augmentations de 1 ou 2€ par bouteille sur 1 an chez SB pour les bières internationales qui marchent bien (de molen, nogne, buxton), ou alors les prix indécents pratiqués de base sur certaines brasseries (mikkeller, de struise, the kernel), c'est sûr que les revendeurs ont décidé de prendre leur part du gâteau.

Il y a encore les Thornbridge, quelques De Molen, Emelisse et Buxton encore sous les 3€. Pas toutes évidemment.
Et il y a un an ou 2, je n'ai pas le souvenir d'avoir vu des IRSBA, IIPA ou BW sous cette barre de prix.
 
Mikkeller ne mise pas sure le super artisanal, je dirais plutot sur la rareté et les batchs uniques. Et c'est cher aussi parce qu'ils font brasser en Belgique, envoient au Danemark puis réexpédient aux revendeurs...
 
Mais je suis bien d'accord que les revendeurs se prennent parfois souvent des bonnes grosses marges.

Non les très spéciales comme les Imperial Stouts ou les Barley Wine ça a toujours été plus cher.

Cehz BR y a 3 bouteilles sous 3€ : Doggie Style, 5AM, Punk IPA.

2.40-2.50 la bouteille (en Belgique)

 
File les adresses stp    J'imagine que c'est sur ratebeer mais précise.
 

Ok donc +30%/40% pour le vendeur nantais.

Les accises ne sont pas les mêmes en Belgique et en France, et il faut aussi compter le transport...

En quoi ça change la différence de prix ?

Ça passe de 2,50 à 3,80 et +, d'où vient la différence perso j'en sais rien.
En plus le prix de vente en gros doit être moindre.

http://www.beerwineandcoffee.be/
 
Ils ont aussi encore des Black Damnation a 18 euro.

 
Pardon j'ai cru qu'on parlait du rade à Bucarest    
 

Les fans de Brewdog sont trop cons putain.
 
77% ont voté pour 90IBU au lieu de 120IBU   J'essaye de comprendre   Ils ont peur du houblon    
 
 

Sur que le prix de vente en gros est moindre. Mais transporter des bières brassées en Belgique vers la France coute plus cher que de les vendre sur place. Car oui celles-là sont brassées en Gelbique.
http://www.ratebeer.com/brewers/be [...] ery/18028/

C'est pas des buveurs d'étiquette  

 
Ouais mais des houblons anglais ça peut être intéressant. Puis à 120 IBUs il y a toujours la Hardcore...
Pour le vote du jour j'ai choisi baies de café et betterave...

Bon, hier soir j'ai franchi un cap psychologique 8 EUR la bouteille de 33. Brewdog Tokyo. Spéciale assez sucrée elle tape fort. Pas sur d'être fan en fait. Par contre l'effet sirupeux est saisissant.  

 
Gros troll va      
 
 

 
120 la hardcore ??? J'aurais pas dit

J'ai généralisé sur les bières à moins de 3€, mais je ne pensais évidemment pas aux bières fortes en alcool, ou brassées avec des ingrédients qui coûtent cher (et encore...), ou surtout celles vieillies en fût. Je pensais plutôt aux artisanales franco-belges qui ont de plus en plus tendance à franchir la barre des 3€ (comme les dernières de l'ami Greg Murer), le plus souvent pour des bières classiques style blonde légère/IPA/saison ou brune/porter.
 

Ils envoient vraiment au Danemark avant de réexpédier aux revendeurs ?
 
Pour la rareté et les batchs uniques je suis d'accord avec toi. Et je trouve pas que ça se justifie. En quoi un batch unique coûterait plus cher à produire qu'une bière à l'année ? De même, ses single hop sont quand même mega chères pour des bières avec la même composition en grains et unique variation sur le houblon.
 
L'argument du "ça coûte cher parce qu'il fait brasser ailleurs que chez lui", je trouve que ça se tient pas tant que ça quand on prend en compte le fait qu'il n'a justement aucun coût niveau investissement qu'ont les brasseries traditionnelles (matériel, réparations, loyers...).

Quantités (ingrédients, étiquettes) plus réduites je suppose.

 
Plus ou moins d'accord pour les étiquettes, mais sachant que le mec brasse un nombre incroyable de bières à l'année, ça m'étonnerait que son imprimeur lui fasse payer bien plus cher de faire des small batches tout le temps que des grosses séries de temps en temps.
 
Pas d'accord pour les ingrédients: il ne va pas acheter une quantité réduite de matières premières pour faire uniquement son brassin, tout est acheté en gros et est utilisé au fur et à mesure des brassins. Au pire ça va jouer sur le prix des ingrédients spéciaux comme du gingembre, du poivre ou du café de mouffette, mais ça doit pas jouer à beaucoup, surtout qu'on en met peu sur un brassin (en tout cas sur une canette de 33cl ça m'étonnerait que ça se compte en dizaines de centimes).
 
Qu'une 1000IBU coûte cher parce que y a gavé de houblon pourquoi pas, mais quand je vois le tarif des SH sur SB (plus de 4€!), ça me laisse un peu dubitatif.

Ben si justement. Non ?

Ouep
 
Par contre je n'ai jamais dit que le fait de brasser chez De Proef était un argument. La Magma est faite au même endroit et n'est pas vendue au même prix.
Comme je l'ai dit, c'est surtout la diversité des batchs, le transport, les étiquettes et le financement des bars qui doivent gonfler le prix.
 
Pour les BeEr, ce ne sont déjà pas des blondes de base (un barleywine et un Iporter), c'est brassé en Belgique, il y a des ingrédients spéciaux, etc...
Ceci dit les "grains de folie" Fleurac étaient un peu abusé, je me rapelle de la gueuze vendue à 10€ les 33cl chez BR...
Mais si vous voulez de la qualité à pas cher prenez de la Boris Goudenov en 75cl chez BR...

C'est une 65 ibu la brewdog mashtag
http://www.brewdog.com/blog-articl [...] -the-twist
 
Apparemment c'est le choix de la nana qui remporte les votes à chaque fois

 
Bein, concernant le coût des ingrédients, sachant qu'ils représentent à tout casser 10 à 15% du prix final de la bière, le small batch ne doit pas coûter bien plus cher. Je pense que le packaging est ce qui va coûter le plus cher entre produire en masse ou produire en petites séries, vu qu'il faut faire une nouvelle étiquette et éventuellement payer plus cher les petits tirages.

C'est la ptite ibu qui gagne  

http://www.youtube.com/watch?v=-lLXp8ZYDEA

 
et j'ai même pas reçu un SMS ou un MP dans la nuit, étrange

voilà, david vient de me livrer    
 
trop triste qu'il ait oublié ma commande et que du coup ma caisse de breakfast stout ait été vendue à quelqu'un d'autre   (mais il m'en a quand même filé 3 de son stock perso )
 
j'ai donc reçu, en founders :  
 
24 all day IPA
24 centennial IPA
24 pale ale
24 porter
24 dirty bastard
 
+ 24 fullers london porter
+ 8 fullers 1845  
+ une bouteille de chaque moylans de son catalogue (hopsickle imperial IPA, moylander, nor cal IPA, ryan sullivans imperial stout)
+ une belgian style yeti
+ une anderson bourbon barrel
+ encore deux ou trois trucs je sais plus trop...

j'ai jamais gouté aucune founders, je m'en mets 6 au frigo, une de chaque  

 
+1000
Je pense pas que dans le cas de Mikkeller, le prix des ingrédients joue beaucoup (sauf cas exceptionnel)...
A mon avis, il fixe plutôt le prix de ses bières comme des œuvres d'art... Derrière t'as les cavistes qui font pareil et voila.
Pis comme à mon avis, ils arrivent à écouler tout le stock, bah c'est pas près de baisser.
 
Après pour une brasserie genre Brewdog, je ne pense pas qu'à la sortie de la brasserie, le prix de la bière ait vraiment augmenté (inflation mise à part) sinon y'aurait pas des pintes de Jackhammer à 4€ à Bucarest. Déjà, y'a les accises effectivement et après y'a la marge du vendeur. Carrefour marge à la Carrefour, par contre, le caviste qui loue son local en plein centre ville d'Aix en Provence et qui vend des très petites quantités, bah il faut bien qu'il se fasse les couilles en or... Et je pense qu'il se fait plus plaisir sur nos gueules de beer geeks que sur la Rochefort 10
 
Saveur-Biere, c'est pareil... Ça manque de concurrence tout ça.
 
Tiens d'ailleurs, Beer City, il doit avoir un avis sur la question, il s'est fait bannir aussi ?

 
Oula ca va faire juste, tu crois qu'il en restera pour la kiorge?    

je ne pense pas qu'il se soit fait bannir, mais à mon avis il a surtout de plus en plus de boulot...

 
bah je garde une de chaque oui

Ben je vais retourner chez Parisis leur acheter de l'IPA à 1,90 la quille alors