Reprise du message précédent :

 
T'inquiètes pas pour ça, on a une collection de bières vieillies en fût de rhum/whisky à te proposer

Ce n'est pas une question de goût, en matière de bière, USA > All

 
J'ai mon billet, 4 semaines en Aout    
 
   
 
 

 
T'as jamais été chopé des bières chez eux ?
Franchement ils ont toujours de super trucs.
Bon après quand on connait pas c'est pas évident de se lancer, mais généralement y'a du lourd en bière bouteille donc peu de chances de se tromper !

 
SF ?
City Beer ?
Jacks Cannery ????

J avoue que non imagine dit à un américain de venir au Super U et de choisir une bière, combien de chance qu'il tombe sur une bonne ?

C'est différent, au Super U y'a pas de bonnes bières, alors qu'au Whole Foods y'a que ça

 
Comme tous les ans bien sur    Mais que 5 soirs au Cannery, plus 1 soir chez Rogue j'y suis pas allé encore.
 
Cette fois je vais peut être ramené des trucs, si je trouve des trucs exceptionnels chez City Beer, vais-je enfin boire la 120 minutes? (mon rêve de biereux)
 
 

Sinon quelqu'un peut me parler vite fait de la Dogfishhead 120 minutes IPA  
C est quoi comme breuvage ?  
De la mousse, lourd comme une Guiness ? c'est fruité ? des goûts de fumé ? J'essaye de comprendre.

 
 
 
Faut pas déconner. L'oncle Sam c'est pas non plus le paradis de toutes les bières. Ils ont des styles bien à eux dans lesquelles ils excellent, mais c'est pas non plus la panacée pour tout. Quand j'ai envie de boire une saison, une quad ou une gueuze, c'est certainement pas de l'américaine que je vais prendre (d'autant plus que dans ce qui se fait d'excellent chez eux je peux tout simplement pas la trouver, ou alors un tarif prohibitif). Pareil pour une bière de garde ou une hefeweizen par exemple.

 
Fais un tour au Mikkeller Bar aussi non ?
Pour avoir fait le brewpub Rogue à Newport, je suis pas mécontent de pas avoir fait celui de SF ... Y'a peut-être des beer guests comme dans les Brewdog Bar, mais j'ai trop été déçu par Rogue ...
 

 
A mon avis, pas grand monde la bu ici
C'est une Imperial/Double IPA à 120 IBU ce qui veut dire que théoriquement ça doit te décrocher la mâchoire quand tu la bois
J'imagine quelque chose de très amer évidemment, très résineux, à fond sur le houblon.
Rien à voir avec une Guiness qui est un Dry Stout, un style complètement différent.

 
Triple IPA    
 
A ne pas confondre avec la 90 minutes   Qui est presque une biere du quotidien, du tout venant    
 
Avec la 60 minutes je me brosse les dents  

Et une Guinness c'est pas lourd pour un sou. C'est justement comme le sous-entend le style, sec et (assez) peu sucré. L'azote donne cette impression de crémeux et de consistance en bouche, mais en vérité faut bien reconnaître que c'est plutôt flotteux, comme coupé à l'eau et qu'il faut aller chercher le houblon (qui apparaît un peu si tu la bois pas trop fraîche).

Je suis bien d'accord.
J'ai juste surjoué le rôle du beer geek à fond sur les IBIPA, IRSBA et IIPA  

 
On parle de bières la, des truc houblonnés  

 
   
 
T'en as jamais bu de la 120 du coup ?
Je connais que la 60 et la 90 aussi

 
C'était bien joué, je suis complètement tombé dans le panneau  
 
 
Sinon la 90 minutes IPA est vraiment excellente. Jamais goûté ses soeurs qui ne doivent pas être bien pire.
 
poutrello si t'as l'occaze de mettre la main sur une heady topper je te la conseille chaudement.

 
Même pas j'relève ça.  

 
Nope, ni la 60 en fait. Que la 90.
 
T'as raison j'irai faire un tour chez mikmik à SF... mon premier hôtel est à 5mn à pied en plus.
 
Concernant Rogue, le problème est que les meilleures ne sont pas celles distribuées en france. J'en ai bu des super au Beer Temple (IIPA et BIPA). Puis la bouffe à l'air bien sale ça m'excite.

Tu loges dans Tenderloin ?    
 

 
A NY il faut passer au Ginger Man, pas trop loin du Chrysler Building.
 
Et comme t'aimes le whisky jette toujours un oeil aux bouteilles qu'ils ont, au Ginger Man il y avait un Glen Grant DT 1970 et au Alobar dans le Queens un Rosebank 21yo.

Certains Whole Foods ne vendent pa d alcool.
J'avais trouvé des super trucs a celui de union ou washington square je sais plus.

Et +1 pour zapper rogue a SF. Va plutot voir les.dickheads du Mikkeller

Faut que je me fasse un trip àaux USA moi  

A New York il y a le Torst aussi, le "Evil Twin Bar"...
 
Sinon la dernière de mes commandes, groupée avec le Sytch :

Une vraie bonne Leffe    
Un noobdelasemaine qui va découvrir les bières ricaines la semaine prochaine avec des Dogfish Head  
 
Tu vas pas aimer

Bon sinon avis aux fans d'éviers, je viens de remarquer qu'il en reste encore : http://www.beermerchants.com/goose [...] stout.html
Elle n'apparait que quand on clique sur l'image de la catégorie stout, j'imagine qu'ils l'ont caché pour pas qu'elle ne parte trop vite
 
Jonas je te mâche le travail :

 
mais oui ! Ginger Man > all
dans mon souvenir y'a + de 50 pressions, y'a de quoi tenir une semaine en y allant tous les soirs ( par contre ton porte monnaie prend cher)

Raah putain tu fais chier Toninus j'ai déjà craqué mon slip ce mois-ci en bières et matos PC.    
 
Je viens de passer commande pour ça en diverses quantités :
Goose Island Bourbon County Brand Stout 15% 35.5cl x 4
Beavertown 8 Ball Red Rye IPA 6.2% 33cl Bottle
Beavertown Black Betty Black IPA 7% 33cl Bottle
Founders Brewing Breakfast Stout 8.3% 35.5% Bottle
Founders Brewing Centennial IPA 7.2% 35.5cl American IPA Bottle
Founders Imperial Stout 10.5% 35.5cl
Founders Brewing All Day IPA 4.7% 35.5cl Bottle
Kernel London Sour Berliner Weisse Style 2.5% 33cl
Oskar Blues Dales Pale Ale
Oskar Blues Mamas Little Yella Pils 35.5cl Can
 
Un peu plus de 100 neurones FDPIN

Tu es faible

 
Pour les grands bars comme ça, notre président d'asso nous disait qu'il demandait des verres de dégustation, pour pouvoir tout tester en une soirée et faire un autre bar le lendemain.

 
Ouais je l'ai fait une fois, mais t'as pas le plaisir d’enchaîner les pintes au comptoir et de finir complement decker par payé une tourné d’Arrogant Bastard  

Possible, j'essayerai et je vous donnerez mon avis de noob sachant que les bières marqué (acide/aigre/lourde/amer/wasser bier c'est mais vraiment pas mon truc )

 
Aux US ils proposent généralement de faire goûter dans des "mini-pintes".

 
  Tente pas les 60-90-120-whatever minutes de chez dogfish head alors.

ce soir y'a de l'houbonnance qui se prépare à l'express. Pour les noobs c'est le moment de découvrir le vrai visage de ce bar:   +    

Dis-en plus, fais nous rêver.

Ptzain hier j'ai fini au Syphax à boire leur bière maison à 3€    
 
   
 
Le genre de bière brassé va savoir comment    
 
Je serais bien passé à l'express pour le match et l'houblonnance, mais j'ai déja une soirée   qui m'attends  
 

Putain j'remercie pas toninus non plus mon panier chez beermerchants est en train d'exploser.
 
Tant de VWance    

au fait y'avait pas kiorge chez toninus le week end dernier? Ca a donné quoi?

Non ça a été annulé pour cause de déserteur(s).
Les éviers savent.

Sérieusement ? Tant de houblonnance, et si peu de volontaires ???