Reprise du message précédent :

 
Rien de spéciale, elle était en cadeau   Embouteillée le 01/04/2013

Bon, je reviens de l'asso., les membres qui ont été au mondial ont bien suivi mes recommandations et on ramené de belles choses :
- Dogfish Head 60min, 90min, Burton Baton & India Brown Ale
- Lagunitas 4 ou 5 differentes dont une IPA et une DIPA
- Elysian
- New Holland
- Trou du Diable Saison du Tracteur
- Lervig
- Balladin
...
Le coup de cœur unanime semble être la Biscotti Break De Cicco servie par les gars de chez Bière Révolution. D'ailleurs après discussion il semblerait que je soit l'un de leurs meilleurs clients
Sinon le salon se tiendra en alternance une année à Mulhouse et une année à Rennes.
 
Et aujourd'hui soirée bières américaines. L'occasion de gouter : Anderson Valley Winter Solstice, AV Brother David Triple, Left Hand Sawtooth, Left Hand Nitro... Je ne recommande pas les deux premières.

 
Excellente bière du TDD comme la plupart des bières qu'ils brassent (Ohhh la Buteuse ou bien la Mc Tavish ). Une bien belle brasserie artisanale de Shawinigan au Québac qui n'usurpe pas du tout sa réputation !

Nogne #100 à l'express  

arf je suis deception il y a pas de bar comme ça par chez moi

Alors personne pour boire un cul en debut.de semaine pro a l'express ?

Why not.

boire le cul à qui?

T'as peur de boire seul?

 
il est tout à fait fou ce type    

 
J'y suis allé le dimanche seulement, pas assez pour découvrir tout ce que je voulais. Par exemple y'avais plus de Biscotti Break, c'est donc ton assoc qui a tout bue la veille ?
 
A Rennes ma revanche...

toninus et jonas on a retrouvé vos frigos
 

Mikkeller black et big worster à l'express (en 14 cl)

Je pense y aller dimanche soir.

Peut être pas les meilleures bières à boire à 16h

'tain la Black la seule fois que je l'ai bu, c'était à 16h justement, en rentrant de 60 bornes à vélo    
je m'en souviens encore, et du coup bah j'avais pas aimé évidemment

J'imagine que c'est le genre de bière qu'on consomme avec un couteau et une fourchette.

Les Troubadours Magma  et Westkust  sont assez bonnes (surtout la magma), par contre la troubadour Blond est une belge classique pas terrible (lourde et sucrée).
 
La Westkust est classée dans les black IPA, c'est pas une imperial stout plutôt ?

Je mets l'info ici avant de publier sur Facebook et Newsletter, comme ça c'est priorité à ce forum plutôt que de voir la bière commandée par des hollandais ou des suèdois.
 
J'ai mis quelques bouteilles de la Sierra Nevada Southern Harvest (avec houblon frais de Nouvelle Zelande) en ligne sur le site. C'est la nouvelle version 2013. C'est du 71cl (je précise pour le prix).
 
C'est pas vraiment une pub, j'ai peu de bouteilles et suis certain que ça va super vite partir. Mais autant faire plaisir aux hfriens en leurs laissant un coup d'avance.  

merci

bue à SF
J'avais bien apprécié de mémoire

La Westkust est bien une black IPA, bien foutue d'ailleurs (et +1 pour la magma aussi !)

Hier je me suis faite une petie "fuck art this is advertising" c'était fort bon

Il y en a qui aiment les bières de la brasserie de la Senne ici ?

 
 
Merci, la commande est partie

 
of course
je connais que la Schieven IPA, mais certaines reviennent souvent ici, Sytouterik, Taras Boulba, Jambe-de-bois, Zinnebir

 
Presque tout le monde je pense.    
(et à juste titre)
 

Hop petite série déguste de bière la Delta de Beer Project Brussels + Liberty Ale de Anchor Brewing Company + Winter Solstice de Anderson Valley Brewing Company
 
tous bonne avec une préférence pour la dernière avec son coté caramélisé doux en bouche et sucrée sans êtres trop lourde

J'aimerais bien trouver la nouvelle bière d'automne de Anchor moi, on en parle ici :
http://www.thrillist.com/drink/chi [...] Fall+brews
 
La Winter Solstice bof par contre, certes le maltage est sympa, mais les herbes et épices, c'est pas trop mon truc.

J'ai goûté aujourd'hui pour la première fois...  C'est intéressant en effet !

 
 
j'ai pas trop remarqué les herbes et les épices

Bon j'ai vu "Le dernier pub avant la fin du monde". Je suis déçu, il n'y a pas de The Kernel, Buxton, ou autre bonne bière anglaise...

Quelqu'un connait "Les maitres de l'orge" ?
 
https://fr.wikipedia.org/wiki/Les_M [...] _de_l'orge

Super l'article, on voit vachement mieux ce que c'est

Chez Bierocratie ils avaient les bière de la brasserie La Baleine ... 4,10€ la quille. A la brasserie (à 10km de là) c'est 2,5€ (par 6, certes).

Sinon la dégustation ce samedi était bien, ils ne sont pas radin sur les bouteilles ouvertes et le nombre de références disponibles pour goûter. Bel effort.
De ce dont je me souviens :
Brewfist Spacemen et X-Ray
Rogue Dead Guy et Hazelnut Brown
Moor Nor'Hop, JJJ IPA, Hoppinness

Et je suis parti quand ils ont attaqué les porters et stout, ça faisait 4 ou 5 références supplémentaires. Encore une fois, pas radins les mecs.
Tout était très bon (sauf les Rogue, je suis pas fans de celles-ci), voilà pour les notes de dégustation
Le mec qui était là était sympa, un peu monopolisé par le monsieur-je-sais-tout du jour qui n'arrêtait pas de parler Anglais alors que l'autre lui répondait toujours en Français

Je suis repartir avec la X-Ray de chez Brewfist (4,80€ je crois) et des français sous les 3,50€ (Levalloise et 2 de Paradis et une Fleurac pour voir ce qu'ils font de nos jours).
Ils ont un bon rayon FR j'ai l'impression, ça bouge chez nous aussi on dirait. J'y retournerai pour ça je pense. Rayon US/DK/NL réduit par contre, 4 ref De Molen, 4 ref Emelisse, 2 chez Nogne, quelques Rogue, Brewfist et Moor évidemment.
Prix parisien (8,50 la Nogne Imperial Stout), les Emelisse IRS à plus de 6€.
après faut bien payer les quilles ouvertes à la dégust' je suppose

Moor c'est bon, je ne connaissais pas, apparemment ils sont sur le marché français depuis 4 mois seulement. C'est cher.

Comme ça c'est mieux : https://fr.wikipedia.org/wiki/Les_Maitres_de_l%27orge
 
 
Ouep il y a des Moor chez Saveur Bière aussi, ça doit être eux qui distribuent aux boutiques et bars.. Apparemment c'est importé par Bière Evolution (étiquette supplémentaire), à ne pas confondre avec Bière Revolution.
 
J'en ai bu 2 ce weekend et c'était sympa, d'après leur site ils ont une jolie gamme : http://moorbeer.co.uk/our-beers/
Mais c'est vrai que c'est un peu cher, surtout quand on voit le prix des Thornbridge à coté. M'enfin si ça passe par deux intermédiaires aussi...
 
A propos de prix d'ailleurs d'après certains membres de l'association, les bières en vente à la boutique du mondial étaient à des prix très raisonnables, les brasseries ayant tout regroupé pour faire transporter par container. Par exemple les Dogfish étaient à moins de 2€ parait-il...

 
 
 Il me semble que les Brewfist sont à 4,50€ à Bières Cultes Châtelet.
 
Et la Spaceman est délicieuse  
Par contre la X-Ray m'avait assez déçu, j'y trouvais un goût métallique, ptet de l'oxydation, en tout cas y avait un goût pas agréable qui n'était clairement pas voulu.
 
Rogue, je suis comme toi ça m'indiffère totalement.

Au niveau des prix à Paris, je me demandais si c'était vraiment du fdg ou si ils margaient "honnêtement" ?

Le marché de la bonne bière reste quand même marginal en France, gonfler les prix volontairement ne serait pas très intelligent dans l'optique de le développer ...
Quand t'as un marché et des clients stables, ok, tu augmentes ta marge, c'est dégueu mais faire du fric çay bien toussa
Mais là on n'est pas dans ce cas, un politique tarifaire agressive serait à privilégier non ?

Comme j'ai aucune idée des pris auxquels ils touchent les bouteilles et des charges liées à un boutique sur Paris, je m'interroge.

Déjà discuté dans le topic peut-être ?

On en parle régulièrement ouais.
 
J'ai demandé l'autre fois au mec de bières cultes comment ça se faisait que certaines bières étaient aussi chères (je sais plus lesquelles), il me disait qu'en fait le prix distributeur était déjà élevé, et que quand tu rajoutes leur marge ça donne le prix indécent que tu peux voir en boutique.
 
J'ai hésité à parler prix vis-à-vis de ta remarque sur les bières de la baleine, et le prix des françaises en général, en me disant que j'allais ressortir un marronnier, mais c'est vrai que je trouve assez aberrant les prix parisiens. Et les prix cavistes de manière générale.
 
Au niveau de la cave à bulles: clairement du FDG. Je trouvais que les prix avaient énormément augmenté ces dernières années, je ne me trompe pas. Il suffit de chercher un peu sur internet.
 
2010

 
2013

 
70 centimes d'augmentation pour la 33cl en 3 ans  
 
Ca fait déjà 25%... Honnête non ? Quand j'ai connu la cave en 2008, les 33cl étaient à 2,60€. Autant dire qu'il y a eu une superbe augmentation, qui pour moi n'est pas liée à la hausse des taxes d'accises (sur une 33cl ça fait quand même pas énorme), mais plutôt à un sucrage sur le dos des clients vu que ça marche du tonnerre pour lui et qu'il est référencé internationalement comme LA cave à visiter à Paris.
 
Entre 2010 et 2013, 170 brasseries ont vu le jour en France. Entre 2008 et 2010 plus de 130. On pourrait croire qu'il y a de la place sur le marché, que ça devient concurrentiel, que le système d'approvisionnement s'améliore et que donc les prix n'ont pas de raison d'augmenter. C'est pas si évident que ça en fait.
 
Pour les autres caves je n'ai pas de points de comparaison, c'est vraiment plus facile avec la cave à bulles étant donné sa politique tarifaire (quasi) unique. Et encore, malgré la hausse de sa marge, il y a de plus en plus de bouteilles françaises vendues à prix exceptionnellement plus élevé. Qu'est-ce qu'on peut en déduire ? Que ces brasseurs tirent les prix à la hausse, ou que les cavistes augmentent leurs marges sur leurs "poulains" ? (comprendre FHL ou bières françiliennes).
 
Concernant les bières françiliennes, j'ai vraiment énormément de mal à comprendre les tarifs hallucinants pratiqués par les cavistes. C'est quasiment deux fois plus cher chez le caviste que chez le brasseur qui est bien souvent à moins de 15km de là. Pour moi ça ne s'explique que par de l'opportunisme des cavistes qui profitent du côté "local" pour marger plus sur les bières françiliennes (comme la brasserie outland à la cave à bulles ou la baleine visiblement à biérocratie).

Intéressant merci
 
Je ne connaissais pas Outland, apparemment c'est pas mauvais du tout.
Pas de site apparemment.
 
Je vais me faire un combo Baleine-Outland ce mercredi.

Outland, j'en ai jamais pris en bouteille (je crois que la 75cl était à 8,50€ ou 9€ à la cab. Non merci).
 
J'ai eu l'occaze d'en boire deux fois à la fine mousse, et j'avais trouvé ça très bien fait. Très américain, très dans l'air du temps, très bien