Reprise du message précédent :
Port Brewing Old Viscosity Ale au frais pour ce soir, en solo devant du foot US, as usual

 
Hum je sais pas si il va en mettre sur BR

dans les éditions spéciales/noel de cette année, des choses interessantes ?

Qu'est ce qui te botte ?  
Y'a pas mal de trucs sympa en bières de Noël.  
 
 
J'éspère que les Evil Twin qui j'ai prises vont être cool.

Brewdog vient de sortir la Hoppy Christmas (IPA Simcoe) et la Paradox Christmas, vieillie en fut de Rhum...
 
Moi je viens d'ouvrir ça pour mon 4 heures :

Une IPA pour Noël ...    
 
Joli 4h btw  

C'est toujours mieux que leur There Is No Santa / Christmas Porter de l'année dernière qui ne valaient pas grand chose...

Moi ce soir c'est Auld Yin elle à un truc spécial qui me reste en bouche c'est bizarre

Mway enfin ils pourraient se fouler un peu plus.
Comme je le voyait venir, leur rapide expansion et créativité fait maintenant place à un rapide effondrement d'idées et de qualité. C'était prévisible, je ne vois pas comment ils auraient pu maintenir ce rythme. Heureusement qu'ils ont les bars qui sont florissants sinon on pourrait se faire du souci.

Sérieusement, j'ai vraiment aimé Brewdog au début, volonté de sortir des bons produits, marketing fun et attrayant qui permet de mettre la bière un peu sur le devant de la scène, produits originaux et sortant des sentiers battus, collaboration qui ont permis de faire connaitre d'autres brasseurs etc.... mais là j'ai l'impression que le soufflet est carrément retombé.

Plus de release vraiment innovantes, pas mal de bières ratées, changement des recettes d'anciennes, des bières simplement ré-étiquetées, des trucs bidons (never mind, ipa sans houblon ...).
Les meilleurs sont finalement les collaborations, on se demande grâce à qui.

C'est dommage, j'aimerais bien qu'ils se recentrent un peu et qu'ils en profitent pour améliorer certains batchs et qu'ils essayent d'élever le niveau avec d'autres brasseurs UK et d'essayer de nouer avec la tradition des scoch ale aussi.

Quand on voit Mikkeller à côté, qui a un rythme encore plus effréné de release et qui reste presque toujours qualitatif, et surtout qui emmène plein de monde dans son sillage (fano bryghus, beer here, evil twin, nogne o, plein de collaboration, organisation de festivals ...) qui font eux aussi de la qualité, ça fait bien plus plaisir/envie. Pourtant c'est pas l'argent qui manque à Brewdog.
 

http://www.gentside.com/insolite/l [...] 46211.html Youhou on est des génies

Je l'avais déjà posté et on m'a répliqué que la réciproque n'est pas vraie : boire plus ne rend pas plus intelligent
Depuis j'essaye de leur prouver le contraire

 
CHAMPAGNE

Youhou premier brassage en cours à partir d'un kit tout grain . Par contre ils mentionnent pas les variétés de houblon amérisant et aromatique.  

 
A dans 4/5 mois tu nous feras un retour!
 
Au fait ça ne se feras donc pas la soirée au nouveau bar à Lyon?

 
pas en 2012 pour moi c'est sûr

c'est un peu rapé pour un moment jcrois

Bon pour mes 25 ans je vais essayé de loué des tireuses et des bonnes bières en fût ! Donc si ça peut tenté des gens

IRL Topic bière incoming

Yep

Plutôt 4 ou 5 semaines.

 
Quand ? Ou ?

Quand vers février ou dans l'aube

 
c'est mon anniv' en février aussi (le 2) on fait coup double ?  

 
Ca commence à me plaire tout ça.

bon la Port Brewing Old Viscosity c'est du lourd !
untappd la classe dans les stouts, et je suis assez d'accord car j'y retrouve tout ce que j'ame dans les stouts ! le café, le chocolat, un peu de fumé et de boisé dans celle-ci aussi.
Sacrée mousse beige et belle onctuosité.
Après la Mongo IPA, 2/2 pour Port Brewing !

Bah au début ils n'ont fait que reprendre ce qui marchait dans les brasseries artisanales US et le reproduire en Europe. Maintenant que c'est fait, qu'ils ont réussi à populariser ces styles et ouvrir le marché, tu voudrais leur demander quoi ?
Quand à la baisse de qualité, je ne la vois pas vraiment : ils ont toujours de bons produits et des produits un peu plus moyens, mais c'était déjà le cas au début. La seule m'ayant réellement déçu étant la Trashy Blonde expérimentale à la framboise. Ce que j'espère, c'est que leur nouvelle installation ne va pas aller de pair avec une vraie baisse de qualité (jamais constatée pour l'instant), mais qu'au contraire on va avoir une meilleure disponibilité des produits et une baisse des prix. Je ne vois pas vraiment l’intérêt sinon.
 

C'est vrai que je ne serais pas contre une refonte de la Hardcore. Sinon ils ont fait une Scotch, la Dogma. Après le seul lien qu'ils ont avec l'Ecosse se résume à l'utilisation des futs de whisky locaux. D'ailleurs si tu compares à Mikkeller, tu peux constater que ce dernier n'a jamais essayé de faire une bière de style traditionnel nordique dans sa gamme... Et ça m'étonnerait que Mikkeller soit seul à l'origine des festivals, il y ben avait déjà avant cette nouvelle "mouvance" et les pays nordiques ont toujours eu une grosse culture brassicole.
 
Sinon, le webshop De Molen ouvre dans 2 semaines :

 
bon Troyes c'est pas la porte à côté quand même mais bon ...

Vous voulez pas habiter dans des endroits civilisés

 
mais ouais, le sud de la France où il fait toujours beau par exemple

On fait ça à Lyon, c'est le juste milieu. Faut juste une grosse voiture pour trimballer la tireuse et les futs...

Mais +1 quoi. Au pire vous louez les fleurs du Malt

 
et on fait ça chez qui à Lyon ?  

Première partie de la Old Viscosity bue, je me garde la fin pour après manger

Bbel a bien un peu de place chez lui... Il y a Fallout aussi là bas.

Dans mes 25m² je suis même pas sur que les futs rentrent

 
Pourquoi pas  
 

 
Le truc c'est niveau des amis ça fais loin quand même :@

Tu le fêtes deux fois !

Et la centaine de personnes ? :@

 
Je vais partir sur : "Et la centaine de personnes?". Moi c'est surtout les fûts qui m'interessent...

Yep dsl je suis sur le téléphone lol