Reprise du message précédent :

Faudra que je rachete de la Moinette et de la Saison, une de ces deux bières avait un gout trop prononcé sur la levure.

 
Préviens moi si t'arrives à choper des Dogfish Head  
 
90 min IPA  
 
ollie a bu la Koppi Loewak le week-end dernier apparemment, elle m'intéresse bien celle-ci, et dispo sur biere-revo ...

Bon ben je suis passé au carrouf prés de mon IUT ben j'ai vue des bush 12° j'en ai pris 2 histoire de calmé les soif passagère XD

Drap ^^
 
Je viens de goûter la Pannepot Grand Reserva, c'est de la qualité
 
Pour les Lorrains, y'a une boutique sur Nancy avec énormément de choix, et un super vendeur "La Capsule", prix plutôt bons.

T'inquiète pas ils le savent et ils font VPC maintenant XD !!

 
Putain De Struise  
need aller à la brasserie cet été, obligé  
Je veux un stock de Black Albert, Black Damnation, Black Mess, Pannepot, Struise Mikkeller    
 
ollie se met une murge à Amsterdam à 't arendsnet et à Beer Temple le salaud  

Je m'ouvre une Guldenberg de chez De Ranke  
 
Première fois depuis longtemps je crois que j'ai pas bu trois bières belges d'affilée (Saison Dupont hier, Carolus Hopsijoor mercredi et Guldenberg ce soir)

Demain je vais à Bruxelles, il paraît que le bar Möder Lambic est bien sympa pour se boire une petite bière, des avis sur le bar?

Les belges du topic on vous parle

 
 
Les belges on déserté pour laissé place à l'élite

 
Doit y avoir des non belges qui ont peut être testé ^^

 
ollie mais cet enfoiré est à Amsterdam  
 
Je voulais y aller l'été dernier quand je suis passé à Bruxelles mais j'avais pas pu finalement ...

 
Donc le lieu à l'air réputé ^^

Oui y'a un sacré choix visiblement, après je sais pas trop pour les prix ...

Bon je vais boire ma derniere binouse aujourd'hui...la Mikkeler American Dream......j'vais devoir passer une commande speciale Stout et Porter....en fait je crois que j'apprecie pas trop les IPA car j'ai l'impression qu'elles ont a peu pres toutes les memes gouts

T'as goûté quoi en IPA ?
C'est vrai qu'au final tu peux te dire que c'est un peu la même chose pour toutes, houblonnée, fruitée, "herbacée" même ; mais après, en fonction des différents types de houblons utilisés, t'arrives presque à les identifier et à faire la différence entre tel ou tel houblon. Je n'ai pas la prétention d'arriver à identifier les houblons utilisés dans telle ou telle bière, loin de là, j'ai encore énormément à apprendre ( et à déguster du coup !) mais j'arrive à voir qu'une Tomahawk IPA est différente d'une Raging Bitch par exemple T'as des différences au niveau de l'amertume, de la longueur en bouche etc
Puis même si c'est vrai qu'elles se ressemblent quand même, ça reste plus qu'agréable de boire une bonne IPA !  
 
La American Dream est une lager plus que sympathique du souvenir que j'en ai ! Très désaltérante, elle pourrait elle aussi faire office de bière de soif de luxe  
 
Après, j'avoue être plus amateur de stouts et Imperial Stouts aussi  
 
Je ne désespère pas de convertir mon père à la bonne bière sinon ! Il a acheté de lui-même une Maredsous 10 et une Chouffe ce matin

 
Je pense ouvrir la St Peter's Cream Stout ce soir, mais j'ai peur, je l'ai laissé plusieurs mois dans mon frigo, j'espère que ça n'aura pas trop d'influence sur la bière ...

EN IPA j'ai bu les 4 differentes flying dog  du coffret en promo l'annee derniere, la brewdog 5AM, Mikkeler i Beat you, Meantime London IPA, Corne du Diable ? ( je sais pas si c'est une IPA...) et c'est tout

Bon j'ai passe ma commande....Les Emelisses coutent chers , j'espere ne pas etre deçu...
 
2 x Sierra Nevada Porter - 5.90€
1 x Black Jack Porter - 2.80€
1 x Gonzo Imperial Porter - 2.80€
1 x Road Dog Porter - 2.80€
1 x Fade to Black - 2.75€
1 x Hercule Stout - 4.20€
1 x Milk Stout - 2.80€
1 x Young's Double Chocolate Stout - 2.90€
1 x Barney Flats Oatmeal Stout - 3.70€
1 x Brewdog There is no Santa - 2.85€
1 x Emelisse Imperial Russian Stout - 5.50€
1 x Emelisse Espresso Stout - 5.60€
1 x Brewdog Christmas Porter - 3.70€
1 x Brewdog 5 A.M Saint - 2.85€
2 x Brewdog Zeitgeist - 5.80€
1 x Ebulum Elderberry Black Ale - 2.95€

Que du bon dans ta commande, sauf la There is no Santa où j'ai pas accroché non plus ...
A 5.50€ c'est pas cher

Ce matin j'ai mis la main sur 4 Rochefort 6... beaucoup plus rares que les 8 et 10  
 
Et une Martin's IPA, chuis curieux de voir ce que ça donne, mais je crains le pire

Sur biere-revo, ils commencent à mettre des petits descriptifs sur chaque bière, c'est vrai que ça manquait un peu ça  

Oui, mais ils ont toujours pas répondu à mon message Ca doit bien faire 2 semaines que je leur ai demandé si ils livraient en Suisse (leurs cgv sont ambiguës à ce sujet, on peut espérer), et je sais toujours pas

Elle, je sais que je l'ai goûtée, plusieurs fois même, mais je n'en ai aucun souvenir (ce qui est assez mauvais signe)

 
 
Contact les avec leur mail de www.lacapsule.net/

Bon j'ai bu la St Peter's Cream Stout, et comme j'avais peur, bah mon impression est une nouvelle fois mitigée et j'ai vraiment du mal avec cette brasserie ... Non pas que je n'aime pas leurs bières, c'est pas ça, mais je sais pas, que ce soit leur IPA, leur Old-Style Porter ou la Cream Stout, j'en arrive à la même conclusion : je peux pas vraiment dire que j'ai pas aimé mais je peux pas non plus affirmer que j'ai vraiment apprécié ...
C'est trop complexe en goût j'ai l'impression, je saurai pas définir pourquoi.  
Je pensais l'avoir servi un poil trop fraîche et j'espérais qu'elle se bonifierait au fil de la dégustation, mais c'était pas très visible ... Comparé aux dizaines de stouts que j'ai déjà bu, celui-ci ne m'a pas décroché la mâchoire. J'ai bu ça facilement mais je sais que j'en rachèterai pas pour me faire plaisir en buvant un stout quoi.  
Le côté torréfié, de café, de malt grillé ne m'a pas "sauté aux yeux", si je puis dire, immédiatement. Y'a des notes de café espresso certes, mais très léger, trop léger à ce que j'ai déjà pu boire par le passé. Et je l'ai trouvé trop sèche en fin de bouche, tirant vers le dry stout, et c'est pas le style de stout que je préfère ...
Bref, j'avais lu plein d'avis comme quoi c'était un stout de folie, bah ça reste très mitigé pour moi et je pense encore une fois ne pas avoir assez d'expérience peut-être encore pour apprécier pleinement les bières St Peter's !
Du coup, je suis anxieux à l'idée de boire les deux versions de bières "au whisky" que j'ai pris la semaine dernière chez St Peter's !

Je reviens de 2h de balade en vélo, j'ai mis une XX Bitter au frais

bon ben we bien charge en bonne bieres.

fatigué mais ce fut bien trippant. le cr attendra un peu la TNP c est genial.

 
         
 
 
Mais si le cr me plait il n'y auras pas de suite !

Hier:
To Ol pale ale: une pale ale vachement houblonnée, très marquée sur les agrumes: orange, mandarine... Très rafraichissante.
Mikkeller Black Hole: un gros stout bien sucré (cassonade inside), plein d'aromes assez difficiles à identifier mais ça ne tire pas spécialement sur le café - torréfié. Dans la même catégorie que la Tokyo*, en moins visqueux cependant. L'alcool se fait bien moins sentir aussi.
 
Aujourd'hui:
Mikkeller Green Gold: une IPA bien marquée agrume aussi, mais plus citron, avec une touche d'acidité, et une amertume très marquée. Un peut de piquant dans les houblons également. Le malt apporte une touche de douceur caramélisée mais reste discret
Brewdog Riptide: le stout "classique" de chez Brewdog. Très bien fait, très équilibré, houblonné raisonnablement, avec des touches de chocolat et de réglisse. Belle longueur en bouche. Je crois que c'est la bière qui sert de base à la TNP.

 
Les prix étaient corrects. Je me suis une Val-Dieu Grand cru en pression, très bonne.
 
Découverte gustative également : les graines d'orge torréfiées, à manger avec la bière, je connaissais pas.

teasing
 

 
 

On va te retrouver flottant dans un canal

C'était pas loin (et pour le coup c'était pas à cause de la bière)  

Voilà voilà
 
CR bière donc de topmoomoot et moi même un we à Amsterdam.    
 
Je m'excuse par avance pour la qualité parfois des photos qui ne rendent pas forcément compte de la robe ou de la superbe de toutes les  
bières à cause des ambiances sombres des bars, des flashs et aussi, de l'état des bonhommes.  
 
Idem pour les cr des saveurs, j'avoue que j'ai pas un souvenirs précis de tout, d'une part parce que comme dans toute dégustation  
horizontale le palais est perturbée par les bières précédentes et aussi encore une fois, à cause de l'état des bonhommes. On a quand même  
pris des notes sur les sous bock.  
 
J'ai battu mon record de note en bar en une soirée, je suis content.    
 
Je vous rassure, on a quand même profité des autres charmes de la ville.  
 
Prochaine étape : faire la même chose au Mikkeller et sur Stockholm.
Et avant ça les bars BrewDog bien sûr
 
Au programme des rejouissances dans l'ordre :  
Emelisse Triple IPA
Jopen Extra Stout
Jopen Hoppen
Emelisse Russian Imperial Stout
Meesterstuck 2012 (Jopen)
Hoppie Mikkie
Heineken    
Hopus
Two and Half IPA
Hop Burn High (Mikkeller)
TNP
Mikkeller 19
SNAB Pale Ale
Mooi Nel IPA (Jopen)
Holsten premium Pils 50cl en canette alu @10h du mat' au petit dej'   Délicate attention du voisin de chambrée équatorien    
 
Et plein de choses à bouffer parce tout ça donne faim.  
 
Je ferais en plusieurs posts pour pas tout casser.
 
Allez gogogo
 
't Arendsnest :

 
Les pressions du moment.  
 
Emelisse IIIPA :

10%, pour bien commencer. Mais un délice, très amère, peut-être une des plus amères que j'ai pu boire. Dans le style de l'hardcore IPA mais  
sans le côté liquoreux ou sucré un poil écœurant. Elle passe toute seule. Parfaitement équilibrée néanmoins. On en aurait bien repris.  
 
Jopen Hoppen et Jopen Extra Stout :

Très douce, bien houblonnée quand même, se boit sans soif. La carbonation est fine chez Jopen, c'est agréable. Axée agrumes, une pointe de  
citron et d'acidité.  
 
L'extrastout est toujours aussi crémeux. Peu dense et un peu léger, normal, 5.5%. Café, chocolat bien sûr.  

La belle mousse est toujours là.  
 
Bon c'est pas le tout mais on veut du corps :  
 
Meesterstuck 2012 (Jopen) :

Un Russian Dry Imperial Stout. C'est bon, très bon. J'ai pas fait une belle dégustation malheureusement, j'ai bu ça comme une pils.  
 
Emelisse Imperial Russian Stout :

La par contre c'est la tuerie ! Un imperial stout houblonnée comme une IPA. En degust' aveugle, j'aurais bien pu me tromper ! Bien corsé et  
dense, je suis conquis par l'arrière bouche persistante sur le houblon.  
 

 
Tout ça fait dans les 11%, on ne sent pas l'alcool, ca passe vraiment bien. Bon on le sens plus tard je vous rassure.    
 
On se rince avec une Hoppie Mikkie :  
Pas de photos potable désolé
Une belle blonde à 7% bien houblonnée toujours de Jopen, plus amère que la Hoppen mais dans le même style c'est pareil ca passe  
parfaitement.  
 
Voilà il est temps de bouger pour le Beer Planet. La suite plus tard

On arrive donc au Beer Temple. Le bar est moins chouette que la 't Arendsnest, mais pas grave, on est pas là pour ça.

On hallucinne un peu sur la carte et on a un peu de mal à choisir au début.

On commencera alors avec la Two And Half IPA de De Molen, encore une tuerie !
Mais la suite va s'avérer encore meilleure
Hop Burn High (10%) de Mikkeller. Une couleur rouge, du houblon à foison, elle met high elle, pour le coup.
Il faut absolument que j'en retrouve.

Ensuite on veut se prendre une Sink The Bismarck, mais il n'en ont plus.
Nous sommes déception.

On se rabat alors sur une Tactical Nuclear Pinguin ... quelle tuerie aussi.
C'est une putain de liqueur, un putain de pruneau, hyper doux, ca ne brûle pas un instant, c'est fantastique.
Je metterais pas 70€ dans une bouteille mais au Brewdog bars, j'en reprendrais, et plutôt 2 fois qu'une !

On désire quand même rincer cette TNP avec une bonne houblonnée.
On tope donc une Mikkeller 19 !


Et encore une tuerie .... jamais senti un truc aussi fort en arômes/houblons. A ce stade, c'est du de faire un CR de dégust' mais bon.
Encore pire que la 10, pas écœurante, pas sucrée, allez encore une qu'il faudra retrouver coûte que coûte.

Il est l'heure de rentrer à l'hotel.

La 2eme soirée sera beaucoup plus sage, d'une part parce que les bars n'ouvrent qu'à 16h, qu'on doit aller à un concert en début de soirée et que les finances ont pris du plomb dans l'aile le premier soir.  
 
Néanmoins quelques bonnes choses :  
 
Une hopus dans un bistrot sympa :  

 
Arrêt au Beer Temple pour une Rogue Mocha Porter

On est sur du café, vous vous en douterez. Mais bon, c'est Rogue quoi ... donc paye ta dose de houblon. Et boum ! Une arrière bouche IPAesque.
Et Coconut Porter (MAUI Brewery, Hawaii). Le mariage était plutôt réussi, pas sucré, pas écoeurant, pas envahissant. Je ne connaissais pas cette brasserie de Hawaii.  
 
Retour au 't Arendsnest :

SNAB Pale Ale.
C'est juste une Pale Ale, donc pas très amère, mais ca désoiffe bien et quand même bien arômatique. Je ne connaissais pas cette brasserie.  
 
Et Mooi Nel IPA (Jopen) : une bière sorti d'un petit tonnelet, quasi sans bulle et au % inconnu.

Surement fort car elle nous a éclaté le crâne.
 
C'était très bon mais très bizarre du fait de la platitude. Un sorte de mix entre la densité/texture d'un gros barley wine et l'amertume d'une IPA (voire IIPA). J'essaierais de faire des recherches sur cette bière plus tard.  
 
Au final on aura pas pu gouter les Cigar City et la Fresh Hops de Great Divide. Tant pis.  
 
Et pour finir en apothéose avant de sauter dans le train le dimanche matin au petit dej' :
 

Merci Guillermo.  

T'as braqué un DAB avant de partir salaud

Pas mal ce CR  
 
Par contre vous avez du raquez pour la Pingouin....  
 
Sinon pour la Jopen il me semble que c'est celle que j'ai prise aussi dans le meme bar.....

Putain tu fais rêver ollie        
 
Par contre, allez au Beer temple (et pas Beer Planet hein ) et ne boire quasi aucune américaine      
 
La TNP vous avait payé ça combien du coup ? Tu t'en souviens ?    
J'ai une Mikkeller 19 et une Emelisse Russian Imperial Stout bientôt chez moi, ça donne envie !
 
flounche => oui c'est bien celle qu'on avait pris avec la mousse incroyable que tu peux prendre à la petite cuillère.
 
Franchement, Beer Temple c'était énorme. Et encore, quand j'y suis allé, je connaissais pas trop trop les bières US, si j'y retourne maintenant je pense que je peux me prostituer au Red Light District avant pour pouvoir payer tout ce que je veux au bar  
't arendsnet même chose en fait, je connaissais pas assez les bières hollandaises donc j'avais pas pris des trucs dont je passerai pas à côté aujourd'hui (De Molen, Emelisse ...)
 
A Stockholm y'a l'Akkurat qui a un choix de bières et whiskys impressionnant parait-il (je l'avais vu que de l'extérieur) mais les prix c'est autre chose aussi ...