Reprise du message précédent :
Il y'a une excellente cave à bière à Nancy.  

 
J'en ai goûtés trouvable sur Nancy elle est pas mal ma foi  
 

 
Je plussoie en plus le mec bien sympa t'es sur Nancy? Va falloir que j'n trouve une de cave à bière sur Troyes maintenant

nancy, c'est 2h de voiture... trop loin !

 
t'es ou dans la marne?

à 20 km au sud d'Epernay... dans le vignoble.

 
 
Un beau tit coin perdu

C'est hollandais la Trappe

 
oui mais on en avait acheté et bu en Belgique

c est les deux ! la brasserie est a cheval sur la frontiere

Anchor Porter pour inaugurer le we  

Mikkeller Porter pour moi    
 
Bon j'ai plus de Mikkeller en revanche

Le nom c'est juste Porter ?  
Ca ne me dit rien.
 
Bon le Porter avec de la cancoillotte c'est particulier en revanche  

Oui c'est celle-ci :

Avec un logo Mikkeller Nazi   dessus    

Hello, je reviens de Belgique, Bruxelles & co.. j'en ai profité pour visiter la brasserie Cantillon à deux pas de mon hôtel, une vraie merveille de tradition !! par contre j'ai encore un peu de mal avec la gueuze un peu trop acide à mon gôut mais il faut avouer qu'ils brassent avec passion. Même les chats font leur boulot pour chasser les souris de stock à grain ça vaut le coup de la visiter une fois au moins.
 
Sinon évidemment j'en ai aussi profité pour boire et faire le plein de bières que je ne trouves pas chez moi, Pannepot 2008, Westvelteren abt 8, 12, etc.. ai été au Moeder, Poech et Delirium café. Ma valise dépassait presque le quota autorisé au retour, et ma femme n'en pouvait plus de boire de la bière bref absolument à refaire..

Yes        
 
Ta visite était-elle guidée à Cantillon ?
 
Un petit résumé de ce que tu as pu boire en pression ?
 
 
Je vais tenter la Great Divide IPA ce soir  

Magnifique cette Titan IPA    
 
Brasserie Great Divide ; Colorado. 7.1%
L'étiquette annonce for hope disciples.    
 
Un nez puissant, qui sent bon le houblon. Qui sent bon les bonnes grosses IPA.
 
Superbe couleur orangée, bien limpide, la mousse est crémeuse, finement aérée et tiens longtemps.  
 
En bouche, bah pas agressive, on sent bien la carbonation, le côté résine/herbe du houblon ainsi qu'un peu d'agrumes (acide ?) mais c'est surtout la fin de bouche qui est amèèèèère, longue, puissante. Elle me rappelle les Single Hop de Mikkeller (ma référence en bonne IPA) et n'a rien à envier aux SH.
Direct dans mon top IPA. On est sur de l'amertume plus que de l'arômatique, même si les arômes herbacés sont assez puissants.
Bref super. Il faudra en restocker au plus vite.    
 
Et ca me donne envie de tester l'imperial stout de chez eux si c'est du même calibre.    
 
Photos    
 


Notez les recommandations de plat.
 

 
Et une petite arabier qui trainait sur mon bureau :  
 


 

J'ai une Ignis&Flamma ou bien une Mikkeller Cream Ale ... jvais m'en faire une chtite ce soir jpense.  

Une petite Guldenberg devant Lille/OM ce soir

Je suis sur la Mikkeller Cream Ale.  
 
7%, un bière brassée avec du colombus, amarillo et challenger, malgré ça, on ne les sent pas beaucoup.  
La bière n'est pas amère (ou alors je suis déreglé ), n'a pas énormement de corps, on ne sent pas vraiment le malt puissant non plus.  
 
C'est une petite ale blonde limpide, standard. Elle passe bien mais ne casse pas trois pattes à un canard. J'avoue que je m'attendais à mieux de la part de Mikkell. Neanmois, elle est douce et rafraichi bien, elle passe nickel en apero quand même avec des cahuètes devant le match.  
 
Photos plus tard.
 
Guldenberg :  

Pour moi ce fut une petite saint Paul cuvé spécial

Je sais que tout le monde n'est pas fan ici, mais encore une Young's Double Chocolate Stout pour le goûter  
Avec de la compote de pomme ça passe bien

 
Petit Cokin  va  

Raging Bitch ce soir.
 
Sympa
 
Houblonnage assez fin, un peu plus d'amertume que la Punk IPA c'est sympa.
 
J'avais été un peu déçu par la Snake Dog, là je valide  

J'ai bu la Hercules IIPA l'autre jour, bien sympa mais peut-être un poil trop sucrée, elle en devient légèrement écœurante. Faudra que je teste la Titan, la plupart des gens semblent la préférer.
(et j'ai envoyé une grosse liste du suggestions à brouettes de bières, avec notamment les Great Divide, Anchor, De La Senne, Noir de Dottignies (jamais réussi à la trouver celle là). Ils m’ont dit qu'ils allaient voir ce qu'ils pouvaient faire...

 
J'avais été bien enjoué par la Snake Dog, la Raging risque de me faire bien plaisir alors.

J'ai trouvé la Punk IPA supérieure à la Snake dog, là je sais pas dire par contre

Bon sinon c'est normal que je trouve la 5 A.M. Saint plus parfumée que la Punk IPA?

Déjà j'ai eu du mal à voir la différence entre la punk IPA et la hardcore IPA (à quelques jours d'écart).
 
Si la 5AM est plus parfumée je vais plus rien comprendre à la gamme
Mais il n'empêche que j'ai hâte d'en goûter

Sur brouettes de bières elle est au même prix.
Elle ne fait que 20 IBU mais je trouve l'amertume plus longue en bouche. Et il y a du Nelson Sauvin dedans aussi.

Nelson sauvin  

Bon j'ouvre une Ignis & Flamma    
 
Petite review après. Collaboration De Struise/De Molen, j'en attends beaucoup  

J'aimerai bien ramener quelques bouteilles des USA le mois prochain, vous pouvez me faire une liste de trucs sympas à découvrir, je verrais si je trouve sur place

La Cream Ale :
 

 
 


 

 
 
 
Et la Ignis & Flamma de tout à l'heure :  
 
Comme je l'ai dit, une collaboration De Molen-De Struise.    
Je m'attends donc à du lourd, je l'ouvre, mousse à la Struise parfaite, belle couleur orangée limpide au début, totalement opaque après avoir versé le fond de la bouteille (très lévuré).
Je me revoyais déjà avec la Titan IPA de l'autre jour au vu de la couleur.
 
En fait pas du tout Elle joue totalement sur l'arômatique (elle annonce 62 EBU ce qui est assez faible on est d'accord). J'ai bien du mal à identifier les arômes, mais en tout cas, douce en bouche, très parfumée, beaucoup d'arômes en arrière bouche.
La bouteille annonce : galena, chinook, simcoe, cascade, amarillo le tout en dry hop, omg        
 
Bref une délicieuse blonde comme on en boit peu souvbent .... pas le même registre qu'une triple, pas le même qu'une IPA ni qu'une grosse liquoreuse à la Still Nacht ... non super, des fruits, de l'arômes, pas trop forte. Une belle surprise.    
 

 


 

 
 
 
 

In de Wildeman, proche de la gare est très bien aussi.
Pas mal de choix, pas trop cher (entre 4 et 6 € /bouteille) et de la bonne bière locale !
http://maps.google.fr/maps?client= [...] =fr&tab=wl

Bibi va à la fête de la bière ce week-end à Bruxelles
 
Je vais finir comme ollie à sortir nu acheter des croissants

Petite commande sur la brouette de bière on reçoit vite les co avec eux? ( j'ai co  : le verre oerbier
Aber Lann - 33 cl
BrewDog Hardcore IPA - 33 cl
BrewDog Punk IPA - 33 cl
Montbéliarde - 33 cl
Oerbier - 33 cl
Young's Double Chocolate Stout -50 cl j'allai pas prendre le verre seul )

bon, mais vous les achetez où, vos mikeller machin, là ?
 
tous sur le web ?

Il y en a au beer planet à Bruxelles aussi

 
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