Reprise du message précédent :

 
F--- Walnut
Quarantuckley
Buckley Reserve #2
Split Scrape And Pastry

Qui a bien picolé cette année ?
 

Tout mes indicateurs sont en baisse  
Mais je pense que c'est plus par flemme de checkin + report sur le local maintenant que j'ai enfin du bon en local pas cher.  

Comme ollie, toutes les stats sont en baisse, la faute a la flemme de pas tout checker, et puis je bois régulièrement les mêmes trucs aussi, maintenant qu'on trouve des core-range comme celui de Prizm par exemple !

Je bois la Muffin Cassis des Intenables (https://untp.beer/60r9a) et je vois sur la canette qu'ils indiquent "boisson fermentée à base de malt et cassis (14%)"
Qu'est-ce qui fait qu'ils ne vendent pas ça comme une bière ? La teneur en fruits ?

Car il y a bien de la levure, du malt, du houblon et de l'eau, ça pourrait être vendu comme bière, non ?

Yep c'est ça ! La législation impose une teneur en fruit de maxi 10% pour l'appelation bière...

Grosse validation ici de la dernière série single hop chez La Superbe, Motueka/Riwaka/Nectaron. Les 3 sont excellentes et exemptes de ce qu'on (pas moi, perso) peut souvent reprocher à la brasserie avec ses NEIPAs, à savoir un côté vert parfois pas loin du hopburn...
 
Bref, c'est du lourd !  
 
(D'ailleurs Les Intenables ont aussi sorti une série de DIPAs single hop avec les mêmes houblons si je ne m'abuse, y'a dû y avoir un arrivage En tous cas celle que j'ai goûtée était aussi très, très réussie )

J'ai eu l'occasion de tester Soquee récemment, une nano brasserie du 20e. C'est tout petit mais ça produit déjà de la canette. Le mec est cool en plus. Anciens vainqueurs du concours Paris Beer Week il me semble.
 
J'ai testé une Pale Ale et une NE IPA chez eux, c'était vraiment très propre.

https://outerrangealps.com/collections/all
 
Les prix ont l’air honnête, 14€ de fdp par contre  

Qui boit de la kolsch ici ? Sur 8 ref, t'en as 2 de kolsch, c'est surprenant.

Prises hier sur recommandation de Yann
Ils avaient aussi un arrivage de la Brasserie du Bas-Canada, je me suis laissé tenter ...

Il me les a chaudement recommandées aussi, j'en avais déjà une au frigo...
 
Bas-Canada c'est du lourd, ça, le jour où il rentre du Messorem je campe sur place.
Dire qu'un pote est allé à Montréal y'a 2 semaines, il était à 2mn à pattes du brewpub et il y a même pas mis les pieds par flemme...  

Suis aussi tombé dessus par hasard sur Untappd, je me tâtais à y aller vu que c'est a l'opposé de chez moi, il ouvre au public le vendredi c'est ça ? Y'a moyen de le joindre autrement que FB ? Et niveau tarifs ça donne quoi ?

Sur Instagram, le mec est très réactif.
 
Niveau tarif, je sais pas trop honnêtement, j'étais à un TTO mais les tarifs n'étaient pas déconnant pour de la pression.

OK cool, j'ai vu qu'ils ouvraient les mercredis jeudis vendredis, vais y faire un saut dans pas longtemps.

Vérifie mais il me semble que c'est mercredi, vendredi & samedi. Le jeudi ils sont fermés.

yes tu as raison c'est M,V,S 17h à 19h30

 
Whiplash c'est bien cool oui, j'en ai de bon souvenir
 
la Banger Coco de Pohjala c'est un peu leur best seller, ils ont été connu notamment grâce à celle là.

 
Y'avait pas eu des soucis d'oxydation sur les premiers batchs ? Parce que j'en ai bu une hier, commandée chez Biero cette semaine, et vu la différence de couleur entre la mienne et celles des photos untappd, je pense que le souci n'est pas résolu.
 
Sinon toujours chez les frenchies, comme ça a été dit plus haut, les dernières prod de la Superbe sont vraiment top, idem les Intenables, belle qualité.
 

On m'a dit que les nouveaux batchs de ORB alps étaient nickel...

La frelatance est finie !

Gouté la upstream la i miss loud taprooms et la Cosmic sauce, pas de frelatance pour le moment.

Goûté la Cosmic Sauce aussi hier soir, mais rien de bien transcendant je trouve. C'est plutôt rond, un peu résineux.

j'ai gouté la Patronus by Sibeeria, très sympa, une bonne pils tchèque à seulement 3,8%, le genre de truc dont tu peux t'enfiler des pintes tranquilles, je sais pas trop si c'est facilement trouvable et a quel prix mais pour l'été c'est parfait.
 
Sinon dans un tout autre style  
 
la Long Manteau de Velours - BW BA 12 mois by Fauve , vieilli dans un baril de porto, c'est sympa, c'est gourmand mais ça manque un peu de complexité je trouve, perso je ne sens pas forcément le bois. En tout cas le fait qu'il n'y ai pas d'ajout est agréable  

J'ai commandé (et commencé à boire) 2 fois le pack de 12 du mois de décembre chez Fauve sans faire trop gaffe. Que de l'IPA à 10% et de la stout à 12% pour décoller dans son canapé

C'est décembre  

vive le petrole

Goûté une White Stout : Artist Proof de Art is an Ale.
Ressemble vraiment à du café glacé, tend un peu vers le cappuccino, c'est léger. Et pour le coup ils ont mis du café dedans. Pas de quoi en faire un style selon moi, c'est sympa à goûter une fois mais franchement si on veut aller plus loin il faut simplement regarder vers du café glacé tout simplement.

Tiens, la Débauche est rachetée par Ocealia, une cooperative agricole.
 
https://www.charentelibre.fr/charen [...] 1702919022

On a justement bu de la Nectaron de chez Les intenables hier soir, je me suis régalé

Yes la Nectaron était vraiment très chouette, j'ai bcp aimé la Motueka aussi.
 
Les Intenables c'est moi ou ça commence à envoyer sérieusement du lourd ?! Leurs houblons dépotent, ils ont sorti une série de gros stout BA qui ont l'air d'envoyer du gras aussi, et Untappd me chuchote qu'ils sortent aussi de la saison barriquée avec des process un peu funky genre cuvée perpétuelle, amphores enfouies, bref ils ont l'air de bien rigoler là-bas en Alsace

Tiens, je rebondis sur mon post, "ils ont l'air de bien rigoler en Alsace"...  
 
Apparemment ils ont surtout des potes vraiment sympas sur Untappd, qui aident à bien booster les notes : étonné de constater que leurs dernières releases pointent aussi haut en score (au hasard sur leur RIS "Salamandre" ), j'ai scrollé un peu sur les profils et je suis tombé sur 5 users qui ont checké quasiment TOUTES, je dis bien toutes, les bières Les Intenables, et leur ont mis à TOUTES la note de 5... ! Et alors ce qui est marrant c'est que sur les 5 il y en a 4 qui n'ont à leur actif qu'un ou deux checks sur d'autres brasseries, l'un d'eux a même 82 checks LI pour... 3 autres bières en tout et pour tout ! Et très peu, voire pas du tout, de photos...
   
 
Alors bon, même si je ne pense pas qu'on soit en face de "faux profils", je me dis que c'est quand même bien pratique pour une brasserie "qui monte" d'avoir ce genre de fanboys qui mettent le score maximum à absolument tout ce qui sort.
 
Je suis à peu près sûr que si j'habitais à côté de, ou si mon meilleur pote était brasseur, j'arriverais pas à suivre et à noter en toute bonne foi tout ce qui sort de ses fermenteurs, encore moins lui mettre des 5 à chaque fois.
 
Bref,  

Les Intenables, je suis pas mal fan depuis quelques temps.
La saison rhubarbe me fait de l’œil  
 
Mais oui, ils ont une fan base bien active, j’avais remarqué ça

Goûté la Riwaka, c'est top en effet.

 
 
 
C'est un peu mon cas avec Fauve (c'est même plus que mon meilleur pote   ) et c'est entre autre pour ça que je ne mets plus de note sur Untappd. Et je confirme, difficle de goûter tout ce qui sort dans les conditions correctes pour poser une note.
D'autant plus que les premières notes influences beaucoup la note globale ensuite. Donc en effet cool pour eux s'ils ont des fanboys après ça se sait vite dans le milieu et ça fait plus sourire qu'autre chose.
 
D'ailleurs en parlant de note, a priori le prix a aussi une belle influence sur la note (prix élevé = note élevée) et Sacrilège en pati un peu par rapport à des brasseries comme Montagnarde Sauvage, Ammonite ou Popihn Sauvage.
 
 

et oui le Nectaron je ne connaissais pas et j'ai découvert avec la Phantasme à Trois de Fauve, une bien belle découverte.

Mince ça me donne envie de troller et de checkin des 1* pour ré équilibrer  

- Ollie
- AuldPuck

 
Comme Denver le dernier dinosaure, c’est ton ami et bien plus encore c’est ça ?    

 
Tu peux gratter un t-shirt en surnotant une brasserie    
 
Sinon, Sacrilège a aussi bien bénéficié de surnotage, au moins au début. Je me souviens d'un tto au drunken ou tout était super bien noté, même une pils qui n'avait rien à envier à un heineken.
En plus la montagnarde c'est pas cher.

C'est vrai que la Montagnarde le rapport qualité/prix est top, c'est jamais décevant, Ammonite c'est rare et grosse hype comême, dans le genre rare et donc cher je préfère vraiment SPO par exemple...
Sacrilège tout est pas encore parfaitement maîtrisé mais je trouve ça super prometteur, et le fait qu'ils aient pratiqué dès le début une politique tarifaire plutôt cool a aussi dû aider à les faire connaître.
 
En tous cas j'ai vu pour aucune des brasseries sus-citées des bataillons de "noteurs aveugles" Untappd qui font mousser la hype, hein