Reprise du message précédent :
Il y a aussi du houblon chez Trillium, par contre j'ai bu une Congress Street avec maxi 1 mois d'encannage il y a peu et c'était vraiment pas terrible.

Oui je sais que Trillium fait aussi du houblon, un pote était à la finale Celtics-Warriors à Boston y'a un an, il est allé à la taproom et à juste ramené des photos, l'enfoiré    
Mais Trillium sur les sites de vente de ce côté de l'Atlantique en général c'est du "non-périssable", Sour ou Pétrole, ey les IPAs quand ça arrive c'est au compte-goutte et hors de prix...
 
Du coup, entre les prix débiles, l'empreinte carbone non moins stupide et le côté aléatoire etant données les conditions transport/stockage, perso j'ai fait mon deuil des gros houblons US.
Cet été on a goûté une DIPA de chez The Veil on tap à La Binouze, y'avait une Polly's à côté, au moins moitié moins cher, pas moins bonne honnêtement    
 
... ensuite faut avouer, je suis prêt à aller faire la queue pendant des heures pour aller goûter/choper des 4-packs de Tree House un de ces jours à la brasserie, mais bon spa demain la veille  

Les houblons US, j'ai l'impression - qu'à part sur place évidemment - il n'y a vraiment qu'en festival où les mecs débarquent avec leurs fûts par avion que tu peux réellement en profiter.

Les quelques cans de Trillium que j'ai bues n'étaient pas daubées, mais effectivement pour toutes les US il y a un risque, et ce n'est pas que la date.
un mois dans un container à 40°C ça suffit à flinguer une IPA.
 
Par contre j'ai acheté quelques Kuhnhenn sur Drik il y a deux semaines, ça fait longtemps que je n'en avais pas vu et dans mes souvenirs c'est bien bon.

Trillium j'en avais pris au premier taproom en 2016 a l'époque, c'était du très bon, comme OH.

Aujourd'hui ca a bien grossi/changé je sais pas où ça en est. En plus le niveau ici a augmenté possible que ça laisse pas une impression aussi ouf qu'à l'époque.

Par contre ils ont des ris de malades qui font bien envie.

J'avais bien kiffé leur coffee stout classique, la PM Dawn, que j'avais bue à Barcelone.
Mon objectif maintenant c'est d'en brasser un clone, ce sera plus facile et moins cher que d'en retrouver.

J'en avais jamais entendu parler, les notes Untappd crèvent le plafond et c'est carrément + abordable que les Trillium (+/- 15€ la 33cl) , si je voulais me faire plaisir avec un gros RIS US bien costaud (ça tape fort, 16-18° !) je crois que je partirais sur ce genre de trucs genre la Solar Eclipse ou la Solstice Stout  

Je n'ai gouté que la 4th D old ale pour le moment, il y a longtemps, mais c'est leur classique et c'est top.

Le Michigan et l'Iowa c'est quelque chose  
J'ai quelques Transient à la cave j'ai hâte qu'il fasse froid  

 
J'ai pas fait de top brasseries aux US malheureusement mais je suis surpris du peu de choix en stouts à chaque fois ... Plusieurs fois il n'y en avait même pas à la carte ...
A SLC, chez Level Crossing, il y avait un stout assez sympa apparemment, mais il allait être dispo dans quelques jours seulement, je l'ai raté de peu  
Bon après, vu le budget déjà dépensé en logement/bouffe, c'est peut-être pas plus mal si je dépense pas 20$ dans une can d'IRS

C'est vrai que t'as l'air de te mettre bien, toi, depuis que t'as fini le CDT, heureusement pour ton foie que les Eagles jouent pas tous les soirs

 
   
 
Non mais y'a les Phillies en play-off en base-ball  
 
Les prix US me refroidissent et me limitent bien quand même !
Et dans l'Utah, sorti de SLC, y'a pas grand chose donc je tourne au Dr Pepper en attendant de revenir à Phoenix puis NY/Philly

Bon ben pour la #teammonop c'est le retour de leurs promales d'automne avec les -30% pour 4 cans/quilles achetées, comme d'hab' Gallia, D&D, La Débauche (dont la Memento Mori que j'avais jamais vu), Brlo, Ninkasi, bref les usual suspects CraftIndus.
 
Les cans 44cl de Brique House sont VRAIMENT pas reuch, surtout avec les -30%, mais alors là présentement je tise leur New Queen in Town Pale Ale et y'a un truc vraiment weird, limite infection...  
 
Bref, du stock àpascher, éventuellement, mais ça fait pas rêver   (par contre j'ai reçu quelques packs du core range Prizm, là c'est nettement + bargain  )

J'ai bu 2 brique de Monop' le WE dernier et c'était ok. La yankee et la bagarre

/teammonop

La Brique House a fini à l'évier.
 
Suis choqué qu'une brasserie qui n'a plus rien de "micro" apparemment, qui a les moyens d'ouvrir des gros barnums tout flashy en plein Paname se permette de commercialiser, à grande échelle, un batch infecté d'une de leurs bières "flagship", en tous cas de la gamme permanente... Sérieux, y'a personne qui goûte la prod' chez BH ?!  
 
C'est con parce que sinon comme dit ollie la Yankee et la Bagarre sont plutôt correctes pour le prix... Mais là c'est la honte

Peut être parce que c'est une brasserie de fzdp ?

Personne goûte rien à mon avis  

Ah ça faisait longtemps qu'on avait pas parlé de Brique House    
Vous êtes au courant de leur nouveau projet :
 
Depuis de nombreux mois, on s’est créé un tout nouvel espace de création à Saint-André-lez-lille, là où Brique House a commencé. C’est à cet endroit que l’on redémarre cette nouvelle aventure avec notre tout nouveau projet : WOOD KICK.
On y a gardé notre petite brasserie de 10Hl avec laquelle on a lancé Brique House. Et surtout on y a installé des barriques. Beaucoup de barriques. 59 barriques. Du monde entier. Rhum de Martinique. Bourbon des USA. Vins de Bordeaux. Porto du Portugal. Et bien d’autres, ce n’est que le début.
Ici, on va y explorer les levures sauvages, les levures qui prennent du temps à transformer la bière. On a cherché à créer des bières vivantes. Qui tirent profit de l’utilisation passée de la barrique.
Il est temps de réveiller WOOD KICK, qui se prépare depuis plus de 24 mois et qui fait partie de ces projets qui prennent du temps.
 
Le lancement c'était mercredi soir, dans leur premier lieu à Saint-André, 10€, 50 places, c'était pas complet    
Je suis à 2min en voiture, j'ai eu la flemme    
 
Curieux quand même de tester si je tombe dessus un jour    
 
ketwi, si ça te dit pour ta 5000ème, je peux me bouger  

Ce phrasé. Qui donne. Envie. De mourir.

euuuh

Ah ben c'est sûr qu'en mettant en cans des brassins infectés doit y'avoir moyen de financer sa folie des grandeurs... Non mais c'est ouf à quel point tout leur projet pue le craftwashing, le marketing et la seule volonté d'essayer de raccrocher les wagons sur un secteur qui a le vent en poupe, ça pue le manque de sincérité et de passion, en fait

Nan ta can est un batch avec ensemencement sauvage en fait  

 
It's not a bug, it's a feature !

Réf validée

   
... suis quand même assez pigeon pour être passé au Monop remplir le frigo tout à l'heure, et avoir mis dans mon petit panier 2 cans de Yankee Trouble.
 
... si celle-ci aussi est infectée je vais foutre le feu à leur bar à putes taproom rue Montmartre    
 
Ah et puis sinon parce que non, j'ai aucun amour-propre, j'ai aussi embarqué 2 cans de BD Black Heart    ça sera raccord pour le match de demain soir (irish stout écossais   )

Elle reste encore correcte celle là  

Rendez moi les Black IPA
Plus personne n'en fait, c'est ultra triste, c'est mon genre préféré

Marrant, perso j'ai jamais trop accroché aux Black IPA.
 
Commande Dry & Bitter reçue aujourd'hui, ça me rappelle le confinement.

 
pareil

C'est décidé, ce soir je fais un blend en ouvrant Stout et IPA !

 
Ah ah, j'y pensais ce matin en voyant un autocollant dans la chambre de ma fille, faudrait que j'en recommande tiens  

J'ai ça qui m'attend pour ce soir devant le match :

Il y en avait une chez Hoppy Road, ce n'est plus dispo ?

J'adore aussi. Independent House en fait une régulièrement et elle est excellente (back from the dead).

Cambier en a fait une super en début d'année de mémoire et Piggy avait fait la clair obscur y'a un an qui était top aussi.

 
Ils brassent régulièrement la Beetle Juice, si pareil, je kiffe les BIPA, effectivement la Clair Obscur Piggy était bien sympa, j'ai vu que Cambier venait d'en ressortir une

 
J'aime beaucoup aussi et la dernière que j'ai bu et adoré (bon ça date de l'année dernière quand même) c'était la Black Vortex de Hoppy Road.

Zig en avait pondu une pas dégueu aussi mais je crois que c'était un one shot.
La Florencière en a une correcte également.

Comme ça parle Black IPA, arrivage CdB :
 

nice !

Jamais été déçu par Cambier.

Edit : une black NZ en plus  

J’ai loupé ça