Reprise du message précédent :
 

Tant qu’ils continuent à pondre la East IPA pour la #teammonop àpascher, et un ou deux gros RIS BA plutôt pas mal foutus de temps en temps, je crache pas dessus...

 
 
Merci pour les réponses, j'ai pu tester un fût non pressurisé et un fût Beertender, la mousse était bien trop présente, le prix au litre est similaire au prix des bouteilles, finalement je ne prendrai pas de tireuse.

Pas trop de mousse ici si la bière est à bonne température pour info

Regarde s'il y a des checks sur untappd

Bon, on dira ce qu'on voudra sur les acquisitions de craft breweries par les géants du secteur, mais c est quand même cool de trouver des Lagunitas dans beaucoup de supermarché. Quand t es en vacances à la plage ça dépanne bien

Surtout si Gallia peut continuer à tenter des trucs comme ils veulent à la brasserie de Pantin

Faut pas se leurrer, ça va baisser en qualité progressivement. Déjà que les mecs ne partaient pas de super haut...

Ah ben oui évidemment  
Bon, ils ont rouvert mais c'est la misère (ça devient habituel).

La East est excellente. Le reste ok.
 

La série Sauvages de Gallia est plutôt cool je trouve

Pas eu l'occase d'aller sur place à Pantin et ça se trouve pas en GMS, mais effectivement ils ont l'air de faire pas mal d'hybrides bière/vin si j'en crois les checks à la taproom, des Grape Ales et des trucs avec des cépages sympas, un peu comme la Goutte d'Or qui fait des trucs dingues depuis quelques temps...
 
Du coup si le rachat par Heineken leur permet de continuer à s'amuser et de faire des trucs plus orientés geek c'est rassurant... Combien de temps ça peut durer, là par contre...    

Pour le coup la taproom est bien oui, d'autant qu'il n'y a pas que du Gallia.

 
18% à 16h30    
 
Après déjà 2 IRS a 12% de Seven Island et une NEIPA de La Superbe    
 
La hollandaise est tellement boozy  
C’est de l’alcool et du chocolat à 99% je pense pour la recette

En solo ?  

 
Avec un ami heureusement  

 
tu dois être bien    
moi jme suis fait avoir, ptite bière indus d'une brasserie indépendante alsacienne, belle découverte il y a 2j, la "white" de Licorne... -> Eau, malt de BLE, malt d'ORGE, extrait de houblon, levure.
aujourd'hui jme laisse tenter parr la "black"... et direct je sens le sucre, le faux; et je lis les ingrédients : eau, malt d’ORGE, sirop de glucose, caramel aromatisé (sucre, sirop de glucose, eau, colorant : E150c , arôme), dioxyde de carbone, houblon, extrait de houblon.  
 
beurk

Oué, Licorne c'est du bon gros "fake premium" de grande distri bien dégueu comême, déjà "extrait de houblon" tu fuis, je me serais pas risqué sur une autre    
 
@sytch : Ah ouais on sent que la prépa du GR20 est loin derrière    De Moersleutel en RIS c'est vraiment top ce que j'ai goûté, 18 bourrins là t'as dégoté leur grosse machine ! Seven Islands
c'est très bien aussi il paraît, faut que j'arrive à dénicher ça avant un éventuel trip en Grèce l'été prochain... En + c'est un coup à galérer pour en trouver sur place    

De Moers machin ils font pas dans la dentelle

J'ai eu du bol, passage a Monop' pour 2 ipa de soif. Punk et IPA Indigo de D&D. 2 batchs de Juillet, c'est plutôt (très) buvable !  

Oué ils font des promos -30% en + en ce moment sur les D&D, la Indigo IPA est très cool en west coast quand elle date pas trop. La semaine dernière j'ai pris des 4-packs de la session La Débauche (Ama) très correcte pour le prix, histoire que les collègues du taf changent un peu de la Leffe...

 
J'avais chopé ça (De Moersleutel et Seven Islands) y'a plusieurs mois sur un shop hollandais (Kai exclusive beers) en partageant avec un ami mais on avait acheté tellement de bières en commun au V&B aussi entre temps qu'on n'avait jamais le temps de les boire !
Les hollandais j'ai pris une série de 4 cans pas piquée des hannetons, et celle qui nous restait à 18% a bien tapé à 16h30  
 
Pour les grecs, je n'ai pas encore bu une qui m'a vraiment mis le cul par terre (comparé à ce à quoi je m'attendais) mais ça reste très bien foutu. La Dulce de banana fait presque un peu chimique, la banana se sent à fond au nez mais très peu en bouche, contrairement à la Cocoxocomisu où la noix de coco est très discrète au nez mais bien présente en bouche (même si j'aurai aimé encore plus à fond sur la coco !)
Je ne suis pas sûr que ce soit plus facilement trouvable en Grèce qu'ici en effet !
Paye ton bilan carbone. Bière grecque brassée en Estonie, distribuée aux Pays-Bas et importée en France  
 
Licorne Black putain c'est pas bon ouais  

 
Ah ouais?    'tain la Neipa après les 2 irs, t'as dû apprécier son goût subtil.  

 
Non on avait commencé par la NEIPA  
Frelated d’ailleurs ... best before 02/2021 bah y’avait plus aucune saveur, plus que du sucre
Même chose avec la DIPA Citra cryo de Popihn à la fin, date certainement dépassée car vraiment pas top ...

En même temps 7 mois après la BBdate sur une NEIPA ça commence vraiment à faire beaucoup trop (tiens d'ailleurs c'est marrant c'est la seule ref La Superbe que j'ai pas réussi à trouver depuis environ un an, celle-ci...)
 
Avec un pote on vient de commander un assortiment "déstockage" de DIPA/TIPAs qui ont toutes entre 4 et 5 mois, j'étais un peu réticent mais finalement c'est des supers prix et l'occase de constater comment ont évolué des bières qu'on a pour la plupart testées au moment de la release ou très peu de temps après...

On a parfois de bonnes surprises avec des plus trop fraiches  
J'ai pas mal craqué sur la Don't tell Gus de Verdant au point d'en reprendre malgré des conditions de stockage pas idéales chez mon caviste.
 
Edit : mais 7 mois, ça fait beaucoup

Oui voilà, j'ai l'impression que ça dépend pas mal des brasseries et des process, mon pote par exemple est à fond sur les DIPA/TIPAs d'Adroit Theory, il en a acheté pas mal qui étaient toutes plus très fraîches et apparemment toujours très bien... Alors que, pour rester sur de l'US bien côté/bien hype, j'ai l'impression qu'Other Half supporte moins bien le stockage long  
/approximatif...

Adroit Theory      
C’est juste qu’elles sont trop chères dans mon V&B ...  
et puis j’en ai acheté 2 (je rabâche je sais ) et franchement Piggy fait aussi bien voire mieux pour 3/4€ de moins ...  
Après ça serait ne serait-ce que <10€ je me laisserai peut-être tenter mais là ça ne m’incite pas à me laisser convaincre par la hype ...
 

 
Je bois un style de bière que je ne pensais plus jamais trouver en Europe !  
Déjà cette couleur on n’en trouve plus dans les IPA de nos jours !  
J’ai souvenir d’une To Ol (si je dis pas de bêtise) avec ce côté cèdre aussi mais impossible de me souvenir du nom ! En tout cas ça change c’est bien agréable.

Yep on en avait déjà parlé ici... Pareil, à ces tarifs-là je prends pas le risque d’acheter des trucs frelat’
 
Par contre je suis curieux de goûter à l'assortiment en destockage que je vais récupérer ce WE, à base de bons trucs FR un peu « en retard » : Piggy, La Superbe, Fauve, Hoppy Road, Prizm et 2-3 autres trucs...

Du temps que la Punk était encore une bonne bière, par inadvertance, j'en avais laissé une avec date dépassée de 4 mois. Bah c'était pas mauvais, pas génial non plus, juste vraiment différent du goût original.
 
Déçu des rentrées binouzes par chez moi: quasi encore que de la neipa (session, micro etc), double/triple/west coast ipa ddh etc. Changez un peu de registre les mecs, (re)faites péter les stouts quoi!

En brasseries françaises ou étrangères ?
Il y a régulièrement des stouts qui sortent, mais comme ça peut se conserver bien plus longtemps et que le prix est plus élevé, normal que la cadence soit moins élevée que les éphémères.
 
En plus, je trouve qu'il y a plein de styles pas trop représentés qui sortent actuellement, grosse diversité quoi.

+1, moi les stout je fais le plein de temps en temps quand y’a des trucs qui me parlent, mais j’en bois bcp moins régulièrement que les autres (surtout les gros RIS) donc je mets ça en cave et j’en sors de temps en temps...

Bah françaises de préférence sinon étrangères, rapport qp comme on en parlait avant. Vous avez du bol ou plus de sources d'approvisionnement, je vois passer 70% en magasin de ce que j'ai cité auparavant. Après, ça correspond peut-être à une demande clientèle, vu qu'une neipa sera plus facile à boire qu'un ris des familles. Il me reste quand même quelques valeurs sûres "anciennes" comme la Mexican Cake, les stouts de Popinh. Problème, le stock en magasin est souvent en rupture. Quand il fait beau, je compense avec le Bardouin.  

Piggy vient de sortir un stout vieilli en fût de Kilchoman (tourbe) pour les fan

Faut mettre la main dessus absolument j'en appelle à la communauté
 

 
https://thepiggybrewingcompany.com/ [...] peat-stop/
 
frais de ports gratos à partir de 80 balles
 

Casa Nera et Peat Stop chez Piggy
RIS bourbon /whisky tourbé et RIS bourbon/rhum australien chez Popihn
Sorcery chez La Débauche (collab' Biérothèque)
Les dernières Baden Power chez O'Clock
Fleur Noire RIS Vanille Cacao Tonka chez Fauve
 
Faudrait faire un peu péter les stouts les mecs, ouais  
 
Par contre, ce qui est très représenté en ce moment, saison oblige, ce sont les goses et les sours, mais je ne vais pas m'en plaindre.
Difficile de suivre et de tout goûter par contre.

Je viens de checker mon Untappd et j'ai dans les 90 références de stout en cave  
Clair que ça ne part pas à la même vitesse que le reste.