Reprise du message précédent :

Moi j'ai déjà presque descendu mon petit stock, sympa mais vraiment sur le sucre, on est quand même trèèèès loin d'une BTD par exemple, surtout qu'elles sont bien prches de la date comme même...
 

Le West Indies porter on le trouve partout moins cher qu'à Monop.

J'ai pris un 4pack de Pulp Patriot et un de l'IPA Mikkeler

De retour aux US avec un petit stock de vinaigre.    
 

 

 
Merci à tout ceux qui sont venus au bottle share, c’était top. Maintenant va falloir que je trade tout ça pour le prochain  

Trader du Lambic Belge contre du Stout US, quel gachis

Bu la Powerhouse DDH DIPA, collab Northern Monk et Cloudwater.
 
J'ai trouvé ça très foiré : y a du hop burn, on sent les résidus de houblon dans la bière. Étrange car j'avais jamais eu ça ni chez Northern Monk, ni chez Cloudwater.
 
4.20 sur Untappd... J'ai l'impression que les gens ont noté avant d'ouvrir la canette.

Belle petite collection.
Tu vas pouvoir nous ramener du Stock

La Gallia When Life gives you lemons, est un de me seul coup de coeur pour l instant en 2019, avec la Sour betterave passion de Iron

Ils ont changé le nom en when life give you millions je crois.

1 coup de cœur par an c'est pas un peu triste pour le marché craft ( où qu'il faut changer de boisson )

beaucoup de coup de coeur ce WE.  
Un autre jonre de bottle share    

 
 
Pas de verre taster de 10cl là  

Tu pouvais avoir des demi de 50cl pour les mamans qui ne pouvaient pas prendre leur "Krug"/"Maß" d'1l. On sent une vraie prise en compte des thèmes de santé et de sécurité routière  

Faut pas s’étonner de perdre des guerres après  

En vrai jrêve à des bières allemandes à 4% à écluser au L
 
Mais on trouve que des heffeweisen ici    

dépucelage pour moi le dernier week-end de septembre
 
faut vraiment commencer à faire la queue dès 8h du mat  

Je n'ai jamais compris les chiffres : https://www.oktoberfest.net/oktober [...] -chiffres/
 
En moyenne un litre de bière par visiteur    
 
Ça veut dire qu'il y a des millions de visiteurs qui viennent pour ne PAS boire de bière?

Stun bon début    
Je prend mes 0.5 d'Unertl and Co, et ca me va.
Les craft ou les trucs trop fort, ca n'étanche pas ma soif, et je m'en lasse.  
 
Par contre y'avait une Weißbier Bock à la fête en  33cl et je l'ai pas tenté. Je regrette amèrement, j'adore ce mélange contre nature issu des cuves du Malin.  

 
Même en prenant en compte les enfants qui y vont l'après midi pour la fête foraine, j'ai du mal à réaliser. Pas mal de meufs qui ne boivent qu'un litre aussi voire du soft , c'est les étrangères ça   .  
Mais entre tous les Australiens qui en prenne 5 mini, plus les rosbeefs , et l'allemand qui est normalement autour de 3 si on est un jour en semaine, quelque chose me dépasse.  
 
Aprés j'y vais plus, trop gros, trop cher, trop loin pour moi, trop chiant pour se garer. Je préfère les peties fêtes locales, et y'en a largement assez pour se faire plaisir.

Tu m'étonnes ; j'ai un collègue qui y va depuis son enfance, il m'explique qu'il réserve un an à l'avance d'une année sur l'autre, vol, AirBNB, table pour huit pour un créneau de quatre heures...

Oui beaucoup font comme ça, c'est presque devenu le seul moyen d'avoir de la place d'ailleurs.
 
Après si vous voulez tenter l'expérience sans vous farcir le merdier de l'Oktober à Münich, la -"Starkbierfest" dit aussi "Knockherberg" à la brasserie Paulaner, on y sert de la Salvator au litre.
Ca j'y vais avec plaisir.
13.03 au 5.04.2020
 
Attention, c'est pas pour déguster de la bière, c'est de la bière de fête, c'est pas spécialement bon même si ca se boit.
 
Des listes dans les grandes villes
https://www.bayern.by/erlebnisse/st [...] olksfeste/
 
https://www.br.de/nachrichten/bayer [...] te,RYZLf8X
 
Et tout plein dans les villages. Selon l'époque à laquelle vous êtes en Baviére y'a moyen en général de trouver quelque chose. Du printemps au début de l'automne en général.

c'est quoi l interet putain ? jamais compris

 
+1  

A la base comme partout , c'est le principe d'une fête de village, sauf que ca a évolué dans les grandes villes.
C'est bon enfant/ beauf / plouc / fête à neuneu stuveux.

Les gamins font du manège, les vieux se racontent le bon vieux temps, les amis se retrouvent, ca déguste son litre de bière en 1 heure 30, c'est pas fait pour descendre ça comme des lycéens anglais, et ca permet aux célibs de se choper le soir, l'alcool et les décolletés aidant.
Chaque brasserie locale a sa tente et ca boit et bouffe pendant des heures. Les chansons qui passent sont toujours les mêmes et sont répétés par les indigenes légèrement alcoolisés.
Y'a un côté Folklore, Tradition très important et respecté là bas. Les tenues ne font rire personne, la tenue c'est pour aller en fête, pour les mariages/bapteme/whatever aussi d'ailleurs.

Là ou j'étais (Volksfest à Mühldorf), t'avais même un défilé de chaque petit village des alentours avec des banières pendant une heure, avec parfois des notables dans des chariots tirés par des chevaux au milieu de la fête foraine. Un truc immanquable du dimanche visiblement

Sauf qu'avec le temps et la taille de certaines villes le côté Folklorique a attiré bien au delà des locaux. C'est ce qui s'est passé pour l'Oktober.
J'ai amené un pote à la Starkbierfest il y a quelques temps, il était vachement dubitatif sur le concept, au final tu t'amuses tout simplement. Pourquoi? parce que tu peux parler à ton voisin que tu ne connais pas tout bêtement.
Et que tout le monde chante et danse tous ensemble comme des gros ploucs que nous sommes.  

Je le déconseille aux connards prétentieux de parisiens , mieux vaut se bourrer d'antidrépresseurs que de tenter ce genre d'expérience de bouseux.  

 
Attention post chiant! :

La vie quoi  

Mamatom : on fait diffcilement plus uniforme et globalisé que la craft c'est sûr. A part les lambics et quelques trucs barriqué.
Moi depuis mon dernier passage en UK je suis à fond vieux style Anglais de ploucs (old&real ale, cask ale, bitter, mild ...).
Des vieux machins à 4% sans bulles et avec que du Fuggle/EKG mais que tu tapes au comptoir du pub pour 4£ et qui rempli le job originel de la bière

Ah ah ouais je me souviens d'un pub tout paumé à Jersey sur une falaise où je me régalais de bitter (ESB j'veux dire, pas Peychaud's/Angostura   ), les mouches à bière locales me regardaient comme un excentrique, vu que eux tournaient à la Stella  
 
D'ailleurs je passe régulièrement au Comptoir Irlandais quand ils font des promos sur les cans de Abbot, Old Speckled Hen, Fuller's, et autre ales indus insipides.

ESB gros gros kiff ici aussi. Bien plates et pas trop froides miam.
 
Enfin en fût au bar, à la maison ça me dit rien.
 
Et vive Paulaner.

La Salvator ouais    
 
Même si ça tape direct au foie comme la Pulp Patriot là

Jvais me brasser un special bitter tiens j''ai un sachet de Fuggle  

 

https://www.youtube.com/watch?v=XqhOTzgqHug

Ca a l'air intéressant  ça  
J'ai rien contre la craft en particulier, mais le peu que j'ai goûté c'était trop souvent dans le délire IPA/ amertume/ganja/pamplemousse , et c'est pas ce que j'aime. Mais j'ai pas assez d'expérience pour en parler.

Au final je me fais mon kiff avec les Weizen locale car le gout plus "céréale" me convient mieux et puis je peux siroter mes 50cl pépouze en me désaltérant, et pas 25cl en me prenant une chataigne d'alcool ou d'amertume à chaque gorgeon.

Lambic c'est globalement des vinaigres ou y'a des trucs moins acides?

C'est exactement ça, sauf qu'on se bourre de Schweinhaxe et de Halb-Hendl, sinon c'est ça.
Haa Villeret dans ce rôle.

 
Mon kiff aussi ! Et on peut mélanger les deux. On avait fait une mild barrel aged et c'était bien marrant

Même si perso je me contrefout des considérations sur la globalisation et que j'aime bien le côté "IPA/ amertume/ganja/pamplemouuse" décrit par cisco1, je comprends certains aspects des points de vue exprimés ci-dessus ; Notamment en ce qui concerne le côté alcoolisé de la plupart des crafts.
 
J'aime bien les bières soft et buvables qu'on peut enchaîner sans se ruiner la gueule et c'est vrai qu'elles ne sont pas les plus courantes. Les amateurs plébiscitent souvent des bières plus fortes qui offrent généralement une palette aromatique plus large, plus de corps et de sophistication ; Les notations Ratebeer, Untappd, etc. s'en ressentent et j'imagine que les brasseurs sont ainsi davantage incités à proposer des DIPA à 9% que des SIPA à 4,5%.
 
C'est un peu primaire mais je crois que le mec qui a acheté sa bouteille de 33cl à 5€ en cave a envie de la sentir passer, pas de la boire d'une traite avant d'en enchainer une seconde.
De la même façon, je crois qu'on est plus enclin à mettre le prix d'une bière artisanale dans une bière un peu funky que dans une pils, une kölsh ou une lager même si ça peut être très cool quand elles sont bien faites.

 
Je suis entièrement d'accord avec ça  
Je kiffe autant boire une yet another juicy hazy NEIPA qu'une real ale tiède    
 
Je reviens sur un style old school ce soir, la Black IPA d'Elixkir    
Vraiment une brasserie fr top !

Toutafé

Tiens, il y a encore un américain qui me contacte pour un trade, pourtant ca fait bien un an que je ne fais plus rien.
 
Can you send me a small list of what you have available? Mostly ISO I think are things like:
Grand Cru Brouscella Brut,  Magic Lambic,  50N4E,  Mamouche  
3F  Golden Blend,  Honing,  Zenne y Frontera
 
Je ne répond même plus.

Goont me corrigera mais paraît que la perception du houblon augmente d'avec l augmentation du taux d alcool.

Ptet bien. C'est aussi sûrement que les trucs volté à 8-9% ils hésitent pas à pousser les IBUs pour pas se retrouver avec des corps de bières Belges ou de barley wine.

 
Je pense meme pas que ca ait à voir avec les IBUs...  
il est clair que l'aromatique reste mieux sur des bieres chargées en alcool (la preuve je fais souvent les memes DH avec des résultats differents en fonction du % d'alccol... et ok, du volume... )

Je vois qu'au Monop il y a -30% sur les bières à partir de 4 cans.  
 
Il reste des Pulp patriot à la Défense ?