Reprise du message précédent :

 
Je parle bien de régularité.  
Ya Flying couch qui en fait des sympas aussi.  
 

Tu parles de ca ?

 
Toujours aussi accueillant dans le coin
 
Il y a bien "plusieurs Fischer" : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fisch [...] _Tradition
 
Cette brasserie est une brasserie industrielle qui appartient à une multinationale, ce n'est pas spécialement le but du topic Le topic parle plutôt des "nouveaux" styles issus de la "Révolution brassicole" initié par les Etats-Unis il y a 25 ans (premier lien Google, j'ai même pas lu je sais pas ce que ça vaut : https://www.maloan.fr/blog/revolution-craft-beer ).
 
Si jamais tu es curieux n'hésite pas et certains te guideront (pendant que les autres se foutront de ta gueule mais HFR reste HFR après tout )

Il a bu l'ambrée, anciennement appelé dorelei

 
Super cette craft  

Un bar avec une bonne sélection vers Mont Rouge ou Bercy ?

 
L'express de Lyon, Gare de Lyon  

Genre je connais pas déjà

Je rejoins mon cousin sur Montrouge vers 17h30 on va boire un coup et après je file à l'accord Hotel truc pour 19h30, y'a quelque chose sur la route ?

 
L'académie de la bière    
 
Un petite Fischer Ambrée peut être  

Idéalement je consulterai la frogmap mais pas sur quelle soit a jour et la flemme.

 
Frog pub à Bercy Village  

Ça s'est amélioré depuis 6~7 ans ?

 
Jsais pas
 
J'aime leurs PA, IPA, BIPA en serie limitée

 
Oui ils se sont mis à faire de la houblonnance y'a quelques années, ça se teste surtout qu'entre Montrouge et Bercy, tu trouveras pas mieux

 
Tu confonds avec FBG
 
Sur ce topic on parle à 90% du temps de bières trouvables à Monop ou en supermarchés

Heureusement la Fischer ambrée est dispo dans tous les monop  

Bon la Bièristerie à Bordeaux, tenue par de gros geeks, mais sympas. Ils n' ont qu'une licence 3 alors que le bar à la con à mojitos d'à côté a obtenu d'entrée une licence 4...
 
Bon chorizo et sifflard de petits producteurs bio locaux avec la binouze  
 
Ils ont plusieurs Popinh, mais pas la NEIPA... Du coup je me suis rabattu sur celles d'Azimut, que je connaissais déjà, et une collab  Brussels Beer Projection X Weird Beard,  sur le papier ça devrait pas être trop mal.

Brussels Beer Project, j'en ai bien bu une 20aine de chez eux. Rien de vraiment mauvais mais rien de vraiment bon non plus.  
J'ai l'impression qu'ils ne veulent pas aller à fond dans le style de peur de faire fuir leur clientele.

C'est possible, ça ne m'a jamais franchement emballé non plus, en revanche Weird Beard en général c'est bien

Il y avait une interview du brasseur il y a un ou deux ans. Il expliquait vouloir faire des belgian ipa plutôt que des vraies bières parce qu'il y a suffisamment de monde sur ce créneau et que ça ne l'intéressait pas

"Belgian ipa" : ces ipa avec un arrière gout de leffe

Tu dis ça parce que t'as jamais tapé dans les bonnes références, XX Bitter, De La Senne Taras Boulba & Zinnebir, Dernière Volonté...
C'est sûr c'est autre chose que cette mode des IPAs au jus de fruit.

C'est vrai que des stouts et sours il y en a déjà pas mal...
 
 

Haha je me souviens, il y a qq années arrivent enfin les premières ipa US à prix raisonnables en Belgique (des Flying Dog). Je me rends direct en boutique et la je vois "Belgian style ipa"...    

Oui je l'ai goûté celle là et elle est clairement typé belge. C'est pas la levure qui donne ce goût si caractéristique d'ailleurs ?

Raging bitch et oui, c'est entre autres la levure.

Oui mais est-ce que ce sont des "belgian ipa" ou des ipa brassées en belgique ?
C'est pas pareil pour moi.
Par exemple j'aime bien la belle-fleur et l'extaze de dochter machin
elles n'ont pas ce goût caractéristiques des "belgian"

Ce sont des Belgian.
 
Et oui les De la Senne (surtout Zinnebir pour moi) montrent que le style peut être réussi !

Ok je testerai a l'occaz

j'en ai bu une hier soir tiens une zinnebir, pas mal dans le style désaltérant.
 
J'ai préfère la oude gueuze de boon juste avant , un bon cran en-dessous de  la hanssens néanmoins..  

C'est belge, c'est dégueulasse, point

La Boon c'est la heineken des gueuzes  

Va boire tes ipa de hipster toi

Je suis en cure de pietra depuis une semaine là, je tuerai pour trouver de la punk au casino

 
Pietra/Colomba jsuis fanatique  

Pas mauvais la Pietra  

Béh la collaboration BBP x Weird Beard c'est réussi pourtant.

(Juice Junkie)

Magnum, Citra,  Mosaic, Simcoe

Ce n'est certes pas très amer, mais c'est fruité juste ce qu'il faut sans être putassier, avec une très légère acidité.

De retour de Barcelone lô  

Le mash était super cool, la scène craft à Barcelone est top, merci Bensai pour l'accueil
WE usiné, j'avoue avoir fait preuve de fragilité le dimonche mais je devais assurer un minimumlm le soir Après j'ai bien poncé les bars les autres soirs, la bouffe du Mikkeller m'a bien plu, et en plus c'est la ville du gin-to    les cartes de 30 gin-to dans les bars tah sgt-D lo  
Un petit Hendrick's cardamome girofle de toute saveur notamment  

Bref, à refaire  

C'est vrai qu'ils sont fan des gin-to en Espagne. Je me rappel d'un week-end à Séville ou j'avais alluciné sur leur choix de gin/gin-to
Alors que chez nous c'est ringard et on trouve quasi que du gordon

Eh eh en plus ils servent ça dans des piscines géantes ça déconne pas. A mon retour de St Sébastien récemment je ne me suis réveillé à Bordeaux que pour gerber sur la rocade  

Ceci dit en Italie aussi, le moindre troxon de cambrousse a une meilleure carte de gins que les bars français, du coup le negroni à 3 € kes tu vas t'faire chier avec la binouze