Reprise du message précédent :
Et les Radler c'est pas cher

Puis une fois que t'auras pris ton pied avec les IPA, bascule du côté obscur des stouts, Imperial Russian stout, stouts barrel aged, et là tu vas prendre une autre claque

Black Albert
Viven Porter  
Gonzo Porter  

 
Pour débuter c'est bien oui

C'était justement la question que je comptais poser plus tard : Quelles sont les Stouts/Porters pour "débutants".
 
Pour le moment j'ai goûté la Yang d'Evil Twin ou la Beer Geek Breakfast de Mikkeller et je n'ai pas pris spécialement de plaisir C'était peut-être un peu trop "extrême" pour débuter car j'ai trouvé le fort goût de café froid assez rebutant.
 
Et température de cave ou frigo ? J'ai la chance d'avoir une grande cave et mes (I)IPA sont bien meilleures à température de cave.
 
Je note les références J'ai déjà goûté la Viven Porter au tout début de mes tests (première visite chez Vanux) mais j'en ai aucun souvenir.  
 
A la cave en ce moment en bière noire j'ai :
Struise - Ypres
De Molen - Hel & Verdoemenis
Hercules - Stout

on m'a dit vol d'alcool = degré de degustation  
 
en stout doux y a le oatmeal stout chez l'ourssélan  
viven porter ouais c'est simple et pas cher

La H&V c'est top. Soit tu adores soit tu detestes au moins tu seras fixé.
Pour les t° je fais : frigo -> cave pour les ipas/soif/pale ale/BW et cave -> ambiante pour les stouts/porter/irs ...

moitié perrier moitié gazole et 3 sucres de canne et t'as une black albert.
 
sinon sans plaisanterie, j'avais gouté une milky stout une fois.  
ya quelle brasserie qui produit ce genre de materiel ?  
j'ai envie de depenser mes budget dans la binouze un peu  

Un BW trop froid c'est dommage

J'aime bien comparer le BW frais (quand je dis frigo c'est 6-7 pas 3°C hein) et ensuite petit à petit quand il remonte à t° modérée.

Les BW ont tendances à être ecoeurants si tu les bois à t° de cave (il passe alors vite à t° ambiante + perte de carbo ça donne un truc sucré/plat et tiède bof bof).

Alors cette kiorge ? on veut un CR

Il y a tellement de fan de nesquik albert ici que je comprends la préférence pour les BW tiède

J'aime bien la nesquik quand même, mais je les passe au frigo par contre (6°), chacun ses goûts après tout

Faut la faire vieillir la nesquick, ca me parait moins sucré ensuite.

C'est ce que je tente avec la 2015, pareil pour la still nacht, j'étais relativement déçu de celle que j'avais ouverte de suite, on ne sent vraiment que le sucr, vivement Noël pour voir l'évolution (et elle passera aussi par le frigo)

Sinon je traine un peu sur l'internet mondial et les trois-8 ça à l'air très cool et très bon, bien plus que la FM. Je ferais une infidélité à l'express lors de mon prochain passage Parisien  

Ouais, les Stille Nacht demandent à vieillir (tout comme les Oerbier).

Il y a un vrai gain ou juste du sucre moins présent sur les papilles ?

 
Tu m'as rendu curieux alors je l'ai ouverte... Je fais partie de la deuxième catégorie  
 
Cet après-midi, chaleur dans le Nord. J'ai voulu m'ouvrir une IPA rafraîchissante et le dévolu s'est jeté sur ça :
http://www.ratebeer.com/beer/flyin [...] pa/123892/
 
Mauvaise pioche ! Malgré le faible titrage on sentait beaucoup le goût d'alcool et c'était assez fortement houblonné/amer. Au final ça se rapprochait beaucoup du goût d'une IIPA, pas spécialement mauvais mais assez basique.
 
Avec la chaleur vous buvez quoi ?
 
Pour ma part j'aime beaucoup ça : http://www.ratebeer.com/beer/to-ol [...] pa/189548/
 
Une IPA brassée avec un fruit inconnu qui lui donne un petit côté Sour Ale bien sympa !
 
Sinon une Zinnebir de la Senne ou bien une Punk bien fraîche (classique).

On a bu des leffes ipa et des mandrins, top  

La Mandrin sapin est une abomination.

Je tourne sur mes Big Eye, Jack Hammer et Stone en ce moment ..

Dommage pour la H&V après tu l'apprécierait ptet mieux en hiver par 5°C dehors au chaud dans ton canap

devant walking dead  

T'as fait une commande toi ?

Bruery Melange 3 ce soir.
Sucre, certes, mais de qualité. Pas écœurant.
15%, on les sent pas en bouche. Par contre à force...
Une bonne ale, pas exceptionnel, mais bien foutu.

Putain les mecs qui ki-orge. Trop sympa de m'avoir laissé une dogfish head 60 min de 2012.... J'ai cru une blague HK-picon tellement c'était mauvais

jlemarchand kiorgait ?  

to ol fait des milk stout très bon, après j'en ai pas bu des masses, c'est bien mais vite un peu lourd.

J ai pris un pack de ougardenn rose j ai bon ?

 
merci
je vais me renseigner sur ce genre de materiel
ca me genre pas de lacher 20 balles dans une teille en soirée mais commander je sais pas j'ai du mal souvent je met dans mon panier que des bouteilles "en promotion" et puis je commande pas  

Stone farking wheaton w00tstout 2015. Ce genre de pétrole premium    
Caramel, pecan, réglisse, bourbon  
 

Je trouve que la H&V a le mérite d'être "neutre", ni trop portée sur le chocola/café, ni sur la caramel, ni sur le "lait", ni sur l'alcool, elle est parfaitement équilibrée. Le mec qui n'aime pas ça peut finir à la HK toute sa vie.

Raemo ce Ne qui s'endort chez moi comme un gros patapouf alors qu'il reste 3 bières à boire...

Y'a eu du vomi par quelqu'un ?

Cette kiorge n'en finis pas

 
 
Batard. Tu veux qu'on parle du papier cuisson Toninus?!  

c'est moche

Les chiottes de Tonanus ont déjà pris cher j'ose pas imaginer à la fin de la Kiorge  

 
Y'a des bons et des mauvais points dans chaque bar, mais les 3 Huits en effet c'est tres bien tu peux y aller tranquille.